【無毒農嚴選】丸子三兄弟

貼心叮嚀
任選生鮮肉舖產品滿999元即享免運費
宅配過程可能會因商品碰撞導致失真空,但未退冰不影響商品鮮度,請放心食用
如有疑問或發現異狀時,請當下拍照存證,並聯繫客服,由專人協助處理
【甘單水餃】經典原味鮮肉丸有效期限2024/3/29
【飼好漁】虱目魚丸有效期限2024/5/14
【禮鵝】鵝肉丸有效期限2024/4/30
 

【無毒農嚴選】丸子三兄弟

商品規格

【甘單水餃】經典原味鮮肉丸(500g/包,約12顆)

【飼好漁】虱目魚丸(250g/包)

【禮鵝】鵝肉丸(300g/包)

 
溫層配送
冷凍
 
保存方法

冷凍保存


 
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【甘單水餃】經典原味鮮肉丸有效期限2024/3/29
【飼好漁】虱目魚丸有效期限2024/5/14
【禮鵝】鵝肉丸有效期限2024/4/30
 
出貨日期
09/25 ( 一 ),預計隔天到貨(星期日不到貨)
 
售價: $459 $585
  
無毒農檢驗
商品描述

【甘單水餃】經典原味鮮肉丸有效期限2024/3/29
【飼好漁】虱目魚丸有效期限2024/5/14
【禮鵝】鵝肉丸有效期限2024/4/30

【古福】經典原味鮮肉丸

成份:豬肉、蔬果高湯(水、高麗菜、洋蔥、番茄)、水、砂糖、馬鈴薯澱粉、食鹽、白胡椒、甘草粉


 

omega-3加倍營養天然魚丸

取用虱目魚珍貴的魚柳(一尾魚只能取10公克)百分之百打漿製成,全程無添加化學調味,只以天然配方糖、鹽、蒜頭作為佐味,更重要是完全不添加磷酸鹽提高保水度,也不添加漂白劑,自然呈現食物的原色原味,更不添加化學的修飾澱粉,因不含硼砂,彈性上雖沒有市售來的好,但吃起來口感扎實,還有淡淡的魚香甜味,如同現撈手工現做滋味,從養魚到魚丸全程產銷履歷把關,安心食用零負擔。
貼心提醒:無添加硼砂、磷酸鹽等保鮮劑或是增加口感的化學添加物,因此形狀可能較不規則;但使用純魚肉打漿出來的魚丸,美味程度及健康程度絕對是滿分!
成分:虱目魚肉、芥花油、蒜頭、甘藷粉、鹽、糖、胡椒粉

【禮鵝】鵝肉丸

全台鵝肉比例最高的鵝肉丸,堅持使用51%鵝肉製成,混搭黃金豬後腿肉的完美比例,鵝肉的鮮美甜味代替了不健康的調味劑,不添加味精的做法,把鵝肉的鮮甜帶入丸子,讓鵝肉丸保有鵝肉的口感和風味,也更加有嚼勁。
本產品冷凍前已加熱,不須解凍,可直接入鍋加熱3-5分鐘至水滾,並添加一茶匙黃金蔥鵝油與芹菜丁或香菜,即可完美上桌。也可加入火鍋、各式湯品內,增添風味。另外,可以一起加入湯底、火鍋、泡麵豐富菜色
可煮鵝肉貢丸湯,炸丸子,關東煮
成分:鵝肉、台灣豬肉、水、馬鈴薯澱粉、糖、鹽、白胡椒、葡萄糖。食品添加物:品質改良劑(多磷酸鈉,焦磷酸鈉(無水),偏磷酸鉀)、香料、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)



產地故事

魚

▲風和日麗時,寧靜的魚塭。(圖片由飼好漁提供)

