Name: 【茭白筍】洪家茭白筍
SKU: 63047
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

貼心叮嚀

．有時候會發現茭白筍上有小黑點，可以安心吃下肚。此為「菰黑穗菌」的孢子，茭白的幼莖內必須要有菰黑穗菌的幫忙，才能膨大成清脆爽口的筍子。
．網頁商品為示意圖片，果物依季節而略有差異
．因採無毒友善方式種植，果皮表面有些許瑕疵屬正常現象，但不影響內部果肉品質，請安心食用
．若收到的商品有嚴重損傷，煩請於收到商品24小時內傳訊息至無毒農官方LINE，並拍下3張清楚的水果損傷處，將由專員為您處理

多盒優惠

．團購10組以上另有優惠，歡迎來電洽詢：02-27712900

【茭白筍】洪家茭白筍

4.84 / 5 (32條評論)
已售出 72 盒

原產地：南投埔里檢驗報告

商品規格

．大支5斤裝，20-30支

．小支5斤裝，40-50支

溫層配送

．冷藏

保存方法

．收到後請冷藏保存，並盡速食用，5日內為最佳賞味期。

貼心叮嚀

多盒優惠

．團購10組以上另有優惠，歡迎來電洽詢：02-27712900

出貨日期

． 07/29 ( 一 )～08/12 ( 一 )，假日不可以收貨者請先備註。

．恕無法指定特定日期到貨，請備註無法收貨的日期

．依付款順序排單，好的產品值得您耐心等候

．訂購商品之預計出貨日請以您的訂單日期為主

最後付款期限

． 07/28 ( 日 ) 12:30

售價： $1,199 $1,299

剩餘 0 盒

產季已結束，開賣通知我

無毒農檢驗

商品描述

點我看活動說明

鮮嫩多汁茭白筍

茭白筍是中秋節常見的食材之一，又有「美人腿」的美稱。茭白筍的纖維豐富、含水量高、每100公克只有22大卡的熱量，還富含鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2等營養物質。鮮甜的茭白筍，只要經過簡單的料理就十分美味，是許多小朋友最愛的菜餚。
美人腿茭白筍

茭白筍保鮮秘訣大公開

新鮮的東西，當然是越快吃完越好吃。農友跟我們分享，茭白筍最佳賞味期是5日內，要是5日內沒法食用，可以帶殼下去水煮，水滾開後將茭白筍放下去水煮10分鍾，煮到茭白筍香氣跑出來並且茭白筍殼微皺即可，冷卻後放冷凍，可以放一個月，取出後可以當冷盤沙拉！

美人腿有黑斑？！

「切開茭白筍發現裏頭有很多黑點，是發霉了嗎？」

這其實是非常正常的現象唷，帶有黑點的茭白筍農友會稱它為「黑心」，完全可以安心食用喔！

筊白筍的黑點是因為「菰黑穗菌」的寄生與刺激，菰黑穗菌與茭白筍是屬於共生關係。

隨著季節溫度的變化，一旦超過30℃或低於10℃時，就會抑制黑穗菌活動，造成結筍率低或無法結筍，如果茭白沒有感染菰黑穗菌則不會結筍；反之，因為菰黑穗菌的寄生，就會把所有養份都集中在基部來與之對抗，因此開不了花、結不了穗，造成莖部膨大、顏色潔白，質軟味美。