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早鳥優惠 柿子季【高山日本甜柿】御之丘農場(大包裝)
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高山日本甜柿
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甜柿因含有單寧酸、鞣酸及果膠,不建議空腹食用,更不建議搭「過量」的螃蟹、章魚、鵝肉、酒類等一起食用,以免造成腸胃不適。
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因採友善方式種植,甜柿表皮不完美,會有小動物生活的痕跡,並不影響水果品質,請安心食用 !
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若收到的商品有嚴重損傷,煩請於收到商品24小時內傳訊息至官方LINE,並拍下3張清楚的水果損傷處,將由專員為您處理。
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早鳥優惠 柿子季【高山日本甜柿】御之丘農場(大包裝)
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原產地:台中和平
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無毒農檢驗
商品描述
秋季限定 高山日本甜柿
當天氣漸涼,也到了甜柿採收的季節,細緻的果肉、甜美的味道,是深秋限定的高檔水果。台灣的甜柿品種來自日本,產地以台中、南投為主,種植海拔較高,採收下來品質特別好,顏色是飽滿的紅橘色,果肉細緻多汁、脆而香甜,是不少人每年必吃的美味!
高甜度柿子的獨家配方
位處800-1000公尺的高海拔地區,這裡是溫帶水果的天堂。從山下帶來涼爽的冷空氣,日夜溫差大,白天陽光日照時間長,傍晚溫度驟降,成了得天獨厚的孕育柿子的寶地,讓這裡的甜柿更容易累積糖分,甜度高!
緊鄰源源不絕的烏石坑溪,天然清澈的水源給予果樹適當的灌溉滋養,因此採收下來品質特別好,口感也更清脆,每逢秋季就是美味豐收的食刻,將天地精華鎖住於此,也難怪深受市場喜愛,讓人忍不住一口接一口!
富有?次郎?甜柿品種大解密!
台灣的甜柿品種主要來自日本,產地以台中、南投為主,
甜柿的產期約有2個多月,期間會有不同的品種輪流登場,品種差異不大,通常只有專業的農友分的出來,但無論哪一種還是藏不住通紅柿子的清爽脆甜!
他們都有各自美麗的品種名,很值得大家認識,以下是無毒農的貼心整理:
(一)富有:果形豐圓,果皮呈紅黃色,果肉細緻多汁又甜美,果頂稍微凹入,成熟期較晚。
(二)次郎:果形扁平,果皮呈黃紅色,果頂有明顯的四條橫溝,質細但口感扎實,果汁較少,甜度較高,橫切面較方。
(三)花御所:果形略微扁圓,果皮呈深黃色,肉質極緻密多汁,可惜栽培不易,因此產量較低。
柿子果肉黑黑的能吃嗎?
果肉若有黑點有兩種可能,其一是「熟透了」,柿子中的單寧物質,在成熟的過程中轉換成糖,才會出現黑點;其二是「氧化」導致,柿子切開後接觸到空氣,果肉裡的鞣酸及鐵與空氣結合形成黑點,但這兩種狀況皆能安心食用唷!
【延伸閱讀】柿子品種傻傻分不清楚!甜柿、澀柿原來這樣分?
【延伸閱讀】柿子營養價值原來這麼多!?柿子不能跟什麼一起吃?
