Name: 【無毒去芯蓮子】烏山頭莊稼漢
SKU: 65534
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

貼心叮嚀

．由於手工去芯，還是會有部分殘留的蓮子芯，使用前請注意。
．若收到的商品有嚴重損傷，煩請於收到商品24小時內傳訊息至官方LINE，並拍下3張清楚的損傷處，將由專員為您處理。

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【無毒去芯蓮子】烏山頭莊稼漢

4.92 / 5 (25條評論)
已售出 116 盒

原產地：台南烏山頭檢驗報告

商品規格

．由於手工去芯，會有部分殘留的蓮子芯，介意者斟酌購買。

．每包淨重250g

． 2包裝

． 4包裝

溫層配送

．冷藏

保存方法

．冷凍-18˚C以下，可保存約一年。冷凍前可先清洗，之後無須清洗可直接料理！

．冷藏保存，可保存約一個月

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出貨日期

． 07/02 ( 三 )～07/16 ( 三 )，假日不可以收貨者請先備註。

．恕無法指定特定日期到貨，請備註無法收貨的日期

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售價： $1,558 $1,658

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無毒農檢驗

商品描述

由於手工去芯，會有部分殘留的蓮子芯。
需再自行挑選，介意者斟酌購買。

營養美味兼具

去芯蓮子的口感相比於帶芯蓮子更加柔和細膩。蓮子芯通常帶有苦味，而去除芯部後，蓮子的味道更為純淨、甘甜，口感也變得更加綿密。無論是用於甜品、湯品還是主菜中，去芯蓮子都能提供一種柔和且豐富的口感，使整道料理更具層次感。

蓮子是一種歷史悠久的食材，去芯蓮子因其獨特的口感、風味和豐富的營養價值，成為許多料理中的重要角色！蓮子富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質。還含有豐富的維生素B群及多種營養成分，讓你吃得安心又健康！

▲清涼退火銀耳蓮子湯，好吃又健康

堅持無農藥無化學肥料的種植方式

熱愛自然生態環境的林大哥，選擇以無農藥、無化學肥料的方式來種植蓮子。他認為噴灑農藥會對周圍的生態系統造成危害，這樣違背了他對環境保護的初衷。因此他決定以自然友好的方式進行農作，不僅保障食品的健康安全，還保護了周遭的自然生態。

在不使用農藥的情況下，面臨了不少的挑戰。小黃薊馬、福壽螺等害蟲，以及蓮莖腐病和蓮花葉臍腐病等病害，都對蓮子的生長造成了嚴重影響。為了克服這些問題，林大哥更加細心地照料土壤，盡量利用土壤微生物來減少病害，並使用有機認證的肥料來維持作物的健康。以上種種因素導致他的蓮子產量僅有一般蓮田的1/3到1/4。

▲經過人工，一顆顆費時去芯

產地故事

擁抱自然放慢步調新生活

烏山頭莊稼漢的林大哥非常熱愛戶外活動，他喜歡登山和攀岩，大學畢業後不想從事整天坐辦公室的工作，因此他決定遠離都市的喧囂，選擇在田園中實現自己的夢想，放慢步調嘗試務農．過上自在的鄉村生活。一開始他跟隨著舅舅學習種植草菇，但由於草菇的採收都在大半夜，生活作息時常日夜顛倒．他回憶起爺爺曾經種過蓮子，因為很喜歡蓮子的味道，並決定開始這項新挑戰。

從失敗中學習，逐步改進

經過八年的努力，林大哥在種植蓮子的過程中學到了很多寶貴的經驗。起初的兩年，他種植的圓粒品種建蓮取得了不錯的成果，但第三年翻耕後淹水都沒有發芽，不得不從附近購買新苗。這也是惡夢的開始，買來的新苗混雜了許多的品種，導致產量驟減、花量極少。經過多次嘗試和尋找，終於在白河農友的幫助下，找到了適合的圓粒品種，並學到了更好的肥培管理和病害識別方法。

烏山頭並不是蓮子的主要產區，因缺乏機器加工的選項，剝殼加工仍需依靠人工。隨著人口老化，這門技術漸漸消失，成為生產中的一大隱憂。為了解決這個問題，林大哥在努力保護和傳承這項傳統技藝的同時，也在積極探索新的方法來提升生產效率。

▲一顆顆經由人工細心剝殼

多樣化種植，堅持無毒農業

除了蓮子，林大哥還種植了綠竹筍、荔枝和水稻，並曾經試種過三年草莓。無論是哪種作物，他始終堅持無農藥無化學肥料的管理方式，並在了解作物特性的基礎上，對水稻和荔枝更是採用了無農藥無肥料的種植方法。林大哥以他的堅持和努力，不僅生產出健康安全的農產品，更為環境保護和生態平衡作出了貢獻。他的故事，展現了現代農夫在面對困難時的堅韌與智慧，也讓我們看到了在農業中實現可持續發展的希望。無論是蓮子的香甜，還是其他作物的豐收，都凝聚了他對土地的熱愛和對未來的憧憬。