柑橘季【青皮椪柑】阿峰果園|無毒農 - 友善環境的安心水果

柑橘季【青皮椪柑】阿峰果園

貼心叮嚀
因採減藥種植,果皮表面有些微斑點,為小動物生活的痕跡,不影響內部水果品質與風味。
今年天氣熱雨水少,造成多數椪柑都有外表熟了、甚至呈橘色,但內部果實卻仍很酸的狀況。
果實內的「氮素」,需要透過雨天揮發,如果氮素退得不夠,就會偏酸。
 
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柑橘季【青皮椪柑】阿峰果園

產地:台南白河 檢驗報告

商品規格

23A,10斤裝,約33-35顆

25A,10斤裝,約28-30顆

27A,9斤裝,約21-23顆

 
溫層配送
常溫
 
保存方法

請立即開箱檢查,並放置陰涼通風處,於一周內食用完畢。

建議收到椪柑後,常溫放置兩三天,也可以稍微讓氮素揮發、提高甜度,若直接冰冰箱可能會更酸。


 
貼心叮嚀
因採減藥種植,果皮表面有些微斑點,為小動物生活的痕跡,不影響內部水果品質與風味。
今年天氣熱雨水少,造成多數椪柑都有外表熟了、甚至呈橘色,但內部果實卻仍很酸的狀況。
果實內的「氮素」,需要透過雨天揮發,如果氮素退得不夠,就會偏酸。
 
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出貨日期 預計 天到貨
即日起~12/08 ( 二 ),假日不可以收貨者請先備註。
恕無法指定特定日期到貨,請備註無法收貨的日期
依付款順序排單,好的產品值得您耐心等候
網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有不同
 
最後付款期限
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即日起~12/10 ( 四 ),假日不可以收貨者請先備註。
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11/28 ( 六 ) 12:30
 
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商品描述
【2020產地狀況更新】

今年天氣熱、雨水少,造成多數椪柑都有外表熟了、甚至呈橘色,但內部果實卻仍很酸的狀況。

果實內的「氮素」,需要透過雨天揮發,如果氮素退得不夠,就會偏酸,通常酸度會在雨天後,出一個禮拜的太陽後會好轉、變甜,所以果實酸甜主要還是得看氣候變化影響。

※農友建議:如果客人在收到椪柑後,常溫放置兩三天,也可以稍微讓氮素揮發、提升一點甜度,如果直接冰冰箱有可能會更酸。


香氣撲鼻的酸甜汁味:青皮椪柑

節氣漸涼,柑橘類也開始登場,「青皮椪柑」算是柑橘類中最早採收的一個品種。

果皮綠中帶黃,黃中帶綠,吃起來酸酸甜甜,一剝開就有濃郁的橘子香!椪柑採下後,會套袋儲存,靜置到過年,變成大家熟悉的「年柑」,金黃色的年柑非常喜氣,剝開後一口咬下,滿滿的香與甜,但青皮椪柑還是下半年最早能品嘗到的酸甜滋味!錯過最可惜!

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膨起來最對味的椪柑!


李大哥的椪柑和別人家的風味不同,因為李大哥在「採收時機」上做足了工夫。

「我會等到黃一點,酸甜的層次恰到好處的時候才採收。」李大哥驕傲的說,椪柑之所以名為椪柑,就是天氣轉冷的時候才會膨起來,等到椪柑膨起來、發起來才是好吃的時候,而完全體的椪柑形狀會上下都凹進去,這種椪柑成熟的剛好!

顏色上的話,則是七分綠、三分黃開始採收,這時的椪柑酸甜汁味層次分明,等到轉成七分黃、三分綠的時候就比較偏甜中帶一點酸味了。

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產地故事

關子嶺上的阿峯果園


從白河市區前往李大哥的果園需要大約半小時,沿途得經過蜿蜒而上的山路、觀光客蜂擁而至的關子嶺溫泉區,到了山的頂端,才找到了南寮社區。

南寮社區不大,每一條小岔路都可能是前往柑橘果園的秘徑,和李大哥碰面後,他帶著我從一條小徑一路陡上,那份訝異真的很深刻,每條小路看起來只是平凡無奇的小巷,沒想到一個過彎卻直接成了果園的入口,唯有機車油門催足了你才能得到入園的門票。


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阿峯果園特產:青皮椪柑、天王柑


「阿峯果園」有別於一般的柑橘園,走進園中就能感受到青草的清香與濕潤的泥土,這是李大哥對於自然的堅持,對自家柑橘的要求。

阿峯果園其實出產不少柑橘類水果,包括最大宗的青皮椪柑、年節拜拜送禮首選的天王柑、小巧甜蜜的砂糖橘、艷紅酸甜的佛利檬柑都是李大哥的驕傲。


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阿峯果園的推手:李政峯大哥


李政峯原本在北部做修車工作,在十年前由於父親身體漸衰,毅然決然回到故鄉幫忙果園工作,回鄉的第二年,便隻身扛起整個果園,創立了現在的「阿峯果園」,儘管爸爸辭世的突然,但李大哥也只能硬著頭皮上陣。

「那時我甚麼都不會就要接了,我只知道噴藥和施肥,其他的我甚麼都不知道。」李大哥如實的說,從零開始並不容易,在初接下果園的時候,倒貼了四、五年的成本,一來是栽種柑橘是很傷成本的,想要打平、甚至穩定賺錢,本來就需要一定的經驗與心力,二來柑橘類的賣價波動大,一個不小心賣價就如溜滑梯一路向下,讓農友們跌個四腳朝天。


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與傳統價值上的碰撞與溝通


為了推行更好的農法,讓南寮的農友們能爭取到更好的銷售,從減少農藥的使用、合理化施肥,到不使用殺草劑、單純砍草、施行草生栽培,這些調整聽起來不難,但實行上卻碰上了嚴重的陣痛期,直到取得多項認證後,才開始穩定下來。

「一開始的調整真的很困難,要怎麼在產量與安心之間找到平衡?」李大哥還忘不了當初的艱辛,但他會把品質顧好,讓他家的柑橘不只好吃,更要健康與安心。


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再多的困難,我也會拚出一條生路


儘管碰到再多的艱難與挫折,李政峯依然一步一腳印的走在柑橘之路上,就算從零開始,他也從來沒有退縮,繼續在台南白河守著山巒上的阿峯果園,為每一個喜歡柑橘的人付出他的努力與用心。

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商品評論
希望你們的網站設計能更人性化及準確性要高因為在此次填寫送貨地址時有呈現方面是有一些問題了以致於所訂購的柑橘類有點延誤而你們都不會主動聯絡或追蹤
椪柑鮮甜多汁,粒粒飽滿結實,品質很好,家人吃的很開心😃
與巿場果攤賣得不一樣耶,橘子很漂亮,朋友也說很甜又多汁
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