石虎友善【紅玉水蜜桃】銘雄堂有機農場

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石虎友善【紅玉水蜜桃】銘雄堂有機農場

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已售出 5 盒
原產地:台中東勢 檢驗報告

商品規格

10入(110g以下-小)

8入(111g~140g-中)

6入(141g以上-大)

溫層配送
冷藏
保存方法
請放置於通風處,勿置於潮濕過熱的環境中,以免發霉變質。完熟後建議冷藏保存,可以延長保鮮時間。

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水果箱 健康登場
商品描述

🍑收到水蜜桃後,請先吃顏色偏紅或鵝黃色且香氣重的🍑

紅玉桃的迷人雙重口感

紅玉桃(台農四號)以高雅香氣與豐富層次著稱,擁有令人驚喜的雙重風味。六至七分熟時,果肉爽脆清甜、鮮嫩多汁;八至九分熟時,則轉化為綿密Q彈的細緻口感,香氣與甜味更加濃郁。從清脆到柔嫩,每一口都展現紅玉桃獨有的魅力。
紅玉桃(台農四號)以高雅香氣與豐富層次著稱,擁有令人驚喜的雙重風味。六至七分熟時,果肉爽脆清甜、鮮嫩多汁;八至九分熟時,則轉化為綿密Q彈的細緻口感,香氣與甜味更加濃郁。從清脆到柔嫩,每一口都展現紅玉桃獨有的魅力。

枝頭熟成,只為最完美的一刻

不同於市面上多在六、七分熟便採收的紅玉桃,祥志與太太玉玲堅持以無農藥、無化肥的方式細心栽培,並讓果實在枝頭自然熟成至八、九分後才採摘。這份耐心等待,讓每顆桃子都充分累積甜度與香氣,收到時打開箱便能品嚐到紅潤飽滿、Q彈多汁的早春限定美味。

有機栽培 × 石虎友善農園

來自銘雄堂有機農場的紅玉水蜜桃,不只有粉嫩外型、細緻果肉與清甜香氣,更來自一座真正用心對待土地的果園。

農場主人廖祥志多年來堅持有機栽培,並以 BD 農法照顧農場,在他眼中,土壤從來不是靜止不動的存在,而是一個有菌、有蟲、有根、會慢慢呼吸的生命體。透過天然牛糞堆肥與腐熟禽畜堆肥,讓土壤裡的微生物自然循環、建立平衡,也讓果樹能在更穩定的環境中慢慢長大。銘雄堂同時也是石虎友善農園,留草、留棲地,讓果園不只種出安心的水果,也讓更多生命能在這片土地上共存。
由農試所成功培育的新品種台農7號「紅鈴水蜜桃」,是屬於低海拔栽種的水蜜桃品種。紅鈴水蜜桃口感綿密,香甜多汁,加上獨特的果香味,是北半球最早出產的水蜜桃!紅鈴水蜜桃的成熟期落在4月份,不只可以避開5月份開始的果蠅危害期,還有5月份下旬的梅雨季節,也讓老饕們可以提早吃到水蜜桃。



產地故事

【從推拿師到果園主人,祥志回鄉接下父親的名字】

銘雄堂有機農場的主人廖祥志,從農前原本在醫療機構服務,專長是國術推拿,而「銘雄堂」這個名字,也延續自父親過去經營的傳統國術館。後來,為了照顧生病的父親,他決定返鄉,接下台中東勢的有機園區。從原本熟悉的推拿工作,走進完全不同的農業現場,對祥志來說不只是職涯轉換,更是一場重新學習土地、理解自然的開始。

【十多年摸索友善耕作,讓農場一步步找回生機】

返鄉務農十多年來,祥志一路摸索屬於自己的耕作方式,也不斷尋找農場能夠長久經營的生存模式。從最早為了供應營養午餐而種植葉菜、水稻,到後來投入梨子、桃子等果樹栽培,他始終沒有停下調整的腳步。剛開始做有機時,因為經驗不足,農場收支一度難以打平,幾乎快要撐不下去。直到接觸了「生機互動農法(Bio-Dynamic Agriculture, BD農法)」,他開始更重視土壤活力、自然循環與環境共生,也讓果園慢慢恢復元氣,走出屬於銘雄堂的友善耕作之路。

【為了一顆好桃子,從套袋到包裝都反覆改良】

種桃最難的,從來不只是等待果實成熟,而是一路與蟲害、鳥害和天氣條件對抗。祥志是新社少數堅持替水蜜桃套袋的農友,卻也因此走過許多次失敗與修正。第一年只套一層紙袋,因酸雨破壞果皮蠟質,損失高達七成;第二年再加上水果網袋,損耗仍有五成,只因桃子的香氣實在太吸引蟲害;直到第三年再多加一層神秘資材,才終於把收成穩定拉回八成。除了田間管理,他也持續改善包裝材料與出貨方式,為了維持水蜜桃嬌嫩的品質,堅持以冷藏宅配寄送到消費者手中。正是這份反覆琢磨、不斷優化的用心,才讓每一顆水蜜桃都能保有Q彈多汁的迷人風味。


盛開的桃花


商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
原產地:如上述所示
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062214B11213號

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