《水產直送》龜吼漁港直送萬里蟹(三點蟹)

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此商品為產地直送免運費,無法與其他冷凍商品合併運送
捕撈運送過程中,螃蟹可能產生斷腳或缺腳,但不影響鮮度和品質,且保證足重出貨
 
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《水產直送》龜吼漁港直送萬里蟹(三點蟹)

原產地:新北萬里 檢驗報告

商品規格

【小隻】每箱2斤約8-10隻,每隻約3.2-4兩

【中隻】每箱2斤約5-6隻,每隻約5.33-6.4兩

【大隻】每箱2斤約3-4隻,每隻約8-10.6兩

公母隨機出貨,以足重(含繩重)為出貨原則,大小僅供參考

溫層配送
冷凍
保存方法
收到後請於2日內食用完畢。
收到貨後應馬上蒸煮並食用完畢。
如果當天沒有馬上要吃,務必當天蒸熟螃蟹,用報紙包好後放冷凍保存

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出貨日期
10/15 ( 二 )~10/26 ( 六 ),假日不可以收貨者請先備註。
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最後付款期限
10/14 ( 一 ) 12:30
 
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無毒農檢驗
商品描述

依訂購順序冷凍出貨,無法指定日期、配達時段
蟹皆以活蟹冷凍宅配,到貨時皆已凍死,為保持螃蟹鮮度請立即蒸煮燙熟,並盡早食用完畢

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【建議料理方式】

為確保螃蟹鮮甜多汁的肉質,建議以清水快速刷洗身體後,自然退冰後再蒸熟。注意勿以泡水或流水的方式退冰,會流失螃蟹的鮮甜,

建議蒸的時間抓在8-12分鐘,過度加熱會讓螃蟹肉質縮緊變小,影響口感和美味。



產地故事

新北萬里漁夫市集#1
15號攤位讌卉姐

將這一輩子都奉獻給螃蟹的讌卉姐,可說是萬里龜吼市集中「大姐大」的一號人物了。

堅持採用不破壞海洋生態的蟹籠捕撈法,加上港邊的簡易活水倉讓她的螃蟹總是獲得最多老饕的青睞。



每批出貨的螃蟹都像是要給孩子吃的一樣,都是最新鮮的!這不僅是她,也是我們無毒農堅持要給客人的安心。

新北萬里漁夫市集#2
第三代萬里蟹世家-大發海鮮

大發海鮮的心緣姐從小跟著爸媽在漁港路旁擺攤,在那個沒有網購宅配的年代,想一嚐新鮮螃蟹的饕客得親自跑一趟萬里。


 

因此每年大約從九月螃蟹季開始,漁港四周道路經常擠得水洩不通,路過的車子停下來就是成箱成箱的買。

 

「近海海水沒那麼鹹,螃蟹吃水比較少,吃起來會比較甜,而且都是當天上岸就打冰寄出去了,送到客人手中的都是最新鮮的。」

 

大發海鮮是跑近海的中型漁船,出海一趟大約收一兩千個蟹籠,捕獲量雖遠不及大型遠洋船,但近海漁場的螃蟹在甜度和鮮度都有更好的表現。



回到市集攤位上,大發海鮮就立即分類、分級、秤重,接著轉眼就開始裝箱,一層冰一層蟹,將剛上岸的萬里蟹密密實實地用冰塊封好,所有動作一氣呵成,鮮度絲毫沒有流失的機會。


如此認真踏實的經營方式,就是蔡家在競爭激烈的漁港立足數十年的關鍵。


商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
食品添加物名稱:如上述所示
原產地:台灣
負責廠商名稱:舒果農企業有限公司
負責廠商地址:台北市大安區仁愛路四段85號6樓
負責廠商電話:(02)2771-2900
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062211B10241號

商品評論
很好👍
很棒
買了最大隻的三點蟹,雖然大隻,但是四隻都是公的,也完全沒有膏,很失望。蒸完後蟹肉有些微氨味。
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