預購【有機轉酪梨】左岸幸福莊園

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後熟完成後較不耐存放,需盡快食用,如短時間內無法食用完畢,可去皮去核冷凍存放。
 
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預購【有機轉酪梨】左岸幸福莊園

產地:台南大內 檢驗報告

商品規格

5斤裝,約4-6顆。

 
溫層配送
常溫
 
保存方法

此品種為變色的酪梨,等到顏色變深,需盡快食用。


 
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網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有不同
 
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售價: $699
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商品描述

全球瘋酪梨!你吃的酪梨真的健康嗎?


酪梨擁有超過二十種營養素,含有葉酸、食物纖維、維生素B2、B6、維生素C、鎂、鐵等豐富的營養素,此外還能增加人體內好的膽固醇,幫助腸胃吸收維生素E與β-胡蘿蔔素。而且,酪梨是高脂低醣的水果,因此被作為糖尿病人的建議飲食。

除了營養,更要健康安心。左岸幸福莊園的有機轉酪梨,完全不噴藥、不噴殺草劑,絕對是安心的首選!

 

最早採收,早生變色品種【黑美人&菜寮】


產期約六月中至七月,果形長,還沒成熟時是深綠色,後熟後果皮會轉色,酪梨味較淡,油脂含量較低,口感較滑順,吃起來較清爽,適合生食做沙拉。


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產地故事
重視養生,衷於自然

為了守護媽媽留下的酪梨園,楊金坤、李香芬夫妻決定要用最自然、最健康的方式對待這片土地,除了不使用農藥、不使用除草劑,也以草生栽培的方式培養出生物的棲息空間,讓蚯蚓翻鬆、肥沃果園的土壤。

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「大家用農藥都是為了方便,不要果樹生病和蟲害,沒了農藥,蟲子自然少不了。」楊金坤邊說邊檢查樹上的葉子,他翻出了一片滿是白絲又殘破的葉子,「做我這行,不能怕蟲,常常在樹上做一做,蟲就掉下來。」除了夫妻倆人工爬梯巡視果樹、純手工摘除受到蟲害的葉子,在園區內的雞鵝也會幫忙吃掉不少。

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以自然農法種植酪梨產量本來就直接少別人一半,除了產量較少,酪梨的外皮也醜了點,再剔除掉消費者不喜愛的醜酪梨,別人在慣性農法下每種出10顆,他們只能種出4顆。



我想讓大家吃到最健康、最真誠的酪梨

依循友善自然的農法在幾年後有了回報。周圍鄰田的農友也開始和他們學習,減少了農藥、殺草劑的使用,除此之外,楊金坤夫妻結交了一群喜愛他們家酪梨的好朋友,「對我們來說,客人就是我們的朋友,他們全心全意信任我們家酪梨的品質。」楊金坤很肯定的說,自然農法的酪梨吃起來味道真的不一樣!

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「現代人飲食習慣重口味又習慣人手一杯手搖飲料,越來越難品嘗出自然的風味。」楊金坤說,他們家的酪梨就是要來幫大家找回自然的風味。


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容易被誤解的酪梨

楊金坤特別叮嚀,酪梨是一種需要被理解的水果,不是一採下來、一帶回家就可以吃,大家需要自行放到後熟,不同品種、不同氣候條件下,後熟的時間和狀況都不一樣,有的轉淺轉黃,有的轉深轉黑,有的黑了反而是爛了。
 
說到後熟,李香芬親自拿了一顆酪梨示範給我看,她說:「把酪梨像嬰兒一樣抱著,輕輕感受一下,小心不要按到傷到,只要有開始軟了,就差不多可以了,完熟之後才能放進冷凍。」這麼好吃的酪梨,如果挑到不對的時間吃,反而很可惜,錯過了品嘗幸福的機會。

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「一開始碰到不熟悉酪梨的朋友一定要特別提醒他們,所以客服、售後服務更要做好。」除了告訴客人品種,更要叮嚀放置後熟的技巧與方法,盡量讓大家吃到最好吃的酪梨。
 
點我看【自然農法酪梨】產地故事
 
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酪梨除了直接吃它的原汁原味,無毒農再教大家幾招酪梨的基本吃法!

1. 酪梨牛奶
2. 酪梨布丁牛奶 (可以再加入蜂蜜和布丁)
3. 切塊沾哇沙米,比生魚片還棒
4. 沾醬油或蜂蜜吃
5. 當作果醬與麵包一起吃

酪梨莎莎醬


酪梨莎莎醬傳承了墨西哥的好味道,酪梨香滑、搭配香菜和洋蔥的香與嗆,混合檸檬汁和少許辣椒提味,搭配玉米片就成為追世足賽的美味小點,也是朋友小聚時的伴食小點心,味道可以依照個人喜好輕鬆做出許多變化,這是我對酪梨莎莎醬最欣賞的地方了!

酪梨莎莎醬準備食材有:
酪梨、番茄、洋蔥、香菜、檸檬、鹽巴少許、檸檬汁適量、辣椒適量

酪梨莎莎醬的做法:
1. 酪梨去皮壓製成泥
2. 將番茄、洋蔥、香菜切碎備用
3. 混合拌勻所有材料後,在灑上鹽巴、檸檬汁和辣椒作調味,就完成了!


 
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無毒農的五大保證
五重保證
消費者收到產物有問題時,任何時間地點,皆可無條件退貨
執行第二方認證,支持小農上課交流、相互評鑑種植過程是否符合生態農法
無毒農堅持安全至上,並投保食品安全險
第三方認證,由成功大學檢驗,374項檢驗合格證明
保證產地直送,保障小農合理收入,產物皆有標示正確產地
無毒農的三方友善
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生態友善
友善土地的耕作方式,以愛護地球、永續循環的方式種植作物。降低用藥量、減少化學藥劑使用,讓土地恢復自然平衡
環保包裝
產品採用環保材質包裝,外盒可回收再利用變成收納架,重複使用創造物品價值,打造永續循環的生活模式
國家安全標準
每批作物皆經第三方公正單位以科學方式檢驗合格,並至少符合國家標準1/2以下,是我們對環境友善的最佳佐證
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參予式驗證
執行參與式驗證,強化消費者與農友之前的連結,與消費者共同分擔從產地到餐桌友善土地的耕作方式,以愛護地球、永續循環的方式種植作物。降低用藥量、減少化學藥劑使用,讓土地恢復自然平衡
認證輔助基金
凡是經由無毒農平台售出的商品所得,我們皆會提撥5%的經費作為認證補助基金,協助農友們做第三方認證
直走減少剝削
直走意即產地直銷,以產地直銷方式,減少中間商的層層剝削,將所得直接回饋予農友
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嚴選安心水果
除了第三方單位檢驗合格之外,我們亦透過參與式驗證系統定期追蹤合作農友,確保作物品質與安全,讓消費者得到保障
產地追蹤報導
透過參與式驗證系統,定期至產地拜訪農友,了解作物狀況,為果物安全品質把關
食農知識教育
食得安心,必須從生活上的生活知識開始。分享正確的知識,了解作物、珍惜食物、感謝土地