三代養殖 超過一甲子的老字號漁場
豐佑漁場從日治時期就開始養殖虱目魚,歷經三代,累積了超過一甲子的經驗,也見證了台灣養殖業的興起。從一開始最陽春的淺池飼養(水深約到膝蓋)、以米糠為主要飼料,到現在魚池加深、分區飼養、科技化管理,專業的特色飼料配方,加上成熟的養殖經驗,一整年都可以吃到安心無毒的虱目魚
比起一般養殖業者追求「換肉率」與「養殖率」,豐佑漁場更堅持讓每尾魚的自然成長,使用成本較高亞麻仁籽飼料,雖然養殖時間較長,但可以讓每尾魚更健康、有更高的營養價值。「會這樣做,是希望我們的『生態養殖』、『特色配方』以及差異化能被更多人看到,也能讓更多人吃到更安全無毒的漁產!」蘇大哥笑笑地說。


生態養殖 向抗生素、藥物Say NO!
魚塭裡使用生態養殖,五分地的魚塭,低密度養殖約8000尾的虱目魚。除了主要的虱目魚外,還會與石斑魚、蝦子、貝類混養。石斑魚會將比較弱的虱目魚吃掉,蝦子會將魚兒吃不完的飼料清理乾淨,貝類可以維護、淨化水質。透過不同生物建立的生態系統,讓長達9-11個月的養殖過程都可以不使用抗生素也不使用藥物!

魚
▲中間有水花的部分,就是魚兒在搶食!

除了水裡的飼料,連魚塭邊的雜草都不使用除草劑!蘇大哥說:「如果使用除草劑,怕會跑到水裡,順著食物鏈又回到人的身上,也可能會影響水質與土壤。我們希望營造友善生態的環境,也希望能讓消費者吃到更安全、營養更豐富的魚!」

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▲魚塭邊的雜草都是用人工割草來維持環境。
多近70% Omega-3不奇怪
為什麼豐佑漁場敢大聲說:「我們的虱目魚比一般的虱目魚多了近70%的omega-3!」其實秘訣就在飼料中!好的飼料才能養出好的魚,豐佑漁場在飼料中添加食用級的亞麻仁籽,讓每尾虱目魚營養加分!為了證明,還特別做了實驗,將一批虱目魚用一般配方和添加亞麻仁籽的特色配方分開餵食,收成後去檢驗,特色配方養出來的虱目魚所含有的omega-3約是一般飼料養殖的1.7倍!

魚
▲含有亞麻仁籽的特色配方!

虱目魚的一生
因為臨近海邊,魚塭內使用半海水養殖,雖然生長速度比較慢,但肉質會比較好!虱目魚從魚苗到成魚的養殖時間約需要9-11個月,為什麼會差到兩個月呢?蘇大哥說:「跟有沒有過冬有關係,冬天天氣比較寒冷,魚就長的比較慢,所以會需要到11個月的生長期。比如九月放苗,可能要到隔年八月才可以收成,但2月放苗,可能11月就可以收成了!」

整個虱目魚的生長過程,大致可以分成三個階段:魚苗期、成長期、成魚期。剛住進魚塭的虱目魚苗只有三吋大(約8公分),這時候會從早上六點到晚上五六點都會餵食飼料,在飼料中會添加一些維生素、維他命,讓魚兒健康長大;成長期的飼料會添加蛋白質,讓虱目魚長肉;成魚期會開始餵食特色配方,讓虱目魚體內的魚油含有更豐富的omega-3。經過檢驗,有餵食特色配方的虱目魚會比一班飼料配方的虱目魚多了近70%的omega-3!

虱目魚因為刺多,一般大家比較常見的是虱目魚肚,豐佑漁場的虱目魚肚是已經將222根刺一一剔除,特別適合老人與小孩食用,再也不用擔心卡到魚刺!肉質鮮美的虱目魚肚、不論乾煎、煮粥、入菜都非常適合!

