絮語 - 七夕限定綜合咖啡豆|無毒農 - 友善環境的安心水果

絮語 - 七夕限定綜合咖啡豆

貼心叮嚀
新鮮烘焙:每週五中午12點結單,假日新鮮烘焙,週一寄出。
最佳賞味期:依包裝上的烘焙日期,往後 7天 至 21天內。
為求新鮮,請恕出貨無法配合預先研磨。
建議沖煮水溫:88°C 至 92°C(依焙度調整)
 
多盒優惠
 

絮語 - 七夕限定綜合咖啡豆

原產地:台南東山、衣索比亞 檢驗報告

商品規格

無毒農獨家配方

內容量:單包120克±5克(單向透氣閥)

烘焙度:戀愛白(淺焙)、獨處藍(中焙)、原諒綠(深焙)

烘焙日期:接單後新鮮烘焙(如包裝所示)

處理法:水洗處理法

杯測風味描述: 如產品內文所述

 
溫層配送
常溫
 
保存方法

豆袋上有單向透氣閥,置放於通風陰涼處即可

避免太陽直接照射,不需冷藏冷凍


 
貼心叮嚀
新鮮烘焙:每週五中午12點結單,假日新鮮烘焙,週一寄出。
最佳賞味期:依包裝上的烘焙日期,往後 7天 至 21天內。
為求新鮮,請恕出貨無法配合預先研磨。
建議沖煮水溫:88°C 至 92°C(依焙度調整)
 
多盒優惠
出貨日期
09/06 ( 一 )~09/08 ( 三 ),假日不可以收貨者請先備註。
咖啡豆亦為農產品,每年批次數量不盡相同,售完為止
網頁商品為示意圖片
 
最後付款期限
08/31 ( 二 ) 23:00
 
出貨日期
09/06 ( 一 )~09/08 ( 三 ),假日不可以收貨者請先備註。
咖啡豆亦為農產品,每年批次數量不盡相同,售完為止
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08/31 ( 二 ) 23:00
 
出貨日期
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咖啡豆亦為農產品,每年批次數量不盡相同,售完為止
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09/06 ( 一 )~09/08 ( 三 ),假日不可以收貨者請先備註。
咖啡豆亦為農產品,每年批次數量不盡相同,售完為止
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最後付款期限
08/31 ( 二 ) 23:00
 
售價: $349 $400
  
售價: $349 $400
  
售價: $349 $400
  
售價: $899 $1,200
  
商品描述


人生中最可怕的不是失去,而是愛過。

我們都愛過,也或許都經歷過感情的各種階段,無論結局是好是壞,我都希望你能記得曾經擁有過的美好。我希望你能愛自己,也能原諒戀情中曾經怨懟的彼此。「珍惜現在」、「放下過去」、「迎向未來」是我們推出《絮語》的初心,無論現在的你處在哪個階段,我都想跟你說:加油!






《絮語》選用了「台南東山」與「衣索比亞柯契爾」兩個產區的豆子組合,並依照不同的情境「各自」選定了不同的烘焙度。

其中,「戀愛白」的烘焙度最淺,約為淺中焙,表現出「桃子、柑橘、茉莉花的調性,並在尾段上呈現出些微的蔗糖與柿子糖的甜感」;「獨處藍」則在維持柯契爾的風味特性上往後拉了一點,我們希望表現出「柑橘皮、牛奶、榛果的感覺」;「原諒綠」則是最深的烘焙,大約在一爆密集後,風味上則是取「深可可、風乾的橘皮與焦糖」的呈現。






產地故事

「珍珠山咖啡莊園」的風味我想大家應該不會過於陌生,這同時也是我們第一支作品「祈禱」裡頭所使用的配方。珍珠山的杯測紀錄是「杉木、烘烤過的龍眼殼、些微的柑橘感以及蜂蜜」,整體風味來說是一支溫潤卻帶有土地氛圍的豆子。因此當我們需要一支需要在不同烘焙度下都有特定表現的搭配豆時,我們選擇了它。這支豆子對我來說,就很像小時候跟隨著母親回到屏東時,餐桌上總會有的燻烤山豬肉,蘸上酸甜的柑橘蜂蜜醬再配上一杯青草茶,有種滿足的回憶感。




科契爾(Kochere)是大家所熟知「耶加雪夫」的西南邊的一個小產區,風味特性以與耶加類似,主要還是以「柑橘、果核類水果、花香調與茶感為主。哈瑪(Hama Village)為科契爾當地一個小部落,採收的咖啡櫻桃皆由鄰近的Jet水洗處理廠處理。當地的小農成員於處理廠周邊成立小社區,採收季節每日謹慎處理每一個環節,最後嚴格進行手挑,方將生豆運送至首都阿迪斯阿貝巴,並且輸出到世界各國。

科契爾一直是許多咖啡愛好者相當喜愛的衣索比亞產區,這次我們選擇的哈瑪G1,在杯測紀錄裡除了保有上述的產區風味之外,還有著明顯的茉莉花香和甜桃果味,加上不錯的乾淨度,可以說是相當迷人的一支豆子。

商品評論
絮語系列的咖啡豆描述的很有故事,可以一邊品嘗咖啡香一邊想著美麗的故事情節,真是一大享受! 有收到隨附的驚喜小禮物,是豆杓夾子二合一,很實用,謝謝!有看到有農粉還有另外收到隱藏版手寫小卡片,煞是羨慕,我因此還特別再翻一翻紙箱結果沒有,當下有點點傷心,不過還是謝謝無毒農咖啡團隊夥伴的用心!
各項產品我都喜歡,品質都很好,但覺得金額稍貴;希望能再降些價格,那就太好了。
好美的包裝跟文案 咖啡豆也很棒👍👍👍👍👍
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