中秋海陸1加1-檸香鱸魚、雞里肌|無毒農 - 友善環境的安心水果

中秋海陸1加1-檸香鱸魚、雞里肌

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中秋海陸1加1-檸香鱸魚、雞里肌

產地:彰化鹿港、屏東萬巒 檢驗報告

商品規格

檸香鱸魚|1尾,約400-500g

萬金雞里雞|1包,約200g

 
溫層配送
冷凍
 
保存方法

冷凍保存


 
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出貨日期 預計 天到貨
09/23 ( 三 ),預計隔天到貨(星期日不到貨)
 
售價: $379 $410
數量:   
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商品描述




中秋超值海陸1+1組合優惠|檸香鱸魚、雞里肌一次滿足

今年中秋,生鮮肉舖嚴謹選品,推出各種優惠組合,每樣食材都是全台各地農漁牧友,多年育種、精心培養而成的產品。

吃特調檸檬飼料長大,油脂、肉身帶有檸檬香氣的檸香鱸魚。分階段住在不同飼育環境,充分運動且聽搖滾樂長大的萬金雞。在這組海陸1+1組合裡,讓你一次滿足兩種享受!



產地故事
自帶檸香風味的秘密


檸香鱸魚之所以自帶檸檬風味,來自於對飼料的精心調配!
呂大哥與研發團隊在飼料內添加有機檸檬,透過科學化的養殖技術和多次試驗,終於培養出帶有檸檬風味的鱸魚。而為了讓鱸魚產生更豐富的油脂,更在飼料內添加胺基酸,肉質更多汁Q彈!吃起來特別清爽不膩口!



低密度的生態養殖,純淨無雜味


在「敬天畏水,順應自然」的核心理念下,呂大哥專注在如何運用動物生理機制,凸顯產品優點,做出突破性改變。面對養殖業者最害怕的疫病,堅持採用低密度養殖取代抗生素,擴大生長空間,並讓鱸魚用自身抵抗力去因應環境,打造貼近自然的零用藥生態養殖。而消費者最在意的「土味」,其實是來自藻類死亡釋放出的「臭土味素」,透過培養益菌、清理池水來抑制藻類,控制池中的藻類濃度,養出來的鱸魚純淨無雜味,肉質肥美又鮮甜。



簡單品嚐檸香鱸魚的原汁原味


「既然要做就要做到最好,客人拿到手上的感覺一定會不一樣!」考量到現代家庭需求,呂大哥對產品的加工處理也處處是講究。貼心的去除了鱗片、鰓及內臟,無須額外處理即可簡單料理。目前檸香鱸魚已被多家高檔餐廳主廚採用,通過專業料理人的品質把關後,現在要進一步推廣給懂吃的老饕們,提供饕客全新的味覺體驗。
無毒農有幸被選為第一家合作通路,讓農粉們能夠搶先品嚐油脂豐厚、清爽檸香的國產鱸魚。





不用抗生素與藥物 雞真的可以活下來?
一般雞農在養雞時,都會在飼料內添加「抗生素」,尤其是抵抗力較差的小雞。因為小雞一旦感冒或生病,就容易死亡或傳染,「抗生素」對許多雞農來說,就像靈丹妙藥,沒有抗生素就不知道怎麼養雞。「但雞會死,是因為沒有使用抗生素,還是環境所造成的?」大哥但陳健福有自己的堅持──希望讓雞的生長過程完全不碰到藥物,為了做到這件事,陳健福不惜巨額花費,從德國原裝進口飼養設備,引進二段式飼育的技術,透過對營造「無汙染的環境」,讓雞健康、自然的成長。

飼料

▲不添加任何抗生素的空白飼料。

獨步全台 專利二段式飼育
當小雞從蛋孵化出來後,小雞會住在由德國原裝進口的籠子。在籠子裡,飼料、糞便是分開,可以避免小雞碰到自己的糞便造成感染或生病;水、飼料、燈光、空氣、溫度也是經過特別設計與自動化管理,生活空間十分優渥舒服。在如此細心的呵護下,小雞可以在最妥善的空間幸福長大而不使用任何藥物或抗生素。

二段式飼育
▲透過網子,可以將小雞與糞便隔離,避免滋生細菌。

二段式飼育
▲自動化設備。

等小雞長到一定大小後,籠子的空間就太小了,這時候就要幫雞「搬家」囉,雞群這時候會換到比較大的空間,這裡有粗糠、乾淨的環境,可以讓雞群自由自在地跑跑跳跳,平均每隻雞的活動空間是一般雞農提供的兩倍大!有了足夠的運動量,雞肉的品質也會有所提升,味道也會更鮮美!

萬金
▲乾淨寬廣的環境,可以讓成雞健康長大。

當一隻健康快樂的雞
實際踏入陳健福的養雞場,最令人驚訝的是,竟然一點都不臭!通風良好、乾淨的雞舍陳列在眼前,飼養的密度不高,每隻雞看起來都很幸福,可以隨意的進食、喝水、發懶、睡覺、休息、運動!

雞
▲可以自由自在活動的快樂雞。

「要怎看一隻雞健不健康呢?」第一個步驟是「聽」,仔細聆聽整個雞舍的聲音。雞的消化系統很短,從吃到排泄只需要四個小時,如果雞的健康亮了紅燈,雞很容易卡痰或咳嗽,並出現「甩頭的動作」。當一間雞舍很安靜,聽不到咳嗽的聲音,就表示雞的狀況良好。第二個是看眼睛。雞的眼睛如果有淚水,代表空氣品質不太好,當一隻雞目光如鷹的時候,就不用擔心雞舍的空氣了。最後,可以看雞爪的部分,如果雞爪上有一個擦不掉的黑點(受傷後結痂的痕跡),表時雞舍的環境可能比較潮濕,容易讓雞受傷或生病。

雞
▲整個雞舍非常乾淨,每隻雞都非常健康。

雞
▲在這麼優渥的環境成長,真的很幸福。
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