【轉色酪梨】無毒農|無毒農 - 友善環境的安心水果

【轉色酪梨】無毒農

貼心叮嚀
因用藥較少,外表有部分小動物留下的痕跡,不影響水果品質,請安心食用
可以將酪梨握在掌心輕壓,不要用手指按壓,單點施力容易傷到酪梨,放在掌心輕壓下去會彈回來就可以吃了,記得每天關心酪梨熟度
 
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【轉色酪梨】無毒農

原產地:台灣在地 檢驗報告

商品規格

5斤裝±5%,約3-8顆

加林一號(菜寮)、嘉選四號、清進一號(黑美人)、清進二號(紅心圓)四種品種隨機出貨。

因自然生長與品種關係,不分規格足重出貨。

 
溫層配送
常溫
 
保存方法

酪梨還沒熟的時候要先放在常溫通風處,等到熟的時候,才能放進冰箱,冷藏保存可約3-5天


 
貼心叮嚀
因用藥較少,外表有部分小動物留下的痕跡,不影響水果品質,請安心食用
可以將酪梨握在掌心輕壓,不要用手指按壓,單點施力容易傷到酪梨,放在掌心輕壓下去會彈回來就可以吃了,記得每天關心酪梨熟度
 
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出貨日期
09/27 ( 一 )~10/06 ( 三 ),假日不可以收貨者請先備註。
恕無法指定特定日期到貨,請備註無法收貨的日期
依付款順序排單,好的產品值得您耐心等候
網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有不同
 
最後付款期限
09/25 ( 六 ) 12:30
 
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售價: $680 $899
  
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商品描述

全球瘋酪梨!健康飲食不缺席

營養滿分的酪梨(Avocado),又稱「牛油果」,近年來成為許多健身減肥首選的能量食物,原因在於它全身都是寶!

酪梨富含優良的油脂以及超過二十種營養素,包含葉酸、食物纖維、維生素B2、B6、維生素C、鎂、鐵等營養素,
曾被金氏世界紀錄為是世界上最有營養的脂肪類食材。

酪梨屬於高脂低醣食物,適合推薦給體質瘦弱、肥胖者或糖尿病患者食用,奶油般軟綿的口感更是深受許多注重健康飲食的人喜愛,也難怪酪梨這麼夯!

酪梨

森林中的奶油

酪梨有「森林中的奶油」之稱,吃起來有著油潤柔滑的口感,可搭配沾醬鮮食,口感就猶如生魚片一樣美味,搭配醬油、蜂蜜、胡麻醬等各有不同風味。

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如何判斷酪梨熟度?

1.酪梨剛採收時呈現青翠的綠色,這時尚未熟成。

2.要確認酪梨的熟度,方法有以下幾種:
可以拉拉酪梨頂端的梗,如果很輕易就可以拔除,且拔除部位的果皮呈現綠色
以手指按壓,放在掌心輕壓會彈起代表已可食用
搖晃酪梨感受裡面種子脫落有碰撞聲音
外觀顏色由綠轉暗紅


3.如果梗拔除後,下面表皮呈現棕色,就表示這顆酪梨太熟了,裡面的果肉就可能會出現棕色的斑點;而若是梗還很牢固,就表示酪梨尚未成熟,需再給它點時間。

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延伸閱讀】酪梨品種差在哪?該怎麼挑選?

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產地故事

合作農友:胖爸酪梨、正宗酪梨、茂哥酪梨、江媽媽果園

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胖爸酪梨-Chill的非典型南國小農

青農胖爸,家裡不務農、也不懂農,半路出家的他踩著夾腳拖鞋,渾身散發著南國的悠閒氣息,整個人超Chill。之所以踏上種酪梨這條路,全因為一場美麗的誤會:「聽人家說這個(酪梨)很好種,不用顧,但種下去才發現不是這樣啊。」這幾年屏東開始盛行種植酪梨,越來越多老農、青農加入,但起初沒幾個人知道怎麼照顧這原產自中南美洲的「貴客」。

「這個很難顧耶,又很會落果,不然價格怎麼會這麼好!」

鄉下務農人口多,附近的阿伯阿嬸都是拜師學習的對象,胖爸就這樣按圖索驥,該噴的農藥、該施的化肥一樣也沒少。但漸漸也發現,慣行農法對土地和人都不太友善,加上三個孩子陸續出生,便改行安全農業。

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會呼吸的酪梨果園

不噴藥、不殺草,就連預防腐根病的殺菌劑也都不用,胖爸在屏東高樹這個傳統農業區裡,真的很非典型。但看似無為而治的作法,其實都有他自己的一套道理在。

有些農民為了讓果園看起來整潔、好管理,會使用黑色抑草席壓制雜草生長;相較之下,胖爸的果園可以說是雜草叢生......。但當我們踏入草生栽培的果園,馬上就感受到不同,這是一片會呼吸的果園。

