《水產直送》【台南七股】黑金文蛤

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宅配過程可能會因商品碰撞導致失真空,但未退冰不影響商品鮮度,請放心食用
如有疑問或發現異狀時,請當下拍照存證,並聯繫客服,由專人協助處理
 
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《水產直送》【台南七股】黑金文蛤

原產地:台南七股 檢驗報告

商品規格

特大3斤(10-14粒/斤)

一般5斤(30-35粒/斤)

溫層配送
冷藏
保存方法
建議冷藏7天內食用完畢

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05/21 ( 二 )~05/24 ( 五 ),假日不可以收貨者請先備註。
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售價: $1,150 $1,200
數量:   
售價: $1,300 $1,350
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無毒農檢驗
商品描述

來自台南七股在地養殖的黑金文蛤,吃的到濃厚海味
低密度的海水養殖,讓文蛤在自由舒服的環境下成長
蛤肉非常鮮甜且口口飽滿
簡單調味即可上桌!

文蛤裝箱前已吐過沙,若仍擔心吐不乾淨,可參考下列方式再吐一次沙:
1. 一杯量米杯的水+1茶匙鹽的比例混合成鹽水,鹽水能淹過文蛤即可
2. 吐沙時間以不超過兩小時為限
3. 請於室溫下吐沙

※ 如果一次吃不完,想分次煮可以怎麼做呢?
可將剩下已吐完沙的文蛤瀝乾,放入塑膠袋後綁緊鎖住新鮮,再置於冷藏保存

圖說:特大(左);一般(右)



產地故事

七股是台灣沿岸絕佳的養殖地區,因為海水品質良好,加上鄰近地區沒有汙染或開發案,使生態保持的相對完整。 󠀠

養殖黑金文蛤的黃芬香大姐,是七股養殖戶中最早喊出「生態養殖」的漁友,主張「低密度、純海水、天然、友善」的養殖方式,多年來累積了一大批信任他們的客人。 󠀠

但其實黃大姐也不是一開始就在養文蛤的,她年輕時曾在外商公司打拼,當時客戶找她負責處理進口石斑魚苗,由她親自將魚苗送往產地,到產地後黃大姐想說既然都到產地了,就順道去魚塭走一走,沒想到就這樣一腳踏進了養殖業。 󠀠



初期在投入養殖時,黃大姐採高密度養殖,魚群卻沒來由的發生集體病變。直到她與先生一同研究,重新摸索魚群養殖密度和控制飼料投放方式,從不斷積累的經驗中得出一個結論:「低密度養殖,魚群的健康度較高。」 󠀠

魚塭的養殖地點,位在七股台61線以西靠近海岸線的地區,水源的換取都仰賴海水進出,每次換水時,都會夾雜著藻類跟魚蝦貝類,靠著一物剋一物的生態競爭,讓養殖魚塭裡面形成一個多樣化的小小生態圈。



就這樣透過累積得出的養殖經驗,加上堅持多樣化生態養殖的友善理念,黃大姐養殖的文蛤,每一顆都長得又肥又美,看起來黑金黑金、閃亮亮的,黑金文蛤的名字也就在大家口耳相傳下這麼命名而來。


商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
食品添加物名稱:如上述所示
原產地:台灣
負責廠商名稱:舒果農企業有限公司
負責廠商地址:台北市大安區仁愛路四段85號6樓
負責廠商電話:(02)2771-2900
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062212B10360號

無毒農食品保存期限的規定:
保存期限剩三分之一以下的產品即列為即期品,即期品應以優惠價格回饋客人。若您收到保存期限不到三分之一的原價品,請立即反映給我們,我們將會立刻為您處理。
例:保存期限為一年,產品效期剩四個月即列為即期品,應以優惠價格販售。(十二個月x三分之一=四個月)

商品評論
和一般的蛤蜊一樣,並看不出為什麼價格要貴那麼多
包裝蛤蜊的袋子口應該要轉緊向下才對吧!麻煩改進一下. 麻煩無毒農跟農友協助處理
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