梅子季【手採青梅】無毒農

貼心叮嚀
中果、大果適合製作「脆梅、Q梅以及釀酒」;特大果因熟度較高,適合製作「Q梅以及釀酒」
手採梅每日採收量有限,按訂單順序陸續出貨,恕無法指定日期。
因無毒種植,梅子表面可能會有斑點痕跡,是無用藥的最佳證明,不影響水果品質。
梅子在運送過程中容易失重與耗損,10%耗損屬正常現象。
大小分級標準如「商品規格」所標示;栽種過程堅持不使用生長激素
網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有差異
若收到的商品有嚴重損傷,煩請於收到商品24小時內傳訊息至無毒農官方LINE,並拍下3張清楚的水果損傷處,將由專員為您處理
 
多盒優惠
團購10盒以上另有優惠,歡迎來電洽詢:02-27712900
 

梅子季【手採青梅】無毒農

原產地:南投信義 檢驗報告

商品規格

中果:約5-10元硬幣大小,22-26mm

大果:約10-50元硬幣大小,26-28mm(已售完)

特大果:約50元以上(含)硬幣大小,28mm或以上(已售完)

10斤裝±10%

30斤裝±10%

溫層配送
冷藏
保存方法
以冷藏寄出是為了維持青梅的熟度不變,收到時請拆箱,盡速將梅子放入冰箱冷藏;或可放常溫,讓其繼續後熟;或是直接加工皆可。
收到之後請立即拆箱攤開來通風,勿讓水氣悶住,斑點容易擴增變皺,建議收到3天內就要進行加工處理。

貼心叮嚀
中果、大果適合製作「脆梅、Q梅以及釀酒」;特大果因熟度較高,適合製作「Q梅以及釀酒」
手採梅每日採收量有限,按訂單順序陸續出貨,恕無法指定日期。
因無毒種植,梅子表面可能會有斑點痕跡,是無用藥的最佳證明,不影響水果品質。
梅子在運送過程中容易失重與耗損,10%耗損屬正常現象。
大小分級標準如「商品規格」所標示;栽種過程堅持不使用生長激素
網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有差異
若收到的商品有嚴重損傷,煩請於收到商品24小時內傳訊息至無毒農官方LINE,並拍下3張清楚的水果損傷處,將由專員為您處理
多盒優惠
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出貨日期
預計4月採收
 
出貨日期
預計4月採收
 
售價: $859 $1,059
  
售價: $2,397 $2,697
  
無毒農週年慶
商品描述

*今年因雨水豐沛,梅果皆偏大。
*出貨時將會有超出原本購買大小的梅果混合出貨的狀況,此為出貨農友免費升級,如不介意再行購買。

 

【推薦商品】更多無毒好梅

 

無毒農手採青梅|
堅持手採 給你最好

市場上常見的野放梅多半以「竿採」為主。

所謂「竿採」即是以長竿敲打梅子樹幹,使青梅由樹上落下的採收方式

 
支持台灣在地小農,顆顆手採青梅通過農藥檢測,產地新鮮直送。農友粒粒手採青梅不用「竿打」。青梅在清明時節最適合做脆梅,感受青梅的酸甜濃郁香氣,無毒農人氣推薦,錯過等明年!
▲無毒農堅持只販售「手採野梅」(圖/無毒農)

而無毒農堅持販售「手採梅」,雖然成本高出許多,但是梅子減少強烈碰撞,不僅品質提升,品質風味更是「竿採」不能比擬的。


支持台灣在地小農,顆顆手採青梅通過農藥檢測,產地新鮮直送。農友粒粒手採青梅不用「竿打」。青梅在清明時節最適合做脆梅,感受青梅的酸甜濃郁香氣,無毒農人氣推薦,錯過等明年!
 
