Name: 【寬心園】紅藜松露杏鮑粽（全素）
SKU: 62620
Availability: InStock
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【寬心園】紅藜松露杏鮑粽（全素）

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已售出 198 包

原產地：寬心園檢驗報告

商品規格

． 230g±5%/入

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．冷涷保存

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售價： $465 $490

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商品描述

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【寬心園】紅藜松露杏鮑粽(全素)

寬心園主廚團隊親自監製的紅藜松露杏鮑粽融合南部粽與北部粽做法，並嚴選中西兩大美味食材「義大利白松露醬」、「台灣紅藜」，主廚先使用義大利白松露醬與添加了台灣紅藜的長糯米拌炒出香氣，包入精心滷製的香菇、栗子、雪蓮子、枸杞等餡料後，以大火蒸煮，急速冷凍以保留粽米的香氣及風味。

調理方式：
解凍後，蒸20分鐘後即可食用

主成份：糯米、松露白蘑菇醬、香菇、栗子、杏鮑菇、寶蓮子、台灣紅藜；全成分見下方補充說明。

產地故事

端午節除了吃粽子，還多了一份團圓的涵義。大多數人都還是習慣吃自己媽媽或是長輩包的粽子，覺得比較合口味。至今已經熱賣16個年頭的寬心園「紅藜松露杏鮑粽」，除了加入超級食物擁有高人氣之外，更擄獲眾多阿公阿媽的心，成為很多老客人每年固定回購的熱門商品。

▲寬心園紅藜松露杏鮑粽內餡（圖/廠商提供）

寬心園董事長黃瓊瑩表示，其實這款素粽是在2016年研發改良後才加入超級食物「紅藜」，入粽後除了營養價值增加外，粽米的口感又多了一分軟Q和綿密。

▲紅藜（圖/freepik）

此款素粽是由寬心園主廚親自監製完成，結合南北粽與北部粽做法，先將義大利白松露油與紅藜的長糯米拌炒出香氣，再依序加入事先滷製過的香菇、栗子、雪蓮子、枸杞等餡料入粽，以大火蒸30分鐘，冷卻後立即急速冷凍，鎖住粽米的香氣及風味。

▲寬心園紅藜松露杏鮑粽食材（圖/廠商提供）

除了食材上的精挑細選，製程上更嚴格把關，每一顆粽子都需要經過外觀審核、大小確認、重量的篩選等層層關卡的品檢後才能入庫。

▲寬心園紅藜松露杏鮑粽（圖/廠商提供）

兼顧美味又安心的寬心園紅藜松露杏鮑粽，更曾經榮獲媒體評選為「百貨通路類素粽評比第一名」，且一舉拿下「兩岸十大伴手禮」的殊榮，成為素粽的指標性商品！

寬心園

精緻『寬心園』一貫堅持自然、健康、美味、創意、精緻五大訴求，運用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，力求少油、低鹽，保持天然原味與營養，結合中、日料理與法、義烹調的精髓，設計出獨一無二的素膳佳餚，特別強調美味、創意與精緻。以新鮮青蔬鮮果做主軸，搭配適當的豆製品，採用蒸、燙、燉、煮等健康烹調方法，呈現蔬果的自然風貌，擺脫傳統素食重油偏鹹的刻板印象。