梅子季【手採青梅】無毒農

貼心叮嚀

．中果、大果適合製作「脆梅、Q梅以及釀酒」；特大果因熟度較高，適合製作「Q梅以及釀酒」
．手採梅每日採收量有限，按訂單順序陸續出貨，恕無法指定日期。
．因無毒種植，梅子表面可能會有斑點痕跡，是無用藥的最佳證明，不影響水果品質。
．梅子在運送過程中容易失重與耗損，10%耗損屬正常現象。
．大小分級標準如「商品規格」所標示；栽種過程堅持不使用生長激素
．網頁商品為示意圖片，果物依季節而略有差異
．若收到的商品有嚴重損傷，煩請於收到商品24小時內傳訊息至無毒農官方LINE，並拍下3張清楚的水果損傷處，將由專員為您處理

多盒優惠

．團購10盒以上另有優惠，歡迎來電洽詢：02-27712900

梅子季【手採青梅】無毒農

4.73 / 5 (287條評論)
已售出 1969 箱

原產地：南投信義檢驗報告

商品規格

．中果：約5-10元硬幣大小，22-26mm

．大果：約10-50元硬幣大小，26-28mm(已售完)

．特大果：約50元以上(含)硬幣大小，28mm或以上(已售完)

． 10斤裝±10%

． 30斤裝±10%

溫層配送

．冷藏

保存方法

．以冷藏寄出是為了維持青梅的熟度不變，收到時請拆箱，盡速將梅子放入冰箱冷藏；或可放常溫，讓其繼續後熟；或是直接加工皆可。

．收到之後請立即拆箱攤開來通風，勿讓水氣悶住，斑點容易擴增變皺，建議收到3天內就要進行加工處理。

貼心叮嚀

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出貨日期

．預計4月採收

售價： $859 $1,059

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無毒農檢驗

商品描述

＊今年因雨水豐沛，梅果皆偏大。
＊出貨時將會有超出原本購買大小的梅果混合出貨的狀況，此為出貨農友免費升級，如不介意再行購買。

【推薦商品】更多無毒好梅

・手採黃梅：適合做甜味較高的梅酒
・手採胭脂梅：適合做水蜜桃尾韻梅酒

無毒農手採青梅｜
堅持手採給你最好

市場上常見的野放梅多半以「竿採」為主。

所謂「竿採」即是以長竿敲打梅子樹幹，使青梅由樹上落下的採收方式

支持台灣在地小農，顆顆手採青梅通過農藥檢測，產地新鮮直送。農友粒粒手採青梅不用「竿打」。青梅在清明時節最適合做脆梅，感受青梅的酸甜濃郁香氣，無毒農人氣推薦，錯過等明年！

▲無毒農堅持只販售「手採野梅」（圖/無毒農）

而無毒農堅持販售「手採梅」，雖然成本高出許多，但是梅子減少強烈碰撞，不僅品質提升，品質風味更是「竿採」不能比擬的。

支持台灣在地小農，顆顆手採青梅通過農藥檢測，產地新鮮直送。農友粒粒手採青梅不用「竿打」。青梅在清明時節最適合做脆梅，感受青梅的酸甜濃郁香氣，無毒農人氣推薦，錯過等明年！

青梅中果及大果適合製作「脆梅、Q梅以及釀酒」
青梅特大果熟度較高，適合做「Q梅以及釀酒」

無毒農手採青梅｜
釀一口春天的滋味

梅子不常以生食呈現，常見的加工方式有脆梅、梅酒等方式。

其中又以清明節前後作為劃分，「清明前叫青梅，適合做脆梅；清明後叫黃梅，適合釀酒。」

▲青梅黃梅最簡單的分法何差異（圖/無毒農）

一般清明節前的梅子尚未完熟，我們俗稱「青梅」，此時約6-7分熟，梅子也較偏綠。

其實這時候的梅子也可以釀梅酒，風味較為清澈，另有一批死忠愛好者。

無毒農手採青梅｜
收到的梅子有曬斑？

梅子長斑主要是因為烈日照射下容易造成的曬斑，如果下雨後照射太陽，在蒂頭積水處容易會產生斑點，到後期則容易會由植物病菌引起「黑星病」，或是蟲咬所致。

但無論哪一種都是果物天然生長會遇到的狀況，這才是沒有農藥的最佳證明。

其實些許曬斑不影響果實品質，長了雀斑的梅子同樣是安全可食用的，請大家放心！

支持台灣在地小農，顆顆手採青梅通過農藥檢測，產地新鮮直送。農友粒粒手採青梅不用「竿打」。青梅在清明時節最適合做脆梅，感受青梅的酸甜濃郁香氣，無毒農人氣推薦，錯過等明年！

記得收到後立即開箱，放置於通風處，水氣悶住容易讓黑班擴散。

脆梅做法超詳細教學

產地故事

無毒農青梅合作農友＃1
南投信義「晨軒梅莊」

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晨軒梅莊的女主人貴香姊，在台灣梅子的主要產地-南投信義鄉可說是無人不知、無人不曉。除了掌管十多公頃的梅園，還有一座加工廠和晨軒梅餐廳都是由她所主理。

曾歷經八八風災土石流掩蓋自家工廠的苦境，也歷經因工作繁重忙而壞身體的病痛，然堅韌善良的貴香姊沒有因此放棄，反而毅然決然的撐起一片天。

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除了以友善農法管理梅園，也積極開創各式無添加的健康梅子加工品，幫助了無數的梅農，也守護台灣的土地和消費者的健康。

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為了讓喜愛梅子的客人吃得美味又安心，晨軒梅莊堅持不使用農藥和植物賀爾蒙，因此賣相並不那麼完美。

「究竟是外觀重要，還是安全優先呢？」阿香姐說，多年前他們也歷經過這樣的糾結。

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以往，阿香姐的先生希望提供又大又美的梅子給顧客，也曾採用過慣行農法，什麼時期該用什麼藥，一項也不缺。令人惋惜的是，這些化學藥劑帶來的毒害第一時間還是反應在農民的身上，先生的健康很快亮起紅燈，發現不對勁時，各項肝臟指數都已經到了嚇人的地步。

「那時候才真正體悟到，用農藥其實最先受影響的都是第一線的農民，對吃的人也不好。」

這沉痛的體悟讓他們下定決心，從那時起全面停用農藥、除草劑。無毒栽培的梅子外觀多少會有些不完美的斑斑點點，改以人工除草付出的成本更是高得驚人，但對阿香姐和家人們來說，安心健康即是無價之寶。

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