虱目魚
▲新鮮的虱目魚。(圖片由飼好漁提供)
虱目魚
▲令人食指大動的虱目魚肚! (圖片由飼好漁提供)
魚屆的勞斯萊斯─午仔魚
不論是「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」、還是「一午、二鯧、三鮸、四馬加」,五仔魚都排在第一,有魚界的勞斯萊斯之美名!午魚又稱馬友魚,比較學術的名字是「四指馬鮁」,其肉質細膩、油脂豐富,深受老饕們的喜愛,但因為飼料昂貴、養殖不易,因此價格較高。

豐佑漁場的午仔魚是「純海水」養殖,午仔魚從魚苗到成魚約需10個月的時間,雖然時間較長,但肉質、香氣都比一般半海水養殖的午仔魚好一些,也不會有「藻腥味」!因為午仔魚是肉食性的動物,因此飼料中除了特色配方亞麻仁籽,還會添加更多的動物性蛋白,早晚各餵食一小時就可以長的頭好壯壯囉!

午魚
▲肉質細膩的午仔魚,是許多老饕的最愛。 (圖片由飼好漁提供)
急速冷凍 鎖住最天然的新鮮美味
當一池的魚成熟,就要準備收成了。豐佑漁場會選擇氣溫較低的清晨,將魚兒一網打盡,鋪上冰塊,在一個小時內送到工廠,接著馬上去鱗去鰓去肚並急速冷凍,鎖住魚兒的鮮美,並真空包裝以防變質。

魚
 
(圖片由飼好漁提供)
 
魚
▲清晨捕魚的盛況(圖片由飼好漁提供)

豐佑漁場細心的為消費者處理好每一尾魚,打開就可以直接料理,省去讓許多人害怕的「殺魚」階段。不論是清蒸、乾煎、煮湯,都可以享受到大自然賜予的鮮美滋味。

虱目魚肚
▲輕鬆煎出金黃虱目魚肚。(圖片由飼好漁提供)

產鵝的專家提倡—“我養鵝、鵝養我”

養鵝產業為特殊化產業,全球飼養主要於亞洲之中國及台灣 、歐洲之法國及東歐如匈牙利等國家為主,大陸飼養量佔世界88%以上,位於鄰近大陸之台灣,以發展技術性及特殊化,才能確保台灣養鵝產業,藉由國家資源提升種鵝及肉鵝之性能,建立產業精緻化 ,未來能深入大陸市場,以達到互利作用。
現代畜產經營者,需吸收新飼養觀念,運用新式科技及設備,提升企業化生產效率。嘉文生技配合『 獨立性生物安全動物物工廠 』,可實現“我養鵝、鵝養我”創造事業的另一個春天。

“認真•堅持•安心”

如同兒歌中的意境 「我家門前有小河,後面有山坡,鵝兒戲綠波」白天守護著在田間綠野中盡情嬉戲的鵝群是我們的鵝時記憶,餐桌上總有鮮味的鵝肉湯,香醇的苦茶油鵝肉,鮮美的鹹水鵝等,代表著晚餐家人團聚時刻,這是嘉義縣大林鎮嘉文養鵝人家再熟悉不過的佳餚和場景,傳承這份自家親情的溫度,把這股家人的溫度料理透過美味安心的鵝肉食材與大家分享。

嘉文生技秉持著歷代傳承自家安全食品、物美價廉的理念,每一步嚴格從源頭把關,認真篩選品種孵育,選擇安全飼料配方,透過科技及人道飼養方式,溯源生產、自主檢驗,堅持將最高品質的鵝肉提供給每位喜愛鵝肉的朋友,嘉文嚴選鵝肉肉質無腥味、鮮美有彈性,歡迎大家一起來感受這份嘉的溫度。「認真,堅持,安心」是產鵝專家嘉文生技,永不改變的企業精神!!

-這是來自嘉(家)的溫度,安心且溫暖-






 


商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
食品添加物名稱:如上述所示
原產地:台灣
負責廠商名稱:舒果農企業有限公司
負責廠商地址:台北市大安區仁愛路四段85號6樓
負責廠商電話:(02)2771-2900
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062211B10241號

無毒農食品保存期限的規定:
保存期限剩三分之一以下的產品即列為即期品,即期品應以優惠價格回饋客人。若您收到保存期限不到三分之一的原價品,請立即反映給我們,我們將會立刻為您處理。
例:保存期限為一年,產品效期剩四個月即列為即期品,應以優惠價格販售。(十二個月x三分之一=四個月)

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