【有機無毒草莓集中地】全台灣最優質的草莓都在這邊!不服就來推薦一波!|無毒農 - 友善環境的安心水果
-專欄報導-

【有機無毒草莓集中地】全台灣最優質的草莓都在這邊!不服就來推薦一波!

  • 2020/12/11   作者-hannah
【有機無毒草莓集中地】全台灣最優質的草莓都在這邊!不服就來推薦一波!
種植照料成本高、產量卻少的有機無毒草莓,與成本較少、產量又多的有農藥草莓,是你會怎麼選?以農友的角度來看,通常都會選擇噴藥來種植草莓最符合經濟效益,不過,在美麗的台灣,卻有一群人為了種植有機和無毒的草莓而費盡心力地堅持著,這篇小編就來和大家分享,我們挖掘到哪些種植台灣有機草莓的農友,如果你很認同他們的故事與努力過程,也請多多幫我們分享唷!

【有機草莓界的職人精神】鴨子草莓園

產地:苗栗獅潭

苗栗縣獅潭鄉的謝大哥與管大姊,一直以來都以種植傳統的「豐香草莓」為主,果肉細緻多汁,甜味濃郁,酸度較少,是許多愛吃草莓的人最嚮往的品種。放眼望去的這片草莓園,從最前期的填土、鬆土、挖洞、定植草莓苗,到中期的栽培、照料、採收,以及最後的分級包裝,全程不假他人之手,都由謝大哥夫妻倆一手包辦,投入有機草莓種植的這十多年來,不開放觀光採果,也不聘請員工,這麼辛苦只為了親自把關草莓的品質。

謝大哥和管大姊對品質的要求可不僅於此,採收過後,謝大哥會輕輕地拿起草莓,仔細觀察每個角度,確認沒有損傷後,才依照草莓的大小放入不同規格的盒子當中,看著一顆顆大小近乎相同的草莓,整齊地被擺置在盒中,空間、數量、角度位置全都算的剛剛好,這對完美主義者來說,應該就是最療癒的瞬間了!謝大哥也不諱言地說:「我光這個分級裝盒就練了5年耶!」,這麼優質的有機草莓,當然要首先推薦給農粉囉!

有機草莓_鴨子草莓園


【慣行走向有機的堅持信念】好姬會農場

產地:苗栗獅潭

幾年前,因為家人的健康問題,姬政宏大哥開始關注農產品的農藥問題,為了弄清楚箇中關鍵,決定親自種植農產品!原本想種有機草莓的姬大哥,卻被朋友潑了冷水:「草莓無法種有機啦!」,因此起初姬大哥以「慣行」的方式種植,但不到半年,姬大哥就不想再噴灑農藥,開始轉以有機的方式種植草莓,透過不斷的研發與嘗試,慢慢摸索出自己的一條路。

在草莓園裡的大哥一邊摘除葉片,一邊和我們分享:「要把多餘的葉片摘除,保持空氣流通,比較不容易悶住讓病害與蟲害有機可趁,草莓也會長得比較好!」姬大哥到如今都還會親自巡草莓園,甚至看到蟲蟲也會親手抓起,嬌貴的草莓需要繁複地仔細照顧,每粒草莓都是農友的心血與老天爺的餽贈,將安全有機的美味,隨著草莓一同從產地到客人的餐桌,是大哥一路走來最堅持的事。

慣行轉有機草莓_好姬會


【溫室長大的有機蘋果草莓】牛媽媽農場

產地:桃園新屋

九年前,農友秋芸姊與媽媽一同打造牛媽媽有機農場的雛形,從起初不到一分地的栽種面積,經歷無數次的嘗試與失敗,今日有機驗證面積已達八分地的規模,藉由生產機械化、自動化,在只有夫妻兩人的人力條件下,有效提升管理效率,讓客人吃到更高品質的有機草莓。

秋芸姊曾接受第二屆百大青農的輔導,九年來不斷調整肥水管理模式,新建溫室設施,嘗試各類草莓品種,最後確定種下蘋果草莓,但即使蓋了溫室保護草莓,還是難抵擋害蟲出沒,於是就利用安全資材費洛蒙來誘捕蟲蟲,再搭配有機的肥料灌溉,給草莓滿滿的養分,孕育出最適合新屋當地氣候的優質有機草莓。

有機蘋果草莓_牛媽媽


【百大青農的溫室有機草莓】竹青亭農場

產地:新竹關西

位於新竹關西的竹青亭農場,是由75年次的謝晉遠農友一手打造的園地,擁有美國碩士學位的資歷卻不追求名聲和高薪水的工作,只因覺得當農夫和一般人很不一樣而決心踏入農業,起初沒有農業相關經歷和知識,除了自己透過網路尋找資料,更積極參與農民課程,將如何栽種有機草莓的技巧學得透徹。

剛開始栽種有機草莓是採用露天的方式,但是天氣和蟲害的影響,讓農友謝大哥在2016年申請經費搭起溫室,給草莓一個舒適又乾淨的環境自然成熟,另外更透過系統化和自動化的控管,搭配天然資材以不傷害環境為原則,將草莓呵護至健康長大,也在這一年,榮獲第三屆百大青農的殊榮。

