甜美鳳梨釋迦
鳳梨釋迦除了外表和大目釋迦長得不太一樣,顆粒比較不明顯,裡面的果肉也不是一瓣一瓣的,是一整塊比較扎實的,還多的一股特殊的鳳梨甜味!鳳梨釋迦是需要後熟的水果,農友在採收時會挑選剛好的熟度出貨,讓大家收到青翠粉嫩的鳳梨釋迦,在宅配過程中不會過度軟熟,造成碰撞受傷的問題。
收到鳳梨釋迦時,務必放常溫通風處後熟,最好的食用時機就是等到鳳梨釋迦摸起來「有彈性」的時候,和人體的肌肉一樣,些微有點彈性,不至於軟爛就是最好的時候!趕快放入冰箱切塊來大嗑美食吧!
▲鳳梨釋迦的花
在台灣本島人口最稀少的台東縣,有著一群熱血的年輕人在太麻里鄉種植釋迦。
近年,他們發起共同成立「太麻里青農」品牌,推廣以友善環境、與自然共生的方式,栽種香甜柔嫩的大目釋迦與果肉Q彈的鳳梨釋迦,雖然農活辛苦,卻也樂此不疲。
聊到太麻里鄉的農村新秀,青農們笑成一片,代表太麻里青農的李大哥很愜意的說:「在太麻里,青農彼此都是好朋友,我們會互相交流、互相學習,一起討論種植心得與方法,希望台東太麻里的美味釋迦,可以被更多人看見!」
雖然每位青農種植的面積不大,但透過共同打造品牌、聯合出貨,將細線擰成粗繩,我們相信,太麻里青農一定能發揮「團結力量大」的精神。
商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
原產地:如上述所示
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062211B10241號