「梨中之王」梨山雪梨:鮮脆多汁、果肉細膩
雪梨的個頭碩大,果肉細膩,口感清脆紮實,是「梨」中最高貴、最高級的品種,故擁有「梨中之王」的美名。
由於台灣的氣溫比日本溫和,阿忠哥的梨能在樹上多停留十天以上再採收,讓風味更加濃郁、香氣更明顯。不搶早、不催熟,要讓每一顆都在樹上長到最甜才採。因此,阿忠家的雪梨吃起來格外多汁又香濃。

一棵梨樹要全部套袋,至少要花上一整天的工時,整個果園下來要忙上一兩個月。山上時常有午後雷陣雨與颱風侵擾,但他仍堅持親手照顧每一棵樹。阿忠說:「我希望每個人吃到的梨,都像我們自己家人吃的一樣安心。」這份單純的初心,讓高山上的雪梨多了一份溫柔與真誠。

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