牛奶果來自東南亞，有另外一個名字叫星蘋果，是台灣目前市面上少見的水果，但營養價值卻很高！
牛奶果有華麗的紫色果皮，切開的果肉透明偏白又Q嫩，口感與黃金果類似，吃法也相同，可以直接將牛奶果剖半後，用湯匙挖取果肉食用！
特別值得一提的是，牛奶果的果肉很特別！靠近果皮的地方是紫色的，富含花青素，中間是半透明的乳白色膠質果肉，口感就像果凍一樣Q彈軟嫩，吃起來的味道很像釋迦、蜂蜜的綜合版，而且還含有豐富的膠原蛋白，是很多美女的最愛！
李大哥的牛奶果園，採無毒的栽培方法，374項農藥未檢出，果園內的牛奶果在尚未熟成時以套袋的方式保護，讓綠色的未成熟果實可以安心長大。
果園內，也留下了生物的棲息空間，自成了一個小小生態系，果樹上還會有鳥兒來築巢、下蛋，與生物共存共榮。
牛奶果在樹上需要花不少時間成長茁壯，從原本青澀的果皮，隨著熟成轉為艷麗的紫色外衣，看起來大器又飽滿。
但每個喜愛牛奶果的朋友，最期待的還是裡頭Q嫩的膠質果肉，就像大自然裡的天然果凍，令人吃一次就愛上！
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