【因為瞭解所以熱愛】大城農莊的有機農產
2017/10/23   作者-sharon

「因為想瞭解,所以投入;而在瞭解後,不願離開。」 拜訪完大城農莊的青農張洲維後,我想,或許可以用這句話來概括洲維哥投筆從「農」的心路歷程。每位無毒農合作的農友,都有自己踏上農業這條路的原因,洲維哥的故事沒有峰迴路轉、高潮迭起,有的只是一個很簡單的出發點,一種對未知的好奇與追求。...
2017/10/22   作者-Ziv

大家都知道葡萄有分冬果與夏果,冬果本來酸度會比夏果來得高一點點,品嚐起來就是甜中帶酸的好滋味,但一吃到葡萄先生-古東喜的御品葡萄,Ziv在這邊告訴你,這風味爆表的葡萄真的是冬果嗎?...

2017/10/19   作者-sharon

位於花蓮玉里高寮往赤柯山的路上,有一家清優嶺農特產行,除了經營民宿外,專門種植火龍果,就算大家越來越喜歡吃紅肉火龍果,但黃文正黃大哥可是堅持種植「白肉火龍果」,就是要跟人不一樣!酸中帶甜的滋味與清爽的口感,正是消暑聖品,多年來,已累積自己的老顧客。...

2017/10/18   作者-sharon

隨著台灣人飲食習慣的改變,對「米食」的需求日漸減少,種米的農友也越來越辛苦,但在花蓮玉里,有一個「米86」團隊,種植了白米、紅米、黑米、小米等五穀米,將米透過創意與巧思,變成精緻的禮品,兼顧營養與美觀,也提升了米的附加價值。...

2017/10/03   作者-Ting

「我們的夢想是將這邊變成有機村,讓蟲鳴鳥叫聲再次充滿村莊。」過去我們總以為做有機的都是青農,但在這邊全都是老農,老農怎麼會願意轉做有機?宜蘭的行健夢想村真的做到了! ...

2017/09/29   作者-sharon

雲林二崙是蔬果的大產地,從年輕時期就投入傳統蔬果種植的李爺爺曾經種出巨無霸大西瓜,獲得「西瓜大王」的稱號,但一場土耳其之旅,讓台灣多了一種水果──無花果。...

2017/09/25   作者-sharon

在一片綠油油的稻田中間,有一幅不一樣的風景──胭脂芭樂園。良好的自然環境搭配張大哥精湛的管理技術,這裡出產全台最好吃的芭樂:胭脂芭樂(紅心)與翠玉芭樂。這兩個品種的芭樂,只有彰化溪州的胭脂芭樂園有,甚至是總統來到彰化都指定要吃這間的芭樂。...