柿子季【摩天嶺高山日本甜柿】就柿好吃|無毒農 - 友善環境的安心水果

柿子季【摩天嶺高山日本甜柿】就柿好吃

貼心叮嚀
農友預計於10月底開採出貨,恕無法指定特定日期到貨,也無法指定品種出貨,美味值得您的耐心等待。
甜柿因含有單寧酸、鞣酸及果膠,不建議空腹食用,更不建議搭「過量」的螃蟹、章魚、鵝肉、酒類等一起食用,以免造成腸胃不適。
因採友善方式種植,甜柿表皮不完美,會有小動物生活的痕跡,並不影響水果品質,請安心食用 !
若收到的商品有嚴重損傷,煩請於收到商品24小時內傳訊息至官方LINE,並拍下3張清楚的水果損傷處,將由專員為您處理。
 
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團購10盒以上另有優惠,歡迎來電洽詢:02-27712900
 

柿子季【摩天嶺高山日本甜柿】就柿好吃

原產地:台中摩天嶺 檢驗報告

商品規格

【7A】6粒裝,約2.5斤±10% / 8粒裝,約3.5斤±10%

【8A】6粒裝,約3斤±10% / 8粒裝,約4斤±10%

【9A】6粒裝,約3.3斤±10% / 8粒裝,約4.5斤±10%

 
溫層配送
常溫
 
保存方法

收到後請立即開箱檢查,並開箱置於陰涼通風處,轉為深紅色時,請套入塑膠袋冷藏保存。

剛完熟的甜柿脆度高,放越久甜柿甜度會略提升,但脆度會下降,請於收到後5-7天內盡快食用完畢,以免發生軟爛過熟的情形。


 
貼心叮嚀
農友預計於10月底開採出貨,恕無法指定特定日期到貨,也無法指定品種出貨,美味值得您的耐心等待。
甜柿因含有單寧酸、鞣酸及果膠,不建議空腹食用,更不建議搭「過量」的螃蟹、章魚、鵝肉、酒類等一起食用,以免造成腸胃不適。
因採友善方式種植,甜柿表皮不完美,會有小動物生活的痕跡,並不影響水果品質,請安心食用 !
若收到的商品有嚴重損傷,煩請於收到商品24小時內傳訊息至官方LINE,並拍下3張清楚的水果損傷處,將由專員為您處理。
 
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出貨日期
預計十月下旬採收
 
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商品描述

台中和平:摩天嶺的高山日本甜柿

摩天嶺,位在台中市和平區,海拔高度有800-1000公尺,是全台最早開始種植甜柿的地區,深受大眾喜愛,「摩天嶺」的盛名甚至連泰國皇室都指名享受這裡的甜柿。所以在日照溫度兼備的情況下,品質更勝其它產地!

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就柿好吃的果園位在大雪山前的矮山,離海口約50公里,當秋風吹起,從大安溪口帶來涼爽的冷空氣,產生劇烈日夜溫差,讓這裡的甜柿更容易累積糖分,口感也更清脆,隨著每次的溫度驟降而品質大大提升!充足的陽光更讓甜柿樹能大大提高自身果樹的運作!

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細緻的果肉、甜美的味道,是深秋限定的高檔水果。台灣的甜柿品種來自日本,產地以台中、南投為主,種植海拔較高,採收下來品質特別好,顏色是飽滿的紅橘色,果肉細緻多汁、脆而香甜,是不少人每年必吃的美味。

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富有?次郎?甜柿品種大解密!

台灣的甜柿品種主要來自日本,產地以台中、南投為主,甜柿的產期約有2個多月,期間會有不同的品種輪流登場,品種差異不大,通常只有專業的農友分的出來,但無論哪一種還是藏不住通紅柿子的清爽脆甜!

但美麗的品種名,很值得大家認識,以下是無毒農的貼心整理:

(一)富有:果形豐圓,果皮呈紅黃色,果肉細緻多汁又甜美,果頂稍微凹入,成熟期較晚。
(二)次郎:果形扁平,果皮呈黃紅色,果頂有明顯的四條橫溝,質細但口感扎實,果汁較少,甜度較高,橫切面較方。
(三)花御所:果形略微扁圓,果皮呈深黃色,肉質極緻密多汁,可惜栽培不易,因此產量較低。

甜柿品種

柿子果肉黑黑的能吃嗎?

