梅子季 預購【梅醬油禮盒】（特選青梅特大果）

無毒農檢驗

商品描述

台南梅嶺
日日林間梅園

台南梅嶺的梅子是相當有名的，冬天的梅嶺開滿了梅花，是南臺灣賞梅的最佳去處，特別如果有寒流過後，則更顯它越冷越開花的特性，感受梅花撲鼻香！


這裡四面環山，北鄰曾文水庫，東接梅嶺風景區，氣候宜人的梅嶺盛產了梅、桃、李、芒果等水果。但由於近年來的氣候變遷，下雨的時節與量每年都有些不同。

胭脂梅的邂逅

林姐說這裡的梅園有幾十年的歷史，因為胭脂梅長得大、顏色又漂亮，聞起來散發桃子清香，於是林爸爸決定開始大量嫁接，可是現在少數專種胭脂梅的農友。

承接到第二代，林姐夫妻倆接班後，他們有了更進一步計畫，希望能帶大家認識胭脂梅的美與香。
靜淑姐一邊帶著我們參觀梅園一邊解說梅子的生態。無論是青種梅或是胭脂梅，花開了之後便是需要雨水，雨水豐沛果才會大！

而我們也可以從花的顏色分辨出哪顆是青種梅、哪顆又是胭脂梅

林姐在閒聊時，總忍不住提及產銷班的好夥伴，與一群相同理念的好朋友互相切磋討論、加油打氣，不但讓她懂得行銷與通路，更讓她覺得從農不孤單。


她加入楠西農會果樹產銷班後，與班員一起去學習成長，並幫自家梅子加工品成立自有品牌「日日林間」，更獲得農委會通過輔導青農加工加值計畫。

晨軒梅莊

晨軒梅莊的女主人貴香姊，在台灣梅子的主要產地-南投信義鄉可說是無人不知、無人不曉。除了掌管十多公頃的梅園，還有一座加工廠和晨軒梅餐廳都是由她所主理。

曾歷經八八風災土石流掩蓋自家工廠的苦境，也歷經因工作繁重忙而壞身體的病痛，然堅韌善良的貴香姊沒有因此放棄，反而毅然決然的撐起一片天。


除了以友善農法管理梅園，也積極開創各式無添加的健康梅子加工品，幫助了無數的梅農，也守護台灣的土地和消費者的健康。


為了讓喜愛梅子的客人吃得美味又安心，晨軒梅莊堅持不使用農藥和植物賀爾蒙，因此賣相並不那麼完美。

「究竟是外觀重要，還是安全優先呢？」阿香姐說，多年前他們也歷經過這樣的糾結。


以往，阿香姐的先生希望提供又大又美的梅子給顧客，也曾採用過慣行農法，什麼時期該用什麼藥，一項也不缺。令人惋惜的是，這些化學藥劑帶來的毒害第一時間還是反應在農民的身上，先生的健康很快亮起紅燈，發現不對勁時，各項肝臟指數都已經到了嚇人的地步。

「那時候才真正體悟到，用農藥其實最先受影響的都是第一線的農民，對吃的人也不好。」

這沉痛的體悟讓他們下定決心，從那時起全面停用農藥、除草劑。無毒栽培的梅子外觀多少會有些不完美的斑斑點點，改以人工除草付出的成本更是高得驚人，但對阿香姐和家人們來說，安心健康即是無價之寶。