【梨山蜜蘋果】良森果園|無毒農 - 友善環境的安心水果

【梨山蜜蘋果】良森果園

貼心叮嚀
減藥種植下,外表無法完美無缺,但不影響水果品質,可安心食用!
蜜腺的產生容易受氣候影響,無法保證蜜腺的多寡。不論有沒有蜜都不影響蘋果的風味、甜度與口感
切開後若有果核中心黑黑的,是因今年開花期遇到下雨,授粉受到影響加上用藥較少所致,完全不影響果肉,切除後即可放心食用
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【梨山蜜蘋果】良森果園

產地:台中和平 檢驗報告

商品規格

以下規格皆約4斤±10%重

20粒裝,每粒3-3.7兩【完售】

18粒裝,每粒3.8-4.4兩

15粒裝,每粒4.5-5.2兩

12粒裝,每粒5.3-6兩

10粒裝,每粒6.1-6.8兩

9粒裝,每粒6.9-7.6兩

8粒裝,每粒7.7-8.5兩

 
溫層配送
常溫
 
保存方法

收到後請冷藏保存,口感、香氣甜度會提升許多


 
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即日起~11/02 ( 一 ),假日不可以收貨者請先備註。
恕無法指定特定日期到貨,請備註無法收貨的日期
依付款順序排單,好的產品值得您耐心等候
網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有不同
 
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商品描述

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高山壓軸的甜美:蜜蘋果❤


台中梨山、大禹嶺是台灣本土高山蘋果的故鄉,從秋天開始陪伴大家度過冬天,從秋香、金冠、青龍採收到最甜美的「蜜蘋果」。

蜜蘋果,源自於日本的高貴品種,日人賦予它美麗優雅的名字,又稱「惠」、「光榮」,果型飽滿,色澤鮮艷討喜,口感清脆,風味甜美,在台灣有一群忠實的朋友,每年就等這一味!


結蜜,蜜蘋果的驚喜

果園位在寒冷的梨山,在海拔1500公尺的高山恣意接受陽光與土地的滋養,引用雪霸山脈純淨的水源灌溉,經過日夜極大的溫差才凝結下蘋果的甜美。

結蜜,是蜜蘋果愈挫愈勇的痕跡,沿著果核散布著晶瑩剔透的蜜腺,正是蘋果天生禦寒的本能。在日夜溫差大的高山地區,溫度驟降的嚴寒是果樹最艱鉅的挑戰,蘋果為了度過寒冷將澱粉凝結為「糖分」才能免於凍傷的苦痛。

結蜜才是蜜蘋果嗎?結蜜的蘋果品質才好嗎?事實上不然,糖分的累積其實是受到海拔與溫差的影響,
有沒有蜜腺對於甜度與風味幾乎沒有影響

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大顆小顆都很好吃的蜜蘋果🍎

良森果園前身為良品果園,位於海拔1500-1600公尺的梨山地區,因日夜溫差大,這裡的蜜蘋果甜度高,又因山上溫度普遍較低,這裡的蜜蘋果比較脆。與其它農友的蜜蘋果比較過後,雖然良森的蜜蘋果不是最甜、也不是最脆,但香氣是第一名!一口咬下蜜蘋果,七分甜三分脆,卻有濃郁的蘋果香。

果園的羅大哥說:「其實只要管理得好,蜜蘋果真的可以長到很大顆,像這顆大概就9兩,完全不輸進口蘋果的大小!但因為蜜蘋果的單價本身就高,越大顆也越貴,所以很少在市場上看到這麼大顆的台灣蜜蘋果!」台灣的蜜蘋果,品種來自日本的富士品系,以「蕙」為主,因為每年的天氣與果樹的養分,大小差別很大,小到像乒乓球一樣小,大的可以比壘球還要大!

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▲夭壽大顆的蜜蘋果。





產地故事

良森:梨山種蘋果的先鋒

羅大哥他們其實在梨山種植蘋果已經30多年,幾乎算是整個大梨山地區最早種植蜜蘋果的農友。30多年的經驗,讓良果園的蜜蘋果遠近馳名,許多附近的農友都會來找羅大哥請益,羅大哥的蘋果園面積僅有6分多,但十分注重品質,一整年只有在3、4月開花時噴過一到兩次的藥,之後就靠著套袋防止果實蠅的叮咬,加上定期為果樹補充有機肥,讓果樹健康,蘋果自然長得好!

良品 蜜蘋果 梨山 福壽山

▲樂天好客的羅大哥!

梨山 蜜蘋果 福壽山

▲得天獨厚的地理環境,讓梨山的蜜蘋果脆、香、甜。


軌道車

▲因為坡度陡,必須照軌道車的幫忙搬運蘋果。

蘋果

▲一籃一籃的蘋果採收囉。


掉在地上的永遠比採回家的多

跟著羅大哥走進果園採收,讓人不得不佩服長年與果為伍的羅大哥。先不說大哥能在那麼陡的山坡地如履平地、健步如飛,採收時的快手也讓人讚嘆,僅瞄一眼,就可以隔著袋子知道蘋果的熟度。一籃約30斤的蘋果,以大哥的速度,大約2分鐘就可以裝滿。大哥一邊摘,有一半以上都沒有放進籃子裡,反而直接留在地上。我們好奇地問:「哥,為什麼有些蘋果一採下來就丟在地上呢?」大哥說:「做農就是這樣,掉(留)在地上的,永遠比採回家的多。」原來一些受傷、嚴重瑕疵等爛果,在採收時,就會直接留在果園,可以當作果樹的肥料。

蘋果
▲剛採收下來的蘋果

蘋果
▲壞掉的蘋果,就留在果園,讓他變成養分。

蘋果熟度

蘋果在成熟時,會先由綠轉紅、再轉黃。蘋果會轉紅與日照有關,有曬到太陽的蘋果,顏色比較紅,一些躲在樹枝或樹葉底下的蘋果,可能就比較沒那麼紅!一般農友在採收時,都是有紅就可以採,這時候大約8-9分熟,蘋果的成熟度剛好,甜度、香氣、脆度都很不錯,也不會說放一下下就壞了,至少還有一週的最佳賞味期。
蘋果

▲躲在樹下的蘋果,因為陽光少,所以沒那麼紅。

蜜蘋果▲在樹梢的蜜蘋果,因為陽光直射較多,顏色較紅。

蜜線的產生

為什麼稱之為蜜蘋果,因為在蘋果橫剖後,沿著果核有星星狀的透明色塊,一般人會稱之為蜜,但事實上這是蘋果本身的禦寒機制。在日夜溫差極大的高海拔地區,因為溫度劇降,蘋果本身為了禦寒才會將澱粉轉成這些透明色塊,避免凍傷。或許不少人會認為要有結蜜才是蜜蘋果、才會甜,事實上不一定,台灣蘋果本身因為栽種地區海拔夠高,糖分累積夠,所以甜度都很高喲!

蜜腺

▲有結蜜的蜜蘋果。

商品評論
這個產品真的很棒👍 是我喜歡的 又脆又甜 香氣十足 難得看到這麼大顆蜜蘋果 我覺得我們自己的蜜蘋果 比外國進口的其他品種來的好吃
無毒農回應 (2019/11/04)
您好,謝謝您的鼓勵與回饋!也歡迎和親友分享,未來繼續支持我們用心的小農們呦~
雖然剛發現有這個網站不久,但是非常喜歡你們的農產品,要繼續保持這樣優質的產品,我會持續支持你們的^_^
非常好吃,家人們都很喜歡,很滿意!謝謝大家🙏
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