香魚最早食用紀錄是從日本皇室餐桌開始。香魚對水質與水溫要求非常苛刻，早年只能高海拔養殖，但宜蘭因湧泉眾多水質純淨，全台八成以上香魚都養在宜蘭。無毒農嚴選宜蘭冬山職人香魚，讓你輕鬆在家就能吃到高級料理。
黎明時分，準備撈魚。
宜蘭冬山鄉有特殊的天然地底湧泉，流動的清澈水質與氣候，特別適合極其敏感的香魚居住，目前全台將近有八九成的香魚都來自宜蘭冬山，每年的8月至9月接近中秋正是香魚媽媽懷卵、最肥美的時候。
▲宜蘭冬山鄉特殊的地底湧泉，成了香魚的居住天堂（圖/無毒農）
返鄉幫忙父親養殖事業的游大哥，對於香魚有著深厚的情誼。不只用心維護純淨的養殖環境，更使用活菌酵素飼育、低密度養殖，讓養殖場出產的香魚都能經專業檢驗達到高標準的零藥物殘留
經歷過許多次的失敗，如今已經成為冬山專業的香魚養殖職人並且通過產銷履歷驗證。
▲養香魚職人 游大哥（圖/無毒農）
捕魚，是游大哥最辛苦卻最開心的事情，雖然必須花數個鐘頭泡在冰冷的魚池裡，卻能看到辛苦養殖的香魚健康的模樣。
▲捕魚雖然辛苦，但卻能看到辛苦養殖的成果（圖/無毒農）
以香魚來說，真沒看過比游大哥家品質還好的香魚，無論公母，身材都相當飽滿圓潤，如果裡頭有抱蛋，一定超滿足！
▲捕撈香魚的過程必須快狠準才能保持新鮮（圖/無毒農）
在水池裡捕撈香魚，和一般的魚塭作業相同，需要將魚趕到魚籠中，再一次將魚籠中的魚倒入漁網內。
漁網內的魚再一一分裝到小籃內秤重，最後馬上將香魚放入碎冰中保鮮，這樣的過程需要快、狠、準，稍微有一個小差錯就讓美味的香魚失去了新鮮。
游大哥家的香魚享盡了天時、地利、人和
「天時」是宜蘭在地宜人舒爽的氣候；「地利」是冬山的天然湧泉，純淨的活水；「人和」是游大哥精準的管理方法，在他手下一手拉拔長大的香魚，真的相當不一樣！
▲享盡了天時地利人和的香魚（圖/無毒農）
有別於其他，我們能確定游大哥家的香魚真的很頂級！看到游大哥每天的悉心照料，消費者能放心的享用活水香魚。
商品品名：如上述所示
商品重(容)量：如上述所示
內容物名稱(成分)：如上述所示
食品添加物名稱：如上述所示
原產地：台灣
負責廠商名稱：舒果農企業有限公司
負責廠商地址：台北市大安區仁愛路四段85號6樓
負責廠商電話：(02)2771-2900
投保產品責任險字號：泰安產物07字第062212B10360號
無毒農食品保存期限的規定：
保存期限剩三分之一以下的產品即列為即期品，即期品應以優惠價格回饋客人。若您收到保存期限不到三分之一的原價品，請立即反映給我們，我們將會立刻為您處理。
例：保存期限為一年，產品效期剩四個月即列為即期品，應以優惠價格販售。(十二個月x三分之一=四個月)
加入會員 |
;){kind=link}