【黃金百香果】娜姐園地 5斤裝

產地:台中新社 檢驗報告


規格:
5斤裝,約25-30顆

注意事項:
*收到後請將百香果放常溫,等表皮變皺、整顆都變黃色時,香氣與甜度才足夠,這時後就是最佳的賞味期!(黃中帶微綠的會有一點點草腥味,甜味也沒那麼明顯。)
*變皺的百香果如果吃不完,可以用塑膠袋包起來放冷藏,約可保存5-7天。
*可以將百香果從頂部切開,加入蜂蜜攪拌均勻後放冷凍,一段時間後,就可以吃到天然的百香果冰!

出貨日期:
*10/22 ( 一 )~10/29 ( 一 ),假日不可以收貨者請先備註
*依付款順序排單,好的產品值得您耐心等候
*網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有不同

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售價: $899     數量:   

百香果特殊的品種-黃金百香果

台灣目前主要可以在市面上看得的百香果有三個品種,分別是台農1號(傳統)、滿天星以及黃金百香果,而娜姊他們家種的是目前市面上最少,也最難照顧的黃金百香果。「黃金百香果的香味是一股清香,它沒有傳統的這麼濃郁,反而卻吃得出它的層次,細細地去品嘗可能會覺得它會有芭樂、荔枝、水蜜桃、釋迦...等等不同水果的風味,每個人吃起來都不同,而且在不同的成熟度味道也都不同,這也是為什麼他被稱為百香果,你可以在它身上品嘗到各種水果的味道,而且這樣的味道是沒辦法人工合成的。」
 
聽完娜姊的解釋才知道原來黃金百香果跟傳統百香果不一樣,不能睡吊床。傳統百香果棚架下會搭吊床,百香果成熟後自然掉落在吊床上,只要把掉落的收集起來就行了,但黃金百香果的儲架壽命比較短,如果一樣睡吊床不出幾天就會皺巴巴的,所以黃金百香果都是在樹上8~9分熟後人工採收。
黃金百香果
黃金百香果沒有吊床可以睡卻有厚棉被可以蓋,剛採下來百香果需要去掉一些水分跟澀味,所以把它蓋上棉被,用比較高的溫度悶4~5天會更好吃,它的甜度會上升相對的酸度就會降低。
 
現切了一個蓋了三天棉被跟蓋了五天棉被的百香果給我們比較試吃,果然蓋五天棉被的百香果不但外表比較黃,吃起來也比較甜。
百香果


那三種百香果除了外觀,在風味上有什麼差別呢?娜姊跟我們分享:「傳統的百香果香大家比較常吃到也比較熟悉,味道濃郁,會馬上認出來這個是百香果,而百香果的香氣其實是檸檬酸跟蘋果酸的味道,大部分的人也會覺得傳統百香果吃起來比其他兩種的酸。」

百香果

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名稱:

【黃金百香果】娜姐園地 5斤裝

規格:

5斤裝,約25-30顆

出貨日期:

*10/22 ( 一 )~10/29 ( 一 ),假日不可以收貨者請先備註
*請於 10/20 ( 六 ) 中午12點30分前完成匯款,方便出貨作業,謝謝
*依付款順序排單,好的產品值得您耐心等候
*網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有不同

注意事項:

*收到後請將百香果放常溫,等表皮變皺、整顆都變黃色時,香氣與甜度才足夠,這時後就是最佳的賞味期!(黃中帶微綠的會有一點點草腥味,甜味也沒那麼明顯。)

*變皺的百香果如果吃不完,可以用塑膠袋包起來放冷藏,約可保存5-7天。

*可以將百香果從頂部切開,加入蜂蜜攪拌均勻後放冷凍,一段時間後,就可以吃到天然的百香果冰!