【大鯖魚夢工廠】野生現流紅魽(蘇澳好物)

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任選生鮮肉舖產品滿999即可免運費
宅配過程因商品碰撞會導致失真空,未退冰並不影響商品鮮度,請放心食用!
如有疑問或發現異狀時,請當下拍照存證,並聯繫客服專線 02-2771-2900,由客服人員協助辦理退換貨
有效期限2024/11/16
 

【大鯖魚夢工廠】野生現流紅魽(蘇澳好物)

原產地:宜蘭蘇澳 檢驗報告

商品規格

輪切,每包約260±10g

 
溫層配送
冷凍
 
保存方法

冷凍


 
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出貨日期
05/31 ( 三 ),預計隔天到貨(星期日不到貨)
 
售價: $200
數量:   
無毒農檢驗
商品描述

有效期限2024/11/16

採用友善海洋被動漁法-「定置漁網」捕撈的紅魽,除身形外觀完整外,經由特製漁網篩選後亦符合永續食用之體型大小。捕撈上岸後直送加工廠,途經專業分切、清洗、急速冷凍及真空包裝處理,將最新鮮的狀態封存送到餐桌上。

野生紅魽體型結實、肉豐厚,尤其遇到秋冬季節海溫下降,更使得它增添油脂,讓整體肉質吃起來更佳細緻滑嫩又順口。只要簡單料理,即可享用到營養美味又健康的海味。

香煎紅魽魚

紅魽 紅甘 紅甘魚 紅甘魚料理 紅魽魚料理 紅魽魚排 口感 紅魽魚食譜

在紅魽魚的兩面均勻抹上活鹽麴簡單調味
將辣椒切片、薑切絲或片、蔥切蔥白、蔥綠和青蔥絲
熱鍋冷油,放入蔥白、薑和辣椒煎香
中火放入紅魽魚煎約三分鐘,煎魚油需要多放一點喔!
翻面再煎三分鐘
裝盤,在紅魽魚上放上蔥絲即可!




產地故事

大鯖魚夢工廠為一間以「鯖魚」為核心的觀光工廠,起源於第一代在南方澳港邊的漁販-「山萬」,隨著家族共同努力而逐漸擴展成處理批發、代工的小型工廠-「明堯冷凍食品」,再一步步到現在的觀光工廠,至始至終皆致力於推廣「著時」的永續飲食概念。

產品類型除現流鮮凍漁獲、加工漁獲外,亦有以海鮮為主的罐頭、零嘴,其中最具特色的即為各式魚類做成的魚鬆,如鯖魚鬆、飛虎鬆、竹筴魚鬆等。來一趟大鯖魚夢工廠,除了可以看到最專業的鯖魚知識,還能品嚐並帶走最美味的海鮮及伴手禮。


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