【萬金畜牧場】棒棒腿

貼心叮嚀
任選生鮮肉舖產品滿999元即享免運費
宅配過程可能會因商品碰撞導致失真空,但未退冰不影響商品鮮度,請放心食用
如有疑問或發現異狀時,請當下拍照存證,並聯繫客服,由專人協助處理
若有血塊主要是因雞隻打鬥或抓雞時受傷,血迅速的凝結成血塊,附著在雞肉表面是很正常的現象,請安心食用!
有效日期2025/5/20
 

【萬金畜牧場】棒棒腿

原產地:屏東萬巒 檢驗報告

商品規格

約4-6隻,共約520g±5%

溫層配送
冷凍
保存方法
冷凍保存

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若有血塊主要是因雞隻打鬥或抓雞時受傷,血迅速的凝結成血塊,附著在雞肉表面是很正常的現象,請安心食用!
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出貨日期
06/24 ( 一 ),預計隔天到貨(星期日不到貨)
 
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售價: $594 $660
數量:   
售價: $220
數量:   
無毒農檢驗
商品描述

有效日期 2025/5/20

獨創二段飼育法
給你最美味安心的雞

  • 養雞職人的獨家秘訣

萬金畜牧場的雞肉口感特別扎實,雞汁豐富,不放鹽還會擁有淡淡的甜味。

秘訣就在於,萬金畜牧場的雞會在屠宰完半天內送到急速冷凍室,在3個小時內,從室溫降到零下48度,過程中細胞會產生及小的冰晶,維持細胞不破裂,能保證解凍時是最新鮮的狀態。

「環境」才是養雞的根本,好的環境才能養出好的雞,獨創二段式飼育,讓雞能夠在舒適的環境自然生長,時常帶它們運動,肉質自然就扎實美味。






  • 5心級的堅持

  1. 全台獨創「二段飼育法」,用無汙染的飼養環境、自動化設備照顧每一隻雞。
  2. 特殊的飼育方法,讓雞隻培養自身抵抗力,自然可以不用藥物、不打抗生素,讓雞隻健康成長,給消費者最優質的雞肉
  3. 雞場直送CAS合格屠宰場進行屠宰,再急速冷凍、真空包裝。
  4. 每批雞肉產出都先送SGS檢驗,並且擁有產銷履歷供消費者溯源,讓消費者安心購買。
  5. 有信心給消費者最最優質的產品保證

 

食譜分享

醬烤棒棒腿 2-4人份
食材:
棒棒腿 4 隻
蒜粉 1匙
洋蔥粉 1匙
辣椒粉 1小匙
紅椒粉 1匙
薑粉 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙
西式蜂蜜烤肉醬 適量

步驟:
1.將所有粉類的調味料倒入一個袋子中先搖勻
2.把棒棒腿放入袋中搖一搖跟調味粉拌勻。可靜置30分鐘或至隔夜
3.排在烤盤網架上,用180度烤箱烤20分鐘,然後翻面再烤20分鐘
4.刷上烤肉醬後烤10分鐘,然後翻面再刷烤肉醬,再烤10分鐘後即可

小雞腿三杯雞 2-4人份
食材:
雞腿
蒜頭
醬油膏
薑片
白糖
九層塔
辣椒

麻油

步驟:
1.先將雞腿川燙。麻油煸薑片,放入雞肉邊炒
2.炒到皮變金黃,加入大蒜白糖醬油膏炒一下,再加入水,煮到醬汁濃稠
3.加入九層塔,攪拌完成可以盛盤



產地故事

萬金畜牧場的故事
搖滾雞農-陳建福

陳健福
▲搖滾雞農陳健福(圖/萬金畜牧場)

音樂是不可缺少的良伴

「年輕時在台北工作,白天當工程師,晚上玩音樂,但家中長輩希望我可以回屏東」

親情攻勢下,陳健福回到了家鄉屏東,做起飼料廠的業務,但喜愛音樂的心仍舊存在,一直希望能將音樂融入生活與工作。

▲陳健福開了養雞場,但還是忘不了對音樂的熱情(圖/無毒農)

在家中長輩的期許下,貸款蓋雞舍養雞。還在雞場辦公室的二樓蓋了錄音室,帶領附近有玩音樂的農友做音樂,甚至在屏東辦了一場由農人引領的音樂祭──農人祭

「少年耶,別自己亂搞!」

從沒養過雞的陳健福,一開始只能「問」。養雞的老前輩說:「雞容易生病,用抗生素就好。」但陳健福思考著:確實,用抗生素雞就不會生病了,可這樣就能養出好的雞嗎?


