【萬金畜牧場】去皮清胸肉｜無毒農 - 友善環境的安心水果

【萬金畜牧場】去皮清胸肉

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【萬金畜牧場】去皮清胸肉

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已售出 4067 包
原產地：屏東萬巒 檢驗報告

商品規格

． 約330g±5%

 
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保存方法

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無毒農檢驗
 
商品描述
 

有效日期2023/3/6

養雞職人的獨家秘訣

吃過萬金胸肉的農粉都知道，它跟一般雞肉的差異有多少，口感特別扎實，雞汁豐富，不放鹽還會擁有淡淡的甜味，問了許久大哥才跟我們說他養雞的獨家秘訣，「環境」才是養雞的根本，好的環境才能養出好的雞，獨創二段式飼育，讓雞能夠在舒適的環境自然生長，時常帶它們運動，肉質自然就扎實美味了

5心級的堅持

1. 好心：全台灣獨創的二段飼育法，用無汙染的飼養環境、自動化設備，好心照顧每一隻雞。

2. 用心：特殊的飼育方法，讓雞隻培養自身抵抗力，自然可以不用藥物、不打抗生素，就能讓雞隻健康快樂的成長茁壯，給消費者最用心的優質雞肉。

3. 貼心：雞場直送CAS合格屠宰場進行屠宰，再加上急速冷凍、真空包裝，以及指定日期的宅配到府，是我們百分百的貼心服務。

4. 安心：我們在每批雞肉產出時，都會先送去SGS檢驗，並且擁有如同農畜牧產品身分證之稱的產銷履歷，可供消費者溯源，讓消費者可以安心購買。

5. 信心：我們有信心給消費者最最優質的產品保證。







食譜:


袖珍菇炒雞胸肉 2-3人份
食材
袖珍菇300g
雞胸肉300g
洋蔥約半顆
蒜末少許

步驟
1.雞胸肉切成肉片，放入少許油乾煎，煎到成金黃色起鍋
2.再放少許油放入蒜末爆香再放進袖珍菇拌炒，蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘再加洋蔥絲拌炒最後加調味料起鍋

涼拌芝麻雞胸 3-4人份
食材
雞胸
小黃瓜2條
胡蘿蔔1小塊
蒜末2大匙
胡椒粉，鹽巴，香油視個人口味添加
香菜1小把
白芝麻及辣椒可有可無

步驟
1.將小黃瓜及胡蘿蔔切絲
2.將帶皮雞胸剝成絲並與胡蘿蔔絲，小黃瓜絲一起放入鍋內
3.加入適量鹽，胡椒粉及香油
4.接著放入蒜末充分拌勻後置入冰箱冷藏
5.食用前加進香菜
6.擺盤後上面灑些白芝麻完成囉

產地故事
 
陳健福
▲搖滾雞農－陳健福！(圖片由萬金畜牧場提供。)
頁)

「少年耶，別自己亂搞！」
從沒有養過雞的陳健福，一開始只能「問」。問在附近養雞的老前輩，老前輩總說：「雞容易生病，用抗生素就好。」許多問出來的答案並沒有科學根據，陳健福因此進一步思考與研究：確實，用抗生素雞就不會生病了，可這樣就能養出好的雞嗎？
國內找不到心中的答案，就往國外找。陳健福曾到國外看看其他人是怎麼養雞的，發現有一間育種公司，他們賣的一隻雞要價兩百美金，而這隻雞的生長過程中，不能吃藥、不能打抗生素、不能有生病！唯一方法是「隔絕」，讓雞不會有機會接觸到病原體，當然就不會生病。

並不是甚麼都不能改變
對陳健福來說，「環境」才是養雞的根本，好的環境才能養出好的雞。因此，他下定決心要養「不使用抗生素、不用藥的自然健康雞」。一開始也遇到很多批評，很多老一輩說：「你這一定不會成功的！」細胞中帶有搖滾叛逆因子的陳健福並不想因此認輸，要走自己堅持的路！一路以來雖然跌跌撞撞，也慢慢有了心得，建立了一套獨特的方法。

萬金畜牧場
▲雖然外表看起來和一般雞舍很像，但裡面可以大有文章喔！

不用抗生素與藥物 雞真的可以活下來？
一般雞農在養雞時，都會在飼料內添加「抗生素」，尤其是抵抗力較差的小雞。因為小雞一旦感冒或生病，就容易死亡或傳染，「抗生素」對許多雞農來說，就像靈丹妙藥，沒有抗生素就不知道怎麼養雞。「但雞會死，是因為沒有使用抗生素，還是環境所造成的？」大哥但陳健福有自己的堅持──希望讓雞的生長過程完全不碰到藥物，為了做到這件事，陳健福不惜巨額花費，從德國原裝進口飼養設備，引進二段式飼育的技術，透過對營造「無汙染的環境」，讓雞健康、自然的成長。

