柿子季【馬烈霸高山日本甜柿】喇當大叔|無毒農 - 友善環境的安心水果

柿子季【馬烈霸高山日本甜柿】喇當大叔

貼心叮嚀
恕無法指定特定日期到貨,也無法指定品種出貨,美味值得等待,不介意者再訂購
甜柿表皮不完美,會有小動物生活的痕跡,並不影響水果品質,請安心食用
甜柿因含有單寧酸、鞣酸及果膠,不建議空腹食用,更不建議搭配富含蛋白質的螃蟹、章魚、鵝肉、酒類等一起食用,以免造成腸胃不適
因採無毒農法栽種,無噴藥除蟲,建議三天內食用完畢,三天以上冷藏保存較佳
若收到的商品有嚴重損傷,煩請於收到商品24小時內傳訊息至官方LINE,並拍下3張清楚的水果損傷處,將由專員為您處理。
 
多盒優惠
團購10盒以上另有優惠,歡迎來電洽詢:02-27712900
 

柿子季【馬烈霸高山日本甜柿】喇當大叔

原產地:南投仁愛 檢驗報告

商品規格

每盒淨重皆約5斤

【7A】12粒裝(6.5~7.5兩)

【8A】10粒 (7.5~8.5兩)

【9A】9粒裝 (8.5~9.5兩)

【10A】8粒裝 (9.5~10.5兩)

 
溫層配送
常溫
 
保存方法

收到後請立即開箱檢查,並開箱置於陰涼通風處,轉為深紅色時,請套入塑膠袋冷藏保存

剛完熟的甜柿脆度高,放越久甜柿甜度會略提升,但脆度會下降,請於收到後3-5天內盡快食用完畢,以免發生軟爛過熟的情形


 
貼心叮嚀
恕無法指定特定日期到貨,也無法指定品種出貨,美味值得等待,不介意者再訂購
甜柿表皮不完美,會有小動物生活的痕跡,並不影響水果品質,請安心食用
甜柿因含有單寧酸、鞣酸及果膠,不建議空腹食用,更不建議搭配富含蛋白質的螃蟹、章魚、鵝肉、酒類等一起食用,以免造成腸胃不適
因採無毒農法栽種,無噴藥除蟲,建議三天內食用完畢,三天以上冷藏保存較佳
若收到的商品有嚴重損傷,煩請於收到商品24小時內傳訊息至官方LINE,並拍下3張清楚的水果損傷處,將由專員為您處理。
 
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出貨日期
預計十月下旬採收
 
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售價: $749 $799
  
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商品描述

秋季限定的恩賜:富貴甜柿

甜柿,是秋季限定的經典水果,果肉細膩緻密,風味香甜美味,可謂是深秋最受眾人擁戴的當季聖果。

台灣的甜柿品種以次郎、富有、花御所為主,種植範圍以台灣中部的山陵地區,海拔較高的地區溫差較大,種出來的甜柿品質特別好,色澤飽滿、果肉細膩,最重要的爽脆香甜的好滋味,喇當大叔總說甜柿正是「上天的恩賜」呢!

喇當大叔 甜柿 柿子 馬烈霸 南投仁愛 日本 次郎 富有 花御所

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來自馬烈霸的高山日本甜柿

當天氣漸涼,就是甜柿陸續採收的季節,山上的部落無論男女也跟著忙碌起來,採收他們照料多年的高山甜柿。

馬烈霸部落,位於台灣中心的高海拔地區,在高達海拔1800公尺的群山之間,南投縣仁愛鄉盛產多種天然鮮美的高山蔬果,「甜柿」也是主角之一,產期約為每年10月底至12月底,是部落秋天的主角。

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富有?次郎?甜柿品種大解密!

台灣的甜柿品種主要來自日本,產地以台中、南投為主,甜柿的產期約有2個多月,期間會有不同的品種輪流登場,品種差異不大,通常只有專業的農友分的出來,但無論哪一種還是藏不住通紅柿子的清爽脆甜!

