★【摩天嶺高山甜柿】就柿好吃｜無毒農

貼心叮嚀

．此農友於10月底依訂購順序現採現出，恕無法指定特定日期到貨，也無法指定品種出貨
．甜柿表皮不完美，會有小動物生活的痕跡，並不影響水果品質，請安心食用
．甜柿因含有單寧酸、鞣酸及果膠，不建議空腹食用，更不建議搭「過量」的螃蟹、章魚、鵝肉、酒類等一起食用，以免造成腸胃不適
．如果有撞傷或受損的情形，請於收到當天拍照反映，我們會盡快幫您處理

多盒優惠

．團購10盒以上另有優惠，歡迎來電洽詢：02-27712900

★【摩天嶺高山甜柿】就柿好吃

4.76 / 5 (168條評論)
已售出 833 盒

產地：台中摩天嶺檢驗報告

商品規格

．【7A】6粒裝，約2.5斤 / 8粒裝，約3.5斤

．【8A】6粒裝，約3斤 / 8粒裝，約4斤

．【9A】6粒裝，約3.3斤 / 8粒裝，約4.5斤

溫層配送

．常溫

保存方法

．收到後請立即開箱檢查，並開箱置於陰涼通風處，轉為深紅色時，請套入塑膠袋冷藏保存

．剛完熟的甜柿脆度高，放越久甜柿甜度會略提升，但脆度會下降，請於收到後5-7天內盡快食用完畢，以免發生軟爛過熟的情形

貼心叮嚀

多盒優惠

．團購10盒以上另有優惠，歡迎來電洽詢：02-27712900

出貨日期

．預計十月下旬採收

售價： $499 $519

剩餘 0 盒

產季未到，開賣通知我

商品描述

台中和平：摩天嶺的高山日本甜柿

當天氣漸涼，也到了甜柿採收的季節，細緻的果肉、甜美的味道，是深秋限定的高檔水果。

台灣的甜柿品種來自日本，產地以台中、南投為主，種植海拔較高，採收下來品質特別好，顏色是飽滿的紅橘色，果肉細緻多汁、脆而香甜，是不少人每年必吃的美味！

甜柿柿子摩天嶺台中東勢日本次郎富有花御所

摩天嶺，位在台中市和平區，海拔高度有800-1000公尺，是全台最早開始種植甜柿的地區，深受大眾喜愛，「摩天嶺」的盛名甚至連泰國皇室都指名享受這裡的甜柿。

果園位在大雪山前的矮山，離海口約50公里，當秋風吹起，從大安溪口帶來涼爽的冷空氣，產生劇烈日夜溫差，讓這裡的甜柿更容易累積糖分，口感也更清脆，隨著每次的溫度驟降而品質大大提升！充足的陽光更讓甜柿樹能大大提高自身果樹的運作！

所以在日照溫度兼備的情況下，品質更勝其它產地！哥跟我們分享，今年(2020年)10月後的雨水減少，讓果樹在氮素吸收減少下，澀度退得更完全！今年甜柿的更加香甜、脆硬、不澀，甜柿品質更勝以往！！！

甜柿柿子摩天嶺台中東勢日本次郎富有花御所

富有？次郎？高山甜柿品種大解密！

甜柿的產期約有2個多月，期間會有不同的品種輪流登場，品種差異不大，通常只有專業的農友分的出來！

甜柿柿子摩天嶺台中東勢日本次郎富有花御所

但美麗的品種名，很值得大家認識，以下是我們貼心的整理：

（一）富有：果形豐圓，果皮呈紅黃色，果肉細緻多汁又甜美，果頂稍微凹入，成熟期較晚。
（二）次郎：果形扁平，果皮呈黃紅色，果頂有明顯的四條橫溝，質細但口感扎實，果汁較少，甜度較高，橫切面較方。
（三）花御所：果形略微扁圓，果皮呈深黃色，肉質極緻密多汁，可惜栽培不易，因此產量較低。