▲陳健福一開始納悶著「真的有不吃藥不打抗生素也能健康的雞嗎」(圖/無毒農)

陳健福曾在國外發現有一間育種公司,賣的一隻雞要價兩百美金,而雞生長過程中,不能吃藥、不能打抗生素、不能生病!唯一方法是「隔絕」,讓雞沒有機會接觸病原體,當然就不會生病。

因此對他來說,「環境」才是養雞的根本,好的環境才能養出好的雞。因此,他下定決心要養「不使用抗生素、不用藥的自然健康雞」。

萬金畜牧場

▲雖然外表看起來和一般雞舍很像,但裡面可是大有文章喔!(圖/無毒農)

一路以來跌跌撞撞也慢慢有了心得,建立了獨特的方法。

不用抗生素藥物 雞能活下來?

一般雞農在養雞時,都會在飼料內添加「抗生素」,尤其是抵抗力較差的小雞。


▲怎麼讓抵抗力差的小雞活下來讓陳建福傷透腦筋(圖/無毒農)

因為小雞一旦感冒或生病,就容易死亡或傳染,「抗生素」對許多雞農來說,就像靈丹妙藥,沒有抗生素就不知道怎麼養雞。

「但雞會死,是因為沒有使用抗生素,還是環境所造成的?」大哥但陳健福有自己的堅持──希望讓雞的生長過程完全不碰到藥物。

飼料

▲不添加任何抗生素的空白飼料。(圖/無毒農)

為了做到這件事,陳健福不惜巨額花費,從德國原裝進口飼養設備,引進二段式飼育的技術,透過對營造「無汙染的環境」,讓雞健康、自然的成長。

獨步全台 專利二段式飼育

當小雞從蛋孵化出來後,小雞會住在由德國原裝進口的籠子。在籠子裡,飼料、糞便是分開,可以避免小雞碰到自己的糞便造成感染或生病

二段式飼育

▲透過網子,可以將小雞與糞便隔離,避免滋生細菌。(圖/無毒農)

水、飼料、燈光、空氣、溫度也是經過特別設計與自動化管理,生活空間十分優渥舒服。在如此細心的呵護下,小雞可以在最妥善的空間幸福長大而不使用任何藥物或抗生素。

二段式飼育▲自動化設備(圖/無毒農)

等小雞長到一定大小後,籠子的空間就太小了,這時候就要幫雞「搬家」囉,雞群這時候會換到比較大的空間。

萬金▲乾淨寬廣的環境,可以讓成雞健康長大。(圖/無毒農)

這裡有粗糠、乾淨的環境,讓雞群自由地跑跳,平均每隻雞活動空間是一般的兩倍大!有了足夠運動量,雞肉品質也會提升,味道更鮮美!

​​當一隻健康快樂的雞

實際踏入陳健福的養雞場,最令人驚訝的是,竟然一點都不臭!

雞
▲可以自由自在活動的快樂雞(圖/無毒農)

通風良好、乾淨雞舍陳列在眼前,飼養密度不高,每隻雞都可以隨意的進食、喝水、休息、運動!

雞▲整個雞舍非常乾淨,每隻雞都非常健康(圖/無毒農)

雞▲在優渥環境成長的雞真的很幸福(圖/無毒農)

急速冷凍最新鮮

養出好雞後,接下來的電宰後處理也非常重要,這個環節也會影響雞肉好不好吃。
雞肉

▲令人食指大動的檸檬紅茶雞(圖/無毒農)

萬金畜牧場會將肉品在屠宰完的半天內送到急速冷凍室,在3個小時內,從室溫降到零下48度,過程中細胞會產生及小的冰晶,維持細胞不破裂,能保證解凍時是最新鮮的狀態。

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商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
食品添加物名稱:如上述所示
原產地:台灣
負責廠商名稱:舒果農企業有限公司
負責廠商地址:台北市大安區仁愛路四段85號6樓
負責廠商電話:(02)2771-2900
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062212B10360號

無毒農食品保存期限的規定:
保存期限剩三分之一以下的產品即列為即期品,即期品應以優惠價格回饋客人。若您收到保存期限不到三分之一的原價品,請立即反映給我們,我們將會立刻為您處理。
例:保存期限為一年,產品效期剩四個月即列為即期品,應以優惠價格販售。(十二個月x三分之一=四個月)

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