但美麗的品種名,很值得大家認識,以下是無毒農的貼心整理:

(一)富有:果形豐圓,果皮呈紅黃色,果肉細緻多汁又甜美,果頂稍微凹入,成熟期較晚。
(二)次郎:果形扁平,果皮呈黃紅色,果頂有明顯的四條橫溝,質細但口感扎實,果汁較少,甜度較高,橫切面較方。
(三)花御所:果形略微扁圓,果皮呈深黃色,肉質極緻密多汁,可惜栽培不易,因此產量較低。


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柿子果肉黑黑的能吃嗎?

果肉若有黑點有兩種可能,其一是「熟透了」,柿子中的單寧物質,在成熟的過程中轉換成糖,才會出現黑點;其二是「氧化」導致,柿子切開後接觸到空氣,果肉裡的鞣酸及鐵與空氣結合形成黑點,但這兩種狀況皆能安心食用唷!

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產地故事

與喇當大叔的初遇

如果不是認識了亞輹恩,我們可能這輩子都沒機會來到台灣中心的仙境「馬烈霸部落」。

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要前往馬烈霸部落可不容易,要從埔里往日月潭方向走力行產業道路,經過兩個半小時的蜿蜒才能抵達,途中也有其他部落,多是台灣泰雅族的原住民,大家非常團結,南至台中,北到烏來、宜蘭都有泰雅族的分布。

喇當大叔,在馬烈霸部落深耕的時間已有數十載的歲月,對他來說,這片山林正是養育他們泰雅族子民的搖籃,高山的純淨泉水正是大地之母的奶水,灌溉了他們的果樹,孕育了甜美的甜柿,讓他們一家子得以欣欣向榮的生活著。

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獨樹一格的高山甜柿

部落裡大多數的居民以種植高山蔬菜為主,蔬菜週期短,一年可以收穫二至三次,部落又具有海拔高的優勢,所以大部分的人以種植高山蔬菜取代了原本的蘋果以及梨子果樹。

然而,亞輹恩一家獨樹一格,反而從上一代帶甜柿苗進入他們的山林裡,種起了甜柿,剛開始種植很常失敗、很多問題,面對困難重重的甜柿,
亞輹恩一家沒有放棄,反而更加勤奮去嘗試、摸索,或是跑到梨山請教同樣種植甜柿的專業農民。

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「媽媽很常出門向人取經,也很喜歡自己閱讀種植柿子相關的專業書籍,我們這邊比較偏僻、不容易交流,蠻辛苦的。」
亞輹恩說著,一邊翻著媽媽平常在看的參考資料,裡面有詳細的說明什麼季節會遇到什麼樣的問題,該如何做防治,可見媽媽平常堅強奮鬥的決心。

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請給甜柿一條安心下山的路

天災蟲害是台灣農友共同面對的問題,除此之外,馬烈霸部落還有我們預想不到的嚴重難題。

亞輹恩沉痛的說:「力行產業道路時常坍方,也沒辦法及時搶通,出不去的部落農產品也只能爛在田裡。」在平原地區,我們習以為常的平坦道路對他們來說是一種奢侈,然而道路運輸問題卻深切的影響到部落的生存,不只農產品的運輸,就醫、求學、知識流通等,都是部落面臨到的難題。


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親自走一遭,體驗了截然不同狀況的產業道路。颱風過境後,多處土石流的坍方,路上又大又深的凹陷,都是重創部落產業的原因。我們當成理所當然的公共建設,在台灣中心的高山上,卻是他們亟需的基本建設!我們更該好好惜福,多多支持部落裡的優質農產品。

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商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
原產地:如上述所示
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062209B10133號

商品評論
柿子外觀佳,但可惜是甜度香氣脆度都不很優 是不會想回購得 產品之一
好大顆,好好吃😋 謝謝您們用心種植才能讓我們有優質的水果👍
無毒農回應 (2021/10/08)
謝謝您喜歡!
一盒八顆,有兩顆比較熟,剛好每天排隊著吃,不會一次全熟吃太多
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