【茭白筍】洪家茭白筍

貼心叮嚀
有時候會發現茭白筍上有小黑點,可以安心吃下肚。此為「菰黑穗菌」的孢子,茭白的幼莖內必須要有菰黑穗菌的幫忙,才能膨大成清脆爽口的筍子。
網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有差異
因採無毒友善方式種植,果皮表面有些許瑕疵屬正常現象,但不影響內部果肉品質,請安心食用
若收到的商品有嚴重損傷,煩請於收到商品24小時內傳訊息至無毒農官方LINE,並拍下3張清楚的水果損傷處,將由專員為您處理
 
多盒優惠
團購10組以上另有優惠,歡迎來電洽詢:02-27712900
 

【茭白筍】洪家茭白筍

原產地:南投埔里 檢驗報告

商品規格

大支5斤裝,20-30支

小支5斤裝,40-50支

 
溫層配送
冷藏
 
保存方法

收到後請冷藏保存,並盡速食用,5日內為最佳賞味期。


 
貼心叮嚀
有時候會發現茭白筍上有小黑點,可以安心吃下肚。此為「菰黑穗菌」的孢子,茭白的幼莖內必須要有菰黑穗菌的幫忙,才能膨大成清脆爽口的筍子。
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因採無毒友善方式種植,果皮表面有些許瑕疵屬正常現象,但不影響內部果肉品質,請安心食用
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出貨日期
03/11 ( 一 )~03/25 ( 一 ),假日不可以收貨者請先備註。
恕無法指定特定日期到貨,請備註無法收貨的日期
依付款順序排單,好的產品值得您耐心等候
訂購商品之預計出貨日請以您的訂單日期為主
 
最後付款期限
03/09 ( 六 ) 12:30
 
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售價: $1,099 $1,199
數量:   
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無毒農檢驗
商品描述

鮮嫩多汁茭白筍

茭白筍是中秋節常見的食材之一,又有「美人腿」的美稱。茭白筍的纖維豐富、含水量高、每100公克只有22大卡的熱量,還富含鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2等營養物質。鮮甜的茭白筍,只要經過簡單的料理就十分美味,是許多小朋友最愛的菜餚。
美人腿茭白筍

茭白筍保鮮秘訣大公開

新鮮的東西,當然是越快吃完越好吃。農友跟我們分享,茭白筍最佳賞味期是5日內,要是5日內沒法食用,可以帶殼下去水煮,水滾開後將茭白筍放下去水煮10分鍾,煮到茭白筍香氣跑出來並且茭白筍殼微皺即可,冷卻後放冷凍,可以放一個月,取出後可以當冷盤沙拉!
茭白筍料理

美人腿有黑斑?!

「切開茭白筍發現裏頭有很多黑點,是發霉了嗎?」

這其實是非常正常的現象唷,帶有黑點的茭白筍農友會稱它為「黑心」,完全可以安心食用喔!

筊白筍的黑點是因為「菰黑穗菌」的寄生與刺激,菰黑穗菌與茭白筍是屬於共生關係。

隨著季節溫度的變化,一旦超過30℃或低於10℃時,就會抑制黑穗菌活動,造成結筍率低或無法結筍,如果茭白沒有感染菰黑穗菌則不會結筍;反之,因為菰黑穗菌的寄生,就會把所有養份都集中在基部來與之對抗,因此開不了花、結不了穗,造成莖部膨大、顏色潔白,質軟味美。



產地故事

南投埔里洪家茭白筍

自從921大地震之後,洪家茭白筍便開始耕種,20多年來,不曾改變過初衷,一直都以種植自己都能生食的茭白筍,健康無毒又好吃。

洪家茭白筍-四大堅持

1. 水源:只有深層古井水與天然雨水,絕無水溝水汙染。
2. 使用有機肥料灌溉。
3. 採收前至採收期,絕不使用農藥。
4. 採收期保持水質穩定,深層井水24小時不休息。

友善種植環境

2021年由第二代兒子開始接手,由於消費者對於安全蔬果的重視,也開始付諸更多的行動。打造友善種植環境,鴨筍共生、魚筍共生,放養鴨及鯰魚還解決福壽螺的問題。



 

商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
原產地:如上述所示
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062211B10241號

商品評論
好吃😋
灑些鹽與白胡椒粉,用鋁箔紙包起來,在烤箱烤,美味極了。
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