飼料
▲不添加任何抗生素的空白飼料。

獨步全台 專利二段式飼育
當小雞從蛋孵化出來後，小雞會住在由德國原裝進口的籠子。在籠子裡，飼料、糞便是分開，可以避免小雞碰到自己的糞便造成感染或生病；水、飼料、燈光、空氣、溫度也是經過特別設計與自動化管理，生活空間十分優渥舒服。在如此細心的呵護下，小雞可以在最妥善的空間幸福長大而不使用任何藥物或抗生素。

二段式飼育
▲透過網子，可以將小雞與糞便隔離，避免滋生細菌。

二段式飼育
▲自動化設備。

等小雞長到一定大小後，籠子的空間就太小了，這時候就要幫雞「搬家」囉，雞群這時候會換到比較大的空間，這裡有粗糠、乾淨的環境，可以讓雞群自由自在地跑跑跳跳，平均每隻雞的活動空間是一般雞農提供的兩倍大！有了足夠的運動量，雞肉的品質也會有所提升，味道也會更鮮美！
當一隻健康快樂的雞
實際踏入陳健福的養雞場，最令人驚訝的是，竟然一點都不臭！通風良好、乾淨的雞舍陳列在眼前，飼養的密度不高，每隻雞看起來都很幸福，可以隨意的進食、喝水、發懶、睡覺、休息、運動！

雞
▲可以自由自在活動的快樂雞。

「要怎看一隻雞健不健康呢？」第一個步驟是「聽」，仔細聆聽整個雞舍的聲音。雞的消化系統很短，從吃到排泄只需要四個小時，如果雞的健康亮了紅燈，雞很容易卡痰或咳嗽，並出現「甩頭的動作」。當一間雞舍很安靜，聽不到咳嗽的聲音，就表示雞的狀況良好。第二個是看眼睛。雞的眼睛如果有淚水，代表空氣品質不太好，當一隻雞目光如鷹的時候，就不用擔心雞舍的空氣了。最後，可以看雞爪的部分，如果雞爪上有一個擦不掉的黑點(受傷後結痂的痕跡)，表時雞舍的環境可能比較潮濕，容易讓雞受傷或生病。

雞
▲整個雞舍非常乾淨，每隻雞都非常健康。
急速冷凍最新鮮
養出好雞後，接下來的電宰後處理也非常重要，這個環節也會影響雞肉好不好吃。一般沒有冷凍的雞肉，在屠宰完後就會開始「出水」，有的時候煮起來會有點「水沫」的感覺，萬金畜牧場會將肉品在屠宰完的半天內送到急速冷凍室，在三個小時內，從室溫降到零下48度，過程中細胞會產生及小的冰晶，維持細胞不破裂，能保證解凍時是最新鮮的狀態。
▲急速冷凍可以最大程度保持肉品的鮮度與美味。(圖片由萬金畜牧場提供。)

雞肉
▲令人食指大動的檸檬紅茶雞(圖片由萬金畜牧場)提供。
生長激素的迷思
你是否聽過「肉雞長很快就是因為有使用生長激素……」等說法，但其實生長激素是一種醫學用藥(專門治療小孩長不高的問題)，所以其實沒有雞農在使用生長激素。陳健福也說：「其實在雞的養殖過程中，雖然大部分的雞農會使用抗生素，但根本不需要用到生長激素！」現在的雞通過育種技術的進步，在32-35天左右，就可以長到1.8-2kg。


萬金畜牧場
▲健康好心雞！(圖片由萬金畜牧場提供)
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商品品名：如上述所示
商品重(容)量：如上述所示
內容物名稱(成分)：如上述所示
食品添加物名稱：如上述所示
原產地：台灣
負責廠商名稱：舒果農企業有限公司
負責廠商地址：台北市大安區復興南路一段205號8樓
負責廠商電話：(02)2771-2900
以消費者收受日算起，至少距有效日期前90日以上
投保產品責任險字號：泰安產物07字第062209B10133號

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商品評論
品質很好，打開一點肉腥味都沒有，很值得購買！ 也許不是放山雞胸肉，所以吃起來會比較柴。
冷凍配送100分，速度快、冷凍狀態良好，送貨人員很有禮貌，產品很滿意。
很新鮮 和一般超市買的肉質不一樣 而且也沒有腥味
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無毒農的三方友善