柿子季【摩天嶺高山日本甜柿】就柿好吃｜無毒農

貼心叮嚀

．農友預計於10月底開採出貨，恕無法指定特定日期到貨，也無法指定品種出貨，美味值得您的耐心等待。
．甜柿因含有單寧酸、鞣酸及果膠，不建議空腹食用，更不建議搭「過量」的螃蟹、章魚、鵝肉、酒類等一起食用，以免造成腸胃不適。
．因採友善方式種植，甜柿表皮不完美，會有小動物生活的痕跡，並不影響水果品質，請安心食用 !
．若收到的商品有嚴重損傷，煩請於收到商品24小時內傳訊息至官方LINE，並拍下3張清楚的水果損傷處，將由專員為您處理。

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柿子季【摩天嶺高山日本甜柿】就柿好吃

4.79 / 5 (164條評論)
已售出 1368 盒

原產地：台中摩天嶺檢驗報告

商品規格

．【7A】6粒裝，約2.5斤±10% / 8粒裝，約3.5斤±10%

．【8A】6粒裝，約3斤±10% / 8粒裝，約4斤±10%

．【9A】6粒裝，約3.3斤±10% / 8粒裝，約4.5斤±10%

溫層配送

．常溫

保存方法

．收到後請立即開箱檢查，並開箱置於陰涼通風處，轉為深紅色時，請套入塑膠袋冷藏保存。

．剛完熟的甜柿脆度高，放越久甜柿甜度會略提升，但脆度會下降，請於收到後5-7天內盡快食用完畢，以免發生軟爛過熟的情形。

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出貨日期

．預計十月下旬採收

售價： $499 $599

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產季已結束，開賣通知我

商品描述

台中和平：摩天嶺的高山日本甜柿

摩天嶺，位在台中市和平區，海拔高度有800-1000公尺，是全台最早開始種植甜柿的地區，深受大眾喜愛，「摩天嶺」的盛名甚至連泰國皇室都指名享受這裡的甜柿。所以在日照溫度兼備的情況下，品質更勝其它產地！

甜柿柿子摩天嶺台中東勢日本次郎富有花御所

就柿好吃的果園位在大雪山前的矮山，離海口約50公里，當秋風吹起，從大安溪口帶來涼爽的冷空氣，產生劇烈日夜溫差，讓這裡的甜柿更容易累積糖分，口感也更清脆，隨著每次的溫度驟降而品質大大提升！充足的陽光更讓甜柿樹能大大提高自身果樹的運作！

甜柿柿子摩天嶺台中東勢日本次郎富有花御所

細緻的果肉、甜美的味道，是深秋限定的高檔水果。台灣的甜柿品種來自日本，產地以台中、南投為主，種植海拔較高，採收下來品質特別好，顏色是飽滿的紅橘色，果肉細緻多汁、脆而香甜，是不少人每年必吃的美味。

甜柿柿子摩天嶺台中東勢日本次郎富有花御所

富有？次郎？甜柿品種大解密！

台灣的甜柿品種主要來自日本，產地以台中、南投為主，甜柿的產期約有2個多月，期間會有不同的品種輪流登場，品種差異不大，通常只有專業的農友分的出來，但無論哪一種還是藏不住通紅柿子的清爽脆甜！

但美麗的品種名，很值得大家認識，以下是無毒農的貼心整理：

（一）富有：果形豐圓，果皮呈紅黃色，果肉細緻多汁又甜美，果頂稍微凹入，成熟期較晚。
（二）次郎：果形扁平，果皮呈黃紅色，果頂有明顯的四條橫溝，質細但口感扎實，果汁較少，甜度較高，橫切面較方。
（三）花御所：果形略微扁圓，果皮呈深黃色，肉質極緻密多汁，可惜栽培不易，因此產量較低。

甜柿品種

柿子果肉黑黑的能吃嗎？

果肉若有黑點有兩種可能，其一是「熟透了」，柿子中的單寧物質，在成熟的過程中轉換成糖，才會出現黑點；其二是「氧化」導致，柿子切開後接觸到空氣，果肉裡的鞣酸及鐵與空氣結合形成黑點，但這兩種狀況皆能安心食用唷！

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產地故事

部落青年的甜柿大作戰

曉橙，在我們眼中，是非常特別的青農，有別於一般農二代在外頭工作好些日子之後，才回鄉接下農務家業，曉橙則是退伍後就毅然決然回到部落，投入甜柿種植的行業。

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從國小三年級，小小年紀的曉橙就投入了果園的套袋工作，高中一年級開始幫忙果園砍草、除草，高中三年級學會認識農藥與用藥，可以說是從小到大都與栽種甜柿一起成長，極大的工作量也造就了曉橙的「好身材」。

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一肩扛起傳承的果園

直到退伍後，曉橙回到部落，才開始學習照顧果樹的秘笈「剪枝」，剪枝剪的好，明年果樹才會長的更好，結的果才會又多又好。

從一開始接下果園至今，也過了六、七個年頭，曉橙也漸漸接手了爸爸原本的工作，現在曉橙也創立自家品牌「就柿好吃」，在摩天嶺的產業道路邊、湖口服務區都自己擺攤推廣自家的優質甜柿。

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滿片草叢、沒有路的果園

來到曉橙的果園，可以看到滿片草地，我看到地上滿是乾草，曉橙馬上笑說：「我知道大家都想看青草地，但我想說你們要來，割一割草你們會比較好走。」曉橙回鄉接手果園後，家中的果園再也沒有使用過除草劑，貼心的他在我們到果園前好好整理了果園的草地。

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兩旁截然不同的柿子樹

但和隔壁果園比起來，我發現曉橙的果樹枝葉比較沒精神，隔壁的反而又綠又漂亮、葉相看起來相當健康。「其實這就是用藥上的差別。」曉橙說，鄰近採收期，果樹會將大量的營養灌輸到甜柿裡頭，自然看到的枝葉會比較沒精神，但慣行的果園在採收前依然會例行性的噴藥，進而維持果樹的狀況，達成延長產期與果樹壽命的目的。

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安心甜柿的理想與堅持

提到摩天嶺，大家就會想到甜柿。身為台灣甜柿的重鎮，海拔、氣候、技術都可以說是全台第一，種出來的甜柿又脆又甜，近年更大批種植日本品種甜柿，甜柿品質更高一等。

曉橙身為純正的泰雅族青年，更愛護自然與土地，因此他的果園更堅持高標準的管理方式，不施用除草劑，養好土壤、果樹自然健康，儘管人工割草既耗本又費工，但為了自家甜柿的品質，曉橙這些年來不曾放棄。

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走過最困難的，終會品味甜美

「儘管這幾年做的艱苦，但我依然想在甜柿之路上且戰且走，相信這兩年之後，我們一定可以有所突破，只要品質做好，我相信安心甜柿絕對會受到大家的青睞。」曉橙感性的說。

看著從他臉頰上滑落的汗水，閃著光滴落在泥土上，我們看到這位有理想的泰雅族青年，將在今年成就豐碩的果實。

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