甜柿品種

柿子果肉黑黑的能吃嗎？

果肉若有黑點有兩種可能，其一是「熟透了」，柿子中的單寧物質，在成熟的過程中轉換成糖，才會出現黑點；其二是「氧化」導致，柿子切開後接觸到空氣，果肉裡的鞣酸及鐵與空氣結合形成黑點，但這兩種狀況皆能安心食用唷！

產地故事

部落青年的甜柿大作戰

曉橙，在我們眼中，是非常特別的青農，有別於一般農二代在外頭工作好些日子之後，才回鄉接下農務家業，曉橙則是退伍後就毅然決然回到部落，投入甜柿種植的行業。

無毒農甜柿日本摩天嶺就柿好吃無毒安心健康水果小農網購台灣有機友善環境支持小農

從國小三年級，小小年紀的曉橙就投入了果園的套袋工作，高中一年級開始幫忙果園砍草、除草，高中三年級學會認識農藥與用藥，可以說是從小到大都與栽種甜柿一起成長，極大的工作量也造就了曉橙的「好身材」。

無毒農甜柿日本摩天嶺就柿好吃無毒安心健康水果小農網購台灣有機友善環境支持小農

一肩扛起傳承的果園

直到退伍後，曉橙回到部落，才開始學習照顧果樹的秘笈「剪枝」，剪枝剪的好，明年果樹才會長的更好，結的果才會又多又好，

從一開始接下果園至今，也過了六、七個年頭，曉橙也漸漸接手了爸爸原本的工作，現在曉橙也創立自家品牌「就柿好吃」，在摩天嶺的產業道路邊、湖口服務區都自己擺攤推廣自家的優質甜柿。

無毒農甜柿日本摩天嶺就柿好吃無毒安心健康水果小農網購台灣有機友善環境支持小農

滿片草叢、沒有路的果園

來到曉橙的果園，可以看到滿片草地，我看到地上滿是乾草，曉橙馬上笑說：「我知道大家都想看青草地，但我想說你們要來，割一割草你們會比較好走。」

曉橙回鄉接手果園後，家中的果園再也沒有使用過除草劑，貼心的他在我們到果園前好好整理了果園的草地。

無毒農甜柿日本摩天嶺就柿好吃無毒安心健康水果小農網購台灣有機友善環境支持小農

兩旁截然不同的柿子樹

但和隔壁果園比起來，我發現曉橙的果樹枝葉比較沒精神，隔壁的反而又綠又漂亮、葉相看起來相當健康。

「其實這就是用藥上的差別。」曉橙說，鄰近採收期，果樹會將大量的營養灌輸到甜柿裡頭，自然看到的枝葉會比較沒精神，但慣行的果園在採收前依然會例行性的噴藥，進而維持果樹的狀況，達成延長產期與果樹壽命的目的。

無毒農甜柿日本摩天嶺就柿好吃無毒安心健康水果小農網購台灣有機友善環境支持小農

安心甜柿的理想與堅持

提到摩天嶺，大家就會想到甜柿。

身為台灣甜柿的重鎮，海拔、氣候、技術都可以說是全台第一，種出來的甜柿又脆又甜，近年更大批種植日本品種甜柿，甜柿品質更高一等。

曉橙身為純正的泰雅族青年，更愛護自然與土地，因此他的果園更堅持高標準的管理方式，不施用除草劑，養好土壤、果樹自然健康，儘管人工割草既耗本又費工，但為了自家甜柿的品質，曉橙這些年來不曾放棄。

無毒農甜柿日本摩天嶺就柿好吃無毒安心健康水果小農網購台灣有機友善環境支持小農

走過最困難的，終會品味甜美

其實，2018年~2019年是全台柿農最艱苦的兩年，豐收價格崩跌、氣候變遷歉收都對曉橙造成極大的打擊。

「儘管這幾年做的艱苦，但我依然想在甜柿之路上且戰且走，相信這兩年之後，我們一定可以有所突破，只要品質做好，我相信安心甜柿絕對會受到大家的青睞。」曉橙感性的說。

看著從他臉頰上滑落的汗水，閃著光滴落在泥土上，我們看到這位有理想的泰雅族青年，將在今年成就豐碩的果實。

無毒農甜柿日本摩天嶺就柿好吃無毒安心健康水果小農網購台灣有機友善環境支持小農