產地心故事｜陳心橙意有機草莓園

科技栽種 精心培育的特色品種

陳心橙意，取自闆娘陳的姓氏跟園主建橙的名字，結合在一起，超級浪漫。讓音樂人靈魂的我，不禁想到歌神張學友的一首老歌"你的名字我的姓氏"(好聽記得聽)。園子裡整理得非常乾淨，即使產季初期草莓苗的狀況不好，都已經整理補上健康的苗，這份農友的堅持，讓我感受到恆心恆毅。科技栽種，精心培育許多特色品種，而且小有規模，聽說最多還曾經出過"四色草莓"，種植草莓才第三年就有這種成績，讓我感受到真心真意


(科技廠般的草莓園)

從地底引循環空氣 保持溫度穩定

園子裡處處驚奇，看到一個很像不可能任務裡通風扇的東西，就問了一下，想不到!!「這個是我們從地底引入空氣的設備，其實地底的空氣溫度相對穩定，外面寒流來，地底下可能也是20幾度，夏天很熱，底下也是20幾度，利用這樣的設備來協助穩定室內的空氣跟濕度，等同於是冬天的暖氣、夏天的冷氣。」建橙哥跟我分享說道。

(草(草莓園整理得非常乾淨)

科技化種植有機草莓

接著，大約4米左右的高度有裝噴射霧化水的管線，來維持室內濕度，而只要霧化水一噴，如果濕度高過臨界值，負壓風扇也會隨之啟動，來達到恆溫恆濕的效果。棚子上方，有裝置遮光罩，可以用電腦設定開啟與關閉時間，來控制日照長短。而這一切都是由建橙哥夫妻倆人自行協調水電跟搭建溫室師傅，規劃建置而來。為此，常有產業相關的學術研究單位，到園裡學習跟觀摩。雖然才創立不久，但已經投入相當高的心力與成本，建橙哥夫妻倆期望的是，透過自身的努力與實踐，取得實績之後，來優化家族內部傳統農業的種植方式，種植的是草莓，耕耘的是理念。


(熊蜂住在冷氣房裡)

在走動的過程中，我也看到熟悉的蜂影忙來忙去，可愛的熊蜂(當天沒拍到照片，大家可以google看看他本人)，正在溫室裡幫助草莓花授粉，減少畸形果。不時也有小小瓢蟲正停留在嫩綠的葉子上巡邏，看看有沒有蚜蟲破壞者的蹤跡，嚴然是生態園區等級的草莓園。其實，園子裡有兩種不同的蜂，本土熊蜂與蜜蜂，熊蜂胖胖的怕熱，所以蓋了冷氣房給他住，蜜蜂則是不能太熱太冷，所以蓋了有遮蔭的帳篷，這就是所謂的「蜂欲善其事，必先利其器」。


(用生態防治取代藥物 隨處可見巡邏的小瓢蟲)

實驗精神十足的冒險家

園子裡從來不缺實驗精神，創立第零年準備期間時，在10坪大小的簡易型溫室，就一次嘗試種植了30幾個品種，其中也包括日系知名品種甘王。經過實驗一年，才進而篩選出「優雪」跟「蘋果」兩個品種適地制宜，在品質、甜感與產量穩定中脫穎而出。優雪草莓，果色紅艷、果肉扎實，在物流運送過程中較不容易損傷。蘋果草莓，淡淡果香，果實通常為圓錐形，口感較為硬脆酸甜適中。而與姵璇姊配合的育苗場，又從蘋果草莓的品種中選育出「甜蘋果」，在風味表現上更為豐富。

(優雪草莓與蘋果草莓)

用職業軍人的精神來經營草莓園

園子裡的靈魂人物，除了姵璇姊，還有先生-建橙哥。原本是職業軍人的建橙哥，堅持了20年的軍旅生涯，曾經有次全家旅遊到花蓮玩，剛到當地沒多久，一通電話接到任務，就必須回到被軍中報到。所以在軍旅生涯退役後，希望能有充足且自由的時間陪伴家人，才花了許多功夫說服姵璇姊回來一起務農。無論是實際栽種自學、到農改場上課、跟前輩農友交流經驗，建橙哥從不說苦，職業軍人的精神體現，就是心無旁鶩的全心投入。

(全心投入的建橙哥)

除了有機 更注重細節

從2021年創立初期就設定要朝向有機的目標栽種。「其實我們家族務農幾十年了，親戚有種玉米、小番茄等作物...本來都是用減少用藥的方向栽種。四年前，我們決心回來務農時，也是我先生說服我的，既然都是全新的場域，為什麼不嘗試挑戰有機?」姵璇姊這樣說。

有機栽種是一條獨特且需要堅持的道路，因為有機，就連肥料也無法使用化學合成肥料。初期因為透過嘉義農會植保醫生的介紹，認識了台南農業改良場的研究員，協助輔導的研究員與陳心橙意，利用栽種過程中，不同時期蒐集到的數據，來協助判斷需要補充相對應的元素養分。如果今天經過判斷確實需要補鈣，只能使用天然環境中存在的物質，例如蚵殼，來溶出鈣元素。正因為如此，強烈的安心感無庸置疑。


(自帶酒精消毒的剪刀 握起來相當有份量)

(散發費洛蒙 防治害蟲的吊飾)

2024預計是陳心橙意通過有機轉型期的第三年，即將迎來有機認證。三年，能夠把栽種草莓做到極致真的非常不容易!創業理當來說應該在體力與精神上都是一種消耗，但在拜訪過程中我見到兩夫妻臉上無時無刻都掛著笑容，那是一種全心投入並且樂在其中才能有的笑容。


(幸福就是兩夫妻同心協力)