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極端氣候下的農業挑戰，農藥殘留風險提高四倍

過去半年我們碰到30年前才發生過的四個颱風、年初又碰到10　年寒害、這個月又碰到60年來首次登入嘉義的颱風，這些重大紀錄都在過去半...

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急速冷凍庫突然故障，造成超過　4000　包冷凍寶寶粥失溫

我是無毒農的逸峰，昨天真的有點難過，我們的急速冷凍庫突然故障，造成超過　4000　包冷凍寶寶粥失溫。經過我們食安實驗室的生菌檢驗後...

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手釣魚跟拖網魚的差別

我是無毒農的逸峰，上週看到一篇魚販的貼文，強調自己賣的魚是手釣魚，所以比較新鮮價格也更高，今天我們就來跟農粉聊一聊手釣魚與拖網魚的...

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【2024肉粽名店介紹】台北南門市場立家｜私房湖州粽推薦大公開

南門市場排隊美食推薦，首推第一名的「立家湖州粽」，每到端午前後，走進南門市場看到最多人排隊的那間就是了。道地的湖州粽口味，讓外省的...

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【2024肉粽名店介紹】台南楊哥楊嫂肉粽｜包入傳統和人情味的好粽

楊哥楊嫂肉粽店位於台南市，創立於50年前，是一家歷史悠久的粽子店。自開業以來，一直秉持著傳統製作方式和堅持不添加任何化學添加劑和保...

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【2024肉粽名店介紹】菜粽李綜店｜榮獲必比登及米其林指南推薦的高雄在地美食

傳承三代，高雄在地的銅板美食！榮獲必比登及米其林指南推薦，一口咬下糯米純樸香氣、口感軟儒綿密，搭配獨家調製的醬料及花生粉。恰到...

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【2024肉粽名店介紹】素粽評比冠軍「寬心園」｜加入超級食物的紅藜松露杏鮑粽

端午節除了吃粽子，還多了一份團圓的涵義。大多數人都還是習慣吃自己媽媽或是長輩包的粽子，覺得比較合口味。至今已經熱賣16個年頭的寬心...

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【2024肉粽名店介紹】古亭寧波蔡萬興｜用記憶中的味道填補思鄉之情

蔡萬興老店於民國42年，由曹國財、周夏珍夫妻以當年在大陸寧波的老字號所創立，創立初衷是希望能透過記憶裡的味道，來傳承對家鄉的思念，...

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【教你快速分辨現流　vs　放流的鬼頭刀】

選對了，新鮮度差很多！...

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