產地故事
兄弟同心 延續父親夢想藍圖
兄弟倆自父親手中繼承的果園,座落在台中烏石坑,和名產地摩天嶺只隔一個山頭,在山區日夜溫差和大安溪清澈水源的助力之下,出產的甜柿清脆細緻,是不少甜柿愛好者鍾愛的私房產地。
這片果園是爺爺從無到有親手開墾,種了幾十年梨子,後來台中地區開始引進日本品種甜柿,富有學習精神、態度嚴謹的父親,遠赴原產地日本學習當時最先進的種植管理技術。
幾年前,父親因健康因素離世,從小跟著父母一起照顧果園的泊旭、崇閔決定返鄉,懷抱感恩的心情,攜手延續父親未完成的夢想藍圖。
「我們果園取名叫御之丘,就是取我爸爸的『邱』當作紀念」兩兄弟都超過三十歲了,但每每聽他們提及父親,語氣中都還是充滿了孩子般的景仰。
友善耕作 疼惜大地之母
在承襲父志之外,他們也思考如何讓和養育自己的大地母親共存共榮,在友善耕作方面費了不少心思。
我們到訪時,已經是甜柿接近成熟的九月份了,根據安全用藥原則果園全面停藥,但病蟲害並沒打算放過日漸熟成的香甜柿子。此時,他們運用植物粹取物苦楝油,其中的印楝素有驅蟲、除菌的功能,既可保護甜柿,也不擔心將化學藥物吃下肚。
在甜柿成長過程中,搭配使用人稱「植物疫苗」的甲殼素,活化果樹自身免疫力以抵抗環境中的病蟲害。果園裡四處可見的誘蟲裝置,使用的也都是對環境無害的生物性防治製劑。親眼見證他們對友善環境的用心,這才明白,我們看到那薄薄一紙的檢驗合格證明,背後都是數不盡的汗水和成本。
共榮共好 培育在地化品牌
兩兄弟接手農場後,從種植技術、食安檢驗到包裝設計一步步調整改善,並成功通過生產履歷認證,一切都漸漸上了軌道。然而,這對熱血兄弟的步伐並沒有因此放慢。
「如何讓台灣農業更好、讓家鄉更好」的念頭擴大了原先的夢想藍圖。崇閔說,看到其他農業先進國家的成功案例,他常常在想,烏石坑的甜柿能不能也成為像紐西蘭奇異果、日本哈密瓜這樣聞名全球的農產品,讓農業帶領台灣走上世界舞台。
因此,現在他們很積極聯合附近理念相同的小農,輔導他們取得產銷履歷,建立共榮共好的在地小農聯盟,集結眾人力量打開烏石坑甜柿的名聲。下一步,希望取得Global G.A.P. 全球良好農業規範驗證,為未來進軍世界鋪路。
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商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
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投保產品責任險字號:泰安產物07字第062211B10241號
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商品評論
施*玲
(2023/10/30)
出貨前簡訊通知,服務周到,柿子好吃,不甜,很適合我
白*伶
(2023/10/30)
沒有
楊*明
(2023/10/30)
產品優質,感謝,未來會再購買,肯定農友的辛勞。辛苦了,謝謝
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無毒實驗室: 全國唯一藥毒所技轉實驗室的農產平台,技術力保障所有農產品的安全。
無條件退貨:若消費者對所購商品產生疑問,於24小時內拍照與無毒農反應,皆可無條件退貨。
食品安全險投保:無毒農堅持安全至上,並投保食品安全險。您消費安心,我們更用心。
透明產品分級:依產品農藥殘留量多寡,將產品標示為三等級,提供消費者透明且多元的購物選擇。
參與者共保平台:產地直送,保障小農合理收入,產物皆可溯源。一起守護農產的信任價值。
食農教育推廣:與農友合作,舉辦實體課程與講座,推廣農業議題,增進關心友善農業的會員之互動。
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台灣農藥用量每公頃高達17公斤,較日本11公斤多出6公斤。我們與農友達成默契,97%以上農產品平均用藥都遠低於一半。我們相信友善土地的耕作方式,以愛護地球、永續循環的方式種植作物。減少化學藥劑使用,讓土地恢復自然平衡。
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我們重視溫室效應對地球的危害。在無毒農產品從倉庫出貨到您家。我們使用的紙箱100%採用環保材質包裝,包材採用100%可分解之環保材質。這是打造永續循環的生活模式。
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我們是全國唯一擁有國家藥毒所技術轉移與指導的電商,集合了關懷食安的專業實驗室夥伴,採用了農藥殘餘檢驗技術最尖端的 質譜普篩法。每批作物皆經過藥毒所公正公開以科學方式檢驗合格,並符合國家標準,是我們對環境友善的最佳佐證。
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執行參與式驗證,強化消費者與農友之前的連結,與消費者共同分擔從產地到餐桌友善土地的耕作方式,以愛護地球、永續循環方式種植作物。降低用藥量、減少化學藥劑使用,讓土地恢復自然平衡。
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我們將產品分成 有機(具備有機標章)、無毒(國家容許值再少一半)、安全(符合國家標準)三等級。全國唯一產品每天全檢驗,無毒農實證97%的商品都是市場最嚴格安全的。蔬果如果驗出農藥過量,一律銷毀。安全,不容妥協。
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