2025春季冠軍【傳統百香果】芯鮮農場

產地故事

從科技業轉身，走向農業這條路

2013 到 2014 年間，哲儀放下原本在科技業的工作，遠赴澳洲生活。那段時間除了體驗不同的人生，也讓他接觸到大量精緻農業。從栽培管理到作物品質，他看見農業不只是勞力付出，更是一門講究技術、經驗與細節的專業，也因此慢慢萌生了從農的念頭。

返台尋找命定作物，從摸索中找到方向

2015 年回到台灣後，哲儀沒有急著定下方向，而是先從不同作物開始摸索，陸續種過香蕉、木瓜，也都有不錯表現。直到後來接觸百香果，才真正找到想投入的作物。百香果種植門檻高、技術性強，從肥培管理到滴灌系統都不能馬虎，也正因如此，更激起他研究與挑戰的熱情。

擇無毒友善種植，是對家人也是對消費者的承諾

從接觸農業開始，哲儀心裡始終放不下「食安」兩個字。因為他認為，身體只有一個，健康更是無價，而每天吃進去的東西，就是守護健康最重要的一環。

也因此，他決定捨棄傳統慣行農法，朝無毒、友善的方式一步一步前進，希望種出自己敢安心給家人吃、也敢推薦給消費者的農產品。這樣的堅持並不容易，但他始終沒有退讓，最終也在 2023 年取得產銷履歷認證，替這份用心多了一層踏實的證明。

從二寶爸到全國冠軍，把堅持種成被看見的實力

隨著時間走過，他也從一個人打拚，成了兩個孩子的爸爸。當大寶、二寶跟著他在田間採果時，常常等不及拿去工寮清洗，就想直接拿起百香果來吃；而孩子最真實，喜不喜歡、甜不甜、香不香，從來不會說客套話。一顆接一顆地吃，也讓他更確信，自己守住無毒安心與風味品質的方向是對的。

這份長年累積的堅持，終於在 2025 年被更多人看見——他參加農業部高雄農業改良場舉辦的第一屆全國春季百香果評鑑，榮獲冠軍，在香氣、色澤、果型飽滿度與酸甜平衡度上都獲得評審高度肯定，甜度更測得高達 19.7 度。這不只是一次得獎，更像是對他一路以來所有努力與信念的正式回應。

「芯鮮農場」這個名字，藏著一家人對百香果的用心

「芯鮮農場」這個名字，藏著一家人對百香果的心意。百香果需要棚架支撐，抬頭望去，棚架上爬滿藤蔓與葉子，而哲儀一家每天就在這片棚架下細心照顧每一株果樹。「芯」取自太太名字中的一個字，象徵一家人共同投入；「鮮」則代表他們始終堅持，把最新鮮、最安心的百香果送到消費者手上。