  1. 青梅中果及大果適合製作「脆梅、Q梅以及釀酒」
  2. 青梅特大果熟度較高,適合做「Q梅以及釀酒」

無毒農手採青梅|
釀一口春天的滋味

梅子不常以生食呈現,常見的加工方式有脆梅、梅酒等方式。

其中又以清明節前後作為劃分,「清明前叫青梅,適合做脆梅;清明後叫黃梅,適合釀酒。」
支持台灣在地小農,顆顆手採青梅通過農藥檢測,產地新鮮直送。農友粒粒手採青梅不用「竿打」。青梅在清明時節最適合做脆梅,感受青梅的酸甜濃郁香氣,無毒農人氣推薦,錯過等明年!
▲青梅黃梅最簡單的分法何差異(圖/無毒農)

一般清明節前的梅子尚未完熟,我們俗稱「青梅」,此時約6-7分熟,梅子也較偏綠。

其實這時候的梅子也可以釀梅酒,風味較為清澈,另有一批死忠愛好者。

無毒農手採青梅|
收到的梅子有曬斑?

梅子長斑主要是因為烈日照射下容易造成的曬斑,如果下雨後照射太陽,在蒂頭積水處容易會產生斑點,到後期則容易會由植物病菌引起「黑星病」,或是蟲咬所致。
 
支持台灣在地小農,顆顆手採青梅通過農藥檢測,產地新鮮直送。農友粒粒手採青梅不用「竿打」。青梅在清明時節最適合做脆梅,感受青梅的酸甜濃郁香氣,無毒農人氣推薦,錯過等明年!

但無論哪一種都是果物天然生長會遇到的狀況,這才是沒有農藥的最佳證明。

其實些許曬斑不影響果實品質,長了雀斑的梅子同樣是安全可食用的,請大家放心!


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記得收到後立即開箱,放置於通風處,水氣悶住容易讓黑班擴散。 
 

脆梅做法 超詳細教學



產地故事

無毒農青梅合作農友#1
南投信義「晨軒梅莊」

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晨軒梅莊的女主人貴香姊,在台灣梅子的主要產地-南投信義鄉可說是無人不知、無人不曉。除了掌管十多公頃的梅園,還有一座加工廠和晨軒梅餐廳都是由她所主理。

曾歷經八八風災土石流掩蓋自家工廠的苦境,也歷經因工作繁重忙而壞身體的病痛,然堅韌善良的貴香姊沒有因此放棄,反而毅然決然的撐起一片天。


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除了以友善農法管理梅園,也積極開創各式無添加的健康梅子加工品,幫助了無數的梅農,也守護台灣的土地和消費者的健康。

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為了讓喜愛梅子的客人吃得美味又安心,晨軒梅莊堅持不使用農藥和植物賀爾蒙,因此賣相並不那麼完美。

「究竟是外觀重要,還是安全優先呢?」阿香姐說,多年前他們也歷經過這樣的糾結。


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以往,阿香姐的先生希望提供又大又美的梅子給顧客,也曾採用過慣行農法,什麼時期該用什麼藥,一項也不缺。令人惋惜的是,這些化學藥劑帶來的毒害第一時間還是反應在農民的身上,先生的健康很快亮起紅燈,發現不對勁時,各項肝臟指數都已經到了嚇人的地步。

「那時候才真正體悟到,用農藥其實最先受影響的都是第一線的農民,對吃的人也不好。」

這沉痛的體悟讓他們下定決心,從那時起全面停用農藥、除草劑。無毒栽培的梅子外觀多少會有些不完美的斑斑點點,改以人工除草付出的成本更是高得驚人,但對阿香姐和家人們來說,安心健康即是無價之寶。


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無毒農青梅合作農友#2
百盛果園

百盛果園位於台南楠西,大哥非常注重誠信。

在聊天過程中,能夠感受到大哥的堅持,希望能將品質及農藥殘留都達到完美,才出貨給每位客人。

商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
原產地:如上述所示
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062211B10241號

商品評論
少許梅子受傷這是難免,整體還是很好的。值得放心。
品質好
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