胖爸蹲下身,大手往地上一撥,層層堆疊在地表的草根、樹枝、樹葉露出臉來,這些都是最天然、營養的有機質來源。穿梭在果樹下,腳底傳來的觸感鬆軟有彈性,每一步都能感受到大地之母的氣息吞吐。

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看更多胖爸的故事



正宗酪梨-老師的酪梨園

正宗酪梨的農友黃大哥以前是位老師,退休之後接手年邁父親的酪梨園。家中以前種植柳丁,但常遇到柳丁的價格崩盤,柳丁種植農藥噴灑的也多,所以在十多年前父親陸陸續續的停掉柳丁,種植酪梨。黃大哥不諱言地說:「因為父親已經種植了近十年,所以剛接手就可以採收,但一般剛要投入的人沒有立即的收成,要撐過這段時間很困難。」酪梨,不變色,酪梨籽,奶油果,有機,酪梨料理,酪梨熟度,酪梨牛奶,酪梨壽司,健康,養生,健身,牛油果,正宗酪梨,不轉色,無毒,小農

減藥新改革

雖然是接手爸爸已經經營的不錯的果園,但黃大哥在接手後做了些調整,他說最大的差別就在噴藥。「老一輩的人好像比較相信農藥,以前也是有套袋來防治果實蠅,但有些比較高套不到的他們就會想用農藥防治,但我覺得不需要為了那幾個噴藥,說不定在噴藥之前它就被果實蠅危害你也看不到。」酪梨,不變色,酪梨籽,奶油果,有機,酪梨料理,酪梨熟度,酪梨牛奶,酪梨壽司,健康,養生,健身,牛油果,正宗酪梨,不轉色,無毒,小農

茂哥農場-深耕大內一甲子

這片酪梨園是茂哥的爸爸從民國4、50年開始打造出來的,原先在麻豆種植芒果,但當時的芒果並未做改良,開很多花卻結不了多少果,只好放棄芒果樹,來到大內種植酪梨。

還來不及開口提問,美燕姐就身手矯健地拆下套袋,油亮、碩大的加林一號在陽光下閃閃發亮。

美燕姐說,酪梨本身就會生理落果,但在套袋前會再做一次人工疏果,讓養分集中,加上掛果時間長,所以他們家的酪梨平均可達一台斤,每顆都是頭好壯壯的優生兒,風味也更好。

「太早採收口感不好,水水的,所以我們掛果時間會拉長,果肉也更厚實Q彈」每個細節都是經驗累積的真功夫!

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咖啡渣施肥 造就不凡酪梨!

二十多年前,果園曾遭到線蟲侵害啃食樹根,只好忍痛將酪梨果樹全數剷除,全家歷經了一段慘澹的日子。中間改種其他果樹,花了十多年讓土地淨化後才又重新出發。

捲土重來的茂哥在多次試驗後發現,利用有機又環保的防蟲神器-咖啡渣,裏頭的氮肥可以健根、防蟲,果樹強健了,果實也更加滑順、香濃,一般酪梨脂肪量約7-10%,但幸福酪梨的油脂量更高,滑溜的果肉帶有微Q口感和淡淡胡桃香氣。


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在地扎根多年的美味

江媽媽愛心果園在台南玉井已經扎根約40年了,栽種面積為一甲多,土壤肥沃、果樹間距大,加上陽光充足、排水通風良好,少有病蟲害。果園裡種植了多種水果,自產自銷台灣以及國外,滿足每位愛吃水果的客人。江媽媽愛心果園秉持著將快樂帶給各地人們的信念如此經營著。

友善環境 不施用除草劑和化肥

果園昔日由父母管理,而在江大哥接手後,為保護土壤及果樹,他便不再使用除草劑和化學肥料,全程採用有機肥料,以友善環境的方式培育果樹。他笑著說:「一開始不知道如何管理,常常碰到果樹會開花但不會結果,或授粉不良的情況。」所幸,透過不斷摸索,終於找到解決方法。「結果後,樹枝會比較缺乏彈性,所以我們也會架鐵欄杆來支撐。」他說道。目前果園內還有種植牛奶果、酪梨、黃金果等作物。

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商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
原產地:如上述所示
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062209B10133號

商品評論
從小就很喜歡吃酪梨,看到無毒農網站對於農產品的解說以及履歷,包括種植的方式及故事,讓我毫不猶豫買一箱回家!產地直送很新鮮很滿意!
無毒農回應 (2021/09/03)
謝謝你喜歡!產地直送真的最新鮮!
這次是嘉義竹崎鄉出品 請問上次出貨是那裡的? 因為檢驗報告説明書已經丟掉 而且兩批品種不一樣 想要了解一下
無毒農回應 (2021/07/29)
您好,您上次訂購的酪梨是來自台南大內的農友,品種是早生種的加林一號,這次的是清進二號(紅心圓)。
這是我第一次購買,雖然要等酪梨熟成後才能享用 ,但是水果外觀就讓我很滿意,相信過幾天實際享用時一定不會失望。
無毒農回應 (2021/09/03)
不僅外觀美美,果肉也不會讓你失望的!
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無毒農的三方友善