果肉若有黑點有兩種可能,其一是「熟透了」,柿子中的單寧物質,在成熟的過程中轉換成糖,才會出現黑點;其二是「氧化」導致,柿子切開後接觸到空氣,果肉裡的鞣酸及鐵與空氣結合形成黑點,但這兩種狀況皆能安心食用唷!

柿子保存
柿子食用


【延伸閱讀】柿子品種傻傻分不清楚!甜柿、澀柿原來這樣分?
【延伸閱讀】柿子營養價值原來這麼多!?柿子不能跟什麼一起吃?

產地故事

部落青年的甜柿大作戰

曉橙,在我們眼中,是非常特別的青農,有別於一般農二代在外頭工作好些日子之後,才回鄉接下農務家業,曉橙則是退伍後就毅然決然回到部落,投入甜柿種植的行業。

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從國小三年級,小小年紀的曉橙就投入了果園的套袋工作,高中一年級開始幫忙果園砍草、除草,高中三年級學會認識農藥與用藥,可以說是從小到大都與栽種甜柿一起成長,極大的工作量也造就了曉橙的「好身材」。

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一肩扛起傳承的果園

直到退伍後,曉橙回到部落,才開始學習照顧果樹的秘笈「剪枝」,剪枝剪的好,明年果樹才會長的更好,結的果才會又多又好。

從一開始接下果園至今,也過了六、七個年頭,曉橙也漸漸接手了爸爸原本的工作,現在曉橙也創立自家品牌「就柿好吃」,在摩天嶺的產業道路邊、湖口服務區都自己擺攤推廣自家的優質甜柿。

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滿片草叢、沒有路的果園

來到曉橙的果園,可以看到滿片草地,我看到地上滿是乾草,曉橙馬上笑說:「我知道大家都想看青草地,但我想說你們要來,割一割草你們會比較好走。」曉橙回鄉接手果園後,家中的果園再也沒有使用過除草劑,貼心的他在我們到果園前好好整理了果園的草地。

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兩旁截然不同的柿子樹

但和隔壁果園比起來,我發現曉橙的果樹枝葉比較沒精神,隔壁的反而又綠又漂亮、葉相看起來相當健康。「其實這就是用藥上的差別。」曉橙說,鄰近採收期,果樹會將大量的營養灌輸到甜柿裡頭,自然看到的枝葉會比較沒精神,但慣行的果園在採收前依然會例行性的噴藥,進而維持果樹的狀況,達成延長產期與果樹壽命的目的。

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安心甜柿的理想與堅持

提到摩天嶺,大家就會想到甜柿。身為台灣甜柿的重鎮,海拔、氣候、技術都可以說是全台第一,種出來的甜柿又脆又甜,近年更大批種植日本品種甜柿,甜柿品質更高一等。

曉橙身為純正的泰雅族青年,更愛護自然與土地,因此他的果園更堅持高標準的管理方式,不施用除草劑,養好土壤、果樹自然健康,儘管人工割草既耗本又費工,但為了自家甜柿的品質,曉橙這些年來不曾放棄。


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走過最困難的,終會品味甜美

「儘管這幾年做的艱苦,但我依然想在甜柿之路上且戰且走,相信這兩年之後,我們一定可以有所突破,只要品質做好,我相信安心甜柿絕對會受到大家的青睞。」曉橙感性的說。

看著從他臉頰上滑落的汗水,閃著光滴落在泥土上,我們看到這位有理想的泰雅族青年,將在今年成就豐碩的果實。


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商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
原產地:如上述所示
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062209B10133號

商品評論
每一顆都像澄色寶石一樣的美麗又好吃感覺。 吃完,的確就像看到一樣好吃香甜,一口接這一口都停不下來呢。 謝謝農友的愛心培養,才能讓我吃到好吃的柿子。
無毒農回應 (2021/09/28)
謝謝您這麼詳細的評論,很開心您喜歡!
好吃! 好吃! 好吃! 好吃! 好吃! 好吃! 好吃! (炎柱式讚美)
無毒農回應 (2021/09/28)
太浮誇了,但是我喜歡!
比想像中大顆,脆甜很好吃!每一個都長的很美,如果拿去送人也會很適合
無毒農回應 (2021/09/28)
紅橙橙的送禮很討喜喔!
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