【郭家】澎湖肥嫩鮮蚵|無毒農 - 友善環境的安心水果

【郭家】澎湖肥嫩鮮蚵

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任選生鮮肉舖產品滿999即可免運費
包裝若有失真空請立即與我們反應
料理前請記得清洗鮮蚵
 

【郭家】澎湖肥嫩鮮蚵

原產地:澎湖白沙鄉 檢驗報告

商品規格

每盒中的鮮蚵有大有小,每包約300g (含盒重)。

 
溫層配送
冷凍
 
保存方法

冷凍保存


 
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出貨日期
11/29 ( 一 ),預計隔天到貨(星期日不到貨)
 
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售價: $219
數量:   
售價: $578 $657
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商品描述

澎湖海中的珍貴牛奶

澎湖白沙有著全台灣數一數二的潔淨海域,鮮蚵可以在水質純淨循環及無廢水排放的地方生長。由於受澎湖地區海水鹽分高、季風強勁影響,鮮蚵因此生長不易而呈現較小顆的體態,但卻因此粒粒飽滿有彈性。

每粒鮮蚵都經由三年時間、搬遷三個地方養育,取出大海後現採現摘、急速冷凍,完美封存澎湖大海的美味。不論是川燙、拌炒、煮湯,都可吃到鮮蚵保有的甘甜鮮味。







產地故事

郭家賜福,淨海養殖澎湖鮮蚵

擁有三十年養蚵歷史的郭家,在澎湖已是知名鮮蚵品牌,對產品的堅持把關及六級產業的多元發展,讓郭家鮮蚵聲名遠播,許多人慕名者跨海指定朝聖,只為了一嚐淨海養殖的澎湖鮮蚵。


養蚵是為了養家

若要問何為貴人,那郭爸的朋友一定是最好的範例。三十年前,負債累累的郭爸試著在澎湖尋覓能撐起一家八口的生計,在貴人朋友的牽線下,開啟了養殖鮮蚵的人生。憑靠著給家人最好的生活為目標,郭爸努力嘗試各種辦法只為養殖出品質最好的鮮蚵,在當時為數不多的養殖戶中,漸漸佔有一席之地。



因為本島的鮮蚵供不應求,所以早期在澎湖的養殖戶都是採收完後整籠帶殼的方式船運到本島。當時在澎湖要吃鮮蚵,必須再從本島運回去。直到台灣西岸沿海的鮮蚵養殖日趨發達,郭家才開始轉為零售。

近十年,郭家的二代陸續返鄉協助家業,熱血與新知的加入,啟動了郭家鮮蚵的網路及六級產業的發展,隨著網站架設、餐廳門市開立、加工產品開發,如今已是澎湖鮮蚵界的標竿。


鮮蚵三遷,只為了最好的品質

郭家鮮蚵能保持熱銷的原因,只出自於對自己鮮蚵品質的堅持!

從飼養開始就選擇在白沙的內海養殖,全台灣數一數二的潔淨海域,讓鮮蚵長期生活在水質純淨循環及無廢水排放的地方。每粒鮮蚵都經由三年時間、搬遷三個地方養育,第一年以插竿的方式在內海放養、第二年移動到外海讓鮮蚵攝取不一樣的微生物、第三年再移回內海讓蚵能穩定成長。每年勤勞地幫鮮蚵搬家,只為了能養育出最優質的產品。






在出帶殼牡蠣時,郭爸也堅持將殼上的附著物洗淨,秤重賣這樣做絕對會減少收益,但郭爸也不願客人多費工處理及因此吃壞肚子。為了要讓自家的鮮蚵更透明,郭家還取得優鮮水產品認證,增加出貨前的生產履歷,讓每一批鮮蚵都有屬於自己的身分證,也因此稱呼自家的產品為「老實蚵」!


精實飽滿、鮮甜甘美
由於受澎湖地區海水鹽分高、季風強勁影響,因此澎湖鮮蚵生長不易而呈現較小顆的體態,但卻因此粒粒飽滿有彈性。郭家鮮蚵在取出大海後都是當地現採現摘、急速冷凍,此舉完美封存了澎湖大海的美味。在自家廚房,不論是川燙、拌炒、煮湯,都可吃到鮮蚵保有的甘甜鮮味。

減少運輸流程,增加食材新鮮度

台灣屬海島型國家,但人們對於周圍海洋猶如陌生人般。宅魚希望藉此平台喚醒大家自古以來對於海洋文化的重視,讓大家對海洋的連結不只在餐桌上的海味,而是關於你我的友善海洋體驗。


商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
食品添加物名稱:如上述所示
原產地:台灣
負責廠商名稱:舒果農企業有限公司
負責廠商地址:台北市大安區復興南路一段205號8樓
負責廠商電話:(02)2771-2900
以消費者收受日算起,至少距有效日期前90日以上
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062209B10133號

商品評論
超好吃喔買了兩包,一天做水煮鮮蚵,一天做蒜泥鮮蚵(粿地瓜粉)加蒜末醬油。蚵仔又大又新鮮,水煮就很鮮美了(注意不要讓蚵仔消下去)!!!
鮮蚵真的非常的肥美大顆,而且比想像中的好吃!!!包裹也包得很好,運送速度也非常的快速,推薦!!
第二次購買了,蚵仔很新鮮也很大顆,簡單川燙,或配豆腐煮一下都好吃~
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