部落格|無毒農 - 友善環境的安心水果
2020/11/10   作者-yuan

​上一篇我們介紹了什麼是「食品檢驗」和為什麼要做食品檢驗。這一篇我們將針對「豬肉」的相關食品檢驗做更詳細的說明,包含「豬肉產品能做什麼食品檢驗」和「如何看檢驗報告」兩個主題。如果還沒看上一篇,建議先看過再回來繼續了解,才會更清楚哦!...
2020/11/10   作者-yuan

近年因為食安議題層出不窮,加上近期美豬開放的話題,越來越多人關注「食品檢驗」的重要性,雖然許多關注食安議題的人會強調檢驗報告的資訊,但究竟什麼是「食品檢驗」仍然是滿頭霧水,接下來就跟我們一起了解什麼是食品檢驗?以及食品檢驗的重要性吧! ...

2020/11/03   作者-yuan

「每隻豬都是我的寶貝,既然你來到三久牧場,我就讓你開開心心。」從父親的那裡繼承的職人精神,洋溢在Lily姐自信的笑臉上。 三久牧場首創全國唯一產、製、銷生產模式,Lily姐說,只有從飼養到生產,每個環節親自把關,才能完全掌控安全與品質,成為消費者100%信任的食安依靠。...

2020/11/03   作者-Amanda

你也喜歡吃溫體豬嗎? 溫體豬、冷凍豬又應該怎麼選? 然而,喜歡吃溫體豬的你夠了解它嗎? 豬肉是台灣飲食文化中不可或缺的重要角色。市場上豬肉攤販用著俐落的刀法切肉,親切的叫賣,頗具人情味。而許多人認為,溫體豬肉質較為鮮甜可口,備受老饕喜愛;而冷凍豬肉,因為經過低溫冷凍,破壞豬肉本身纖維,使口感變硬、變老,不受喜愛。 ...

2020/11/03   作者-yuan

「養豬用藥如果讓消費者吃進去,我們也有責任。我們要做晚上睡得著的工作。」這是台全牧場負責人林樹林常持掛在嘴邊的理念。 單一牧場、自產自銷的一元化生產,是需要每個環節都全神貫注,以最高品質自我要求才能透明化整個生產流程,讓消費者看得到放心,吃得到安心。...

2020/10/30   作者-yuan

含有萊克多巴胺的美豬即將進口台灣,美豬開放的食安問題或許參雜了不同的觀點和考量,但人民的「食安」卻不以可讓步。 在大家擔心萊克多巴胺時,需要一份正向力量讓大家看到台灣豬農的用心、台灣豬肉的特色,讓更多人安心食用台灣的豬肉及豬肉加工品。...

2020/08/31   作者-Amanda

這幾天,美國豬進口台灣的議題鬧得沸沸揚揚,再度引起大家對於台灣豬及含萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)美豬的討論。許多人紛紛開始擔心,開放美國豬進口台灣真的好嗎?會不會對台灣養豬產業造成巨大的影響?...