★【高山日本甜柿】御之丘農場(禮盒裝)|無毒農 - 友善環境的安心水果

★【高山日本甜柿】御之丘農場(禮盒裝)

貼心叮嚀
恕無法指定特定日期到貨,也無法指定品種出貨
甜柿表皮不完美,會有小動物生活的痕跡,並不影響水果品質,請安心食用
甜柿因含有單寧酸、鞣酸及果膠,不建議空腹食用,更不建議搭「過量」的螃蟹、章魚、鵝肉、酒類等一起食用,以免造成腸胃不適
如果有撞傷或受損的情形,請於收到當天拍照反映,我們會盡快幫您處理
 
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★【高山日本甜柿】御之丘農場(禮盒裝)

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已售出 16 盒
產地:台中和平 檢驗報告

商品規格

精品款

10A6粒裝,約3.5斤以上

11A6粒裝,約3.9斤以上

簡約款

8A6粒裝,約2.8斤以上

9A6粒裝,約3.1斤以上

10A6粒裝,約3.5斤以上

11A6粒裝,約3.9斤以上

 
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常溫
 
保存方法

收到後請立即開箱檢查,並開箱置於陰涼通風處,轉為深紅色時,請套入塑膠袋冷藏保存

剛完熟的甜柿脆度高,放越久甜柿甜度會略提升,但脆度會下降,請於收到後5-7天內盡快食用完畢,以免發生軟爛過熟的情形


 
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甜柿因含有單寧酸、鞣酸及果膠,不建議空腹食用,更不建議搭「過量」的螃蟹、章魚、鵝肉、酒類等一起食用,以免造成腸胃不適
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即日起~11/05 ( 四 ),假日不可以收貨者請先備註。
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商品描述

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秋季限定 高山日本甜柿

當天氣漸涼,也到了甜柿採收的季節,細緻的果肉、甜美的味道,是深秋限定的高檔水果。

台灣的甜柿品種來自日本,產地以台中、南投為主,種植海拔較高,採收下來品質特別好,顏色是飽滿的紅橘色,果肉細緻多汁、脆而香甜,是不少人每年必吃的美味!


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位處800-1000公尺的高海拔地區,這裡是溫帶水果的天堂。從山下帶來涼爽的冷空氣,日夜溫差大,讓這裡的甜柿更容易累積糖分,口感也更清脆,因此深受市場喜愛!

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富有?次郎?甜柿品種大解密!

甜柿的產期約有2個多月,期間會有不同的品種輪流登場,品種差異不大,通常只有專業的農友分的出來!

甜柿

他們都有各自美麗的品種名,很值得大家認識,以下是我們貼心的整理:

(一)富有:果形豐圓,果皮呈紅黃色,果肉細緻多汁又甜美,果頂稍微凹入,成熟期較晚。
(二)次郎:果形扁平,果皮呈黃紅色,果頂有明顯的四條橫溝,質細但口感扎實,果汁較少,甜度較高,橫切面較方。
(三)花御所:果形略微扁圓,果皮呈深黃色,肉質極緻密多汁,可惜栽培不易,因此產量較低。

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甜柿屬於脆柿的一種,除了可供鮮食外,還常拿來製成柿餅、柿角、柿汁,甚至加工成柿糖、蜜柿,讓人品嚐各種形式的柿子風味,無論哪一種都別有風味,可是台灣秋天必吃的水果之一!

貼心提醒:甜柿因含有單寧酸、鞣酸及果膠,不建議空腹食用,更不建議搭「過量」的螃蟹、章魚、鵝肉、酒類等一起食用,以免造成腸胃不適。

甜柿,柿子


產地故事

兄弟同心 延續父親夢想藍圖

兄弟倆自父親手中繼承的果園,座落在台中烏石坑,和名產地摩天嶺只隔一個山頭,在山區日夜溫差和大安溪清澈水源的助力之下,出產的甜柿清脆細緻,是不少甜柿愛好者鍾愛的私房產地。

這片果園是爺爺從無到有親手開墾,種了幾十年梨子,後來台中地區開始引進日本品種甜柿,富有學習精神、態度嚴謹的父親,遠赴原產地日本學習當時最先進的種植管理技術。

摩天嶺,台中和平,甜柿果園

幾年前,父親因健康因素離世,從小跟著父母一起照顧果園的泊旭、崇閔決定返鄉,懷抱感恩的心情,攜手延續父親未完成的夢想藍圖。

「我們果園取名叫御之丘,就是取我爸爸的『邱』當作紀念」兩兄弟都超過三十歲了,但每每聽他們提及父親,語氣中都還是充滿了孩子般的景仰。

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友善耕作 疼惜大地之母

在承襲父志之外,他們也思考如何讓和養育自己的大地母親共存共榮,在友善耕作方面費了不少心思。

我們到訪時,已經是甜柿接近成熟的九月份了,根據安全用藥原則果園全面停藥,但病蟲害並沒打算放過日漸熟成的香甜柿子。此時,他們運用植物粹取物苦楝油,其中的印楝素有驅蟲、除菌的功能,既可保護甜柿,也不擔心將化學藥物吃下肚。

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在甜柿成長過程中,搭配使用人稱「植物疫苗」的甲殼素,活化果樹自身免疫力以抵抗環境中的病蟲害。果園裡四處可見的誘蟲裝置,使用的也都是對環境無害的生物性防治製劑。

親眼見證他們對友善環境的用心,這才明白,我們看到那薄薄一紙的檢驗合格證明,背後都是數不盡的汗水和成本。


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共榮共好 培育在地化品牌

兩兄弟接手農場後,從種植技術、食安檢驗到包裝設計一步步調整改善,並成功通過生產履歷認證,一切都漸漸上了軌道。然而,這對熱血兄弟的步伐並沒有因此放慢。

「如何讓台灣農業更好、讓家鄉更好」的念頭擴大了原先的夢想藍圖。

崇閔說,看到其他農業先進國家的成功案例,他常常在想,烏石坑的甜柿能不能也成為像紐西蘭奇異果、日本哈密瓜這樣聞名全球的農產品,讓農業帶領台灣走上世界舞台。


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因此,現在他們很積極聯合附近理念相同的小農,輔導他們取得產銷履歷,建立共榮共好的在地小農聯盟,集結眾人力量打開烏石坑甜柿的名聲。

下一步,希望取得Global G.A.P. 全球良好農業規範驗證,為未來進軍世界鋪路。

御之丘
無毒農的五大保證 
無毒農的三方友善