即使搭建溫室照顧草莓,但有時仍會有害蟲侵入,需要隨時保持警戒利用特殊的方法防治,即使往有機農法的路途上有許多困難需要克服,但謝大哥仍然堅守著有機種植的理念,希望能讓喜歡草莓的客人,不必擔心農藥殘留的問題,開心地和家人朋友分享這得來不易的安心果實。

溫室有機草莓_竹青亭農場


【眾多草莓品種的寶庫】天藍果園

產地:苗栗大湖

藍凱文大哥年輕時和太太在中國經營工廠十多年,六年前為了孩子的教育回到台灣,落腳老家所在地苗栗大湖,接手四十年歷史的家族果園。但才踏進園裡沒幾天,就遇到了大難題,太太竟然對農藥過敏,才驚覺,長輩們三四十年來習以為常的農作方式,對人體的傷害如此巨大。顧及家人和顧客的健康,凱文哥四處到農改場上課,向專家學習更安全、友善的栽培方式,甚至遠赴日本向當地草莓農討教。經過五、六年的學習和試驗,只要是能夠防病蟲的天然資材,舉凡中藥材、植物油、費洛蒙都嘗試過,現在已經能穩定地做到零農藥殘留了。

「我們種這麼多品種,都被人家笑說是傻子啊,產量小又不會賺錢,但只要吃過一次一定會再回頭買。」不同品種的草莓有蜜桃甜、葡萄香、櫻桃味,各式風味輪番在味蕾上跳躍,一場味覺大冒險在小小的溫室裡展開。台灣草莓可概略分為日系品種和歐系品種,但由於先天地理氣候條件的差異,這些來自溫帶的草莓品種並非都能很順利的適應台灣,農友經常面對成本過高、運送不易等問題。在市場只看價格不問品質的環境下,許多優質草莓品種反而落入沒人要的窘境中。推廣優質、安全的台灣農產品,一直是無毒農的核心宗旨,如果你也被凱文哥的堅持打動了,又或者,你本來就是個草莓控,請和我們一起以行動支持天藍果園,將最好的草莓留在台灣。
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【高架溫室種植的無毒紅顏草莓】沐光農場

產地:台中清水
沐光農場已經是相當著名的觀光果園,農友黃大哥就讀中興大學時曾研究草莓的組織培養,學習了許多專業知識,也第一次對草莓有了深刻的認識;畢業後,黃大哥申請外交替代役,到吉里巴斯服務,擔任助理技士,幫助土壤鹽化十分嚴重友邦種植作物,當看到從台灣帶去的種子發芽長大,讓他內心激動不已,也更堅持要走「農業」這條路!退伍後,黃文慶在一間私人公司管理農場,接觸草莓的種植與用藥,將所學與實務結合!「安全」、「健康」是沐光農場的兩大堅持,因此「生態」是黃文慶花許多心思的地方,農場裡的「生態循環池」,靠著養魚與種植水中植物,水源自動淨化,形成小小的生態樂園。

嘗試種植過日系草莓、阿露斯哈密瓜和小番茄,以市場的反應以及專業知識的累積,黃大哥回歸專心種植草莓。談起紅顏草莓挑戰,說到最難的就是一開始的育苗,稀有嬌嫩的品種,起頭若不悉心照顧,很有可能苗種一整季都不會開花結果,並且養殖草莓病蟲害的天敵昆蟲,不使用農藥殺蟲達到真正的無毒栽種。而紅顏草莓的獨特美味,讓黃大哥一頭栽進專研這甜美的特殊品種中,因此讓我們在台灣也能吃到新鮮的紅顏草莓。
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【台南第一家種植有機草莓】大安有機草莓園

產地:台南善化
大安有機草莓園從1981年就開始做生態戶外教學的果園,現代的食安意識漸長,大安草莓園可說是時代的先驅。農友黃大姊的父母將環境永續的理念傳承給家人,因此黃大姊一家很早開始就做檢驗報告取得有機認證。除了兩大片的草莓園,還有其他區域種著小番茄、百香果、玉米筍等等各類農產品。黃大姊說大安有機草莓園是1981年開園,是台南第一家的有機果園。過去黃大姊的父母在善化一帶走得相當前面,30多年前就開始作生態戶外教學,透過遊園解說默默埋下環境永續的理念。

自從父母離世,原先在台北的金融業任職的黃大姊起了返鄉接手的念頭,然而在考慮期間因工作繁忙,使得原本定期送驗的有機認證斷了一年。不想因此荒廢父母的心血,先請台南的國小同學李大哥協助打理園區,並且再次送驗取得有機轉型期的認證,2、3年持續送驗將可再次取得有機認證。黃大姊今年草莓產季選擇返鄉,回到善化專心管理,希望延續父母的理念與心意,盡心盡力照料這塊充滿回憶的有機果園。
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小編這次為大家精選了七間優質有機無毒的草莓農園,每一間種植有機無毒草莓的農友都有自己獨特的特色和農法,希望透過這次的分享,讓大家更了解栽種有機無毒草莓的艱辛,這篇未來還會持續新增,如果你知道其它的美味、優質有機無毒草莓,趕緊在底下留言給我們,小編收到就會試著去聯繫介紹給大家唷!(歡迎踴躍推薦)

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