【花田喜彘】帶皮五花肉條｜無毒農

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【花田喜彘】帶皮五花肉條

4.89 / 5 (180條評論)
已售出 727 包

原產地：彰化田尾檢驗報告

商品規格

．每包約300g

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．冷凍

保存方法

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． 06/06 ( 二 )，預計隔天到貨(星期日不到貨)

售價： $220

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無毒農檢驗

商品描述

有效日期2024/4/24

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花田喜彘胡蘿蔔白豬｜帶皮五花肉條豬五花取自於豬隻背脊下方的部位，由於豬皮、油脂、瘦肉分明清楚，也叫做「三層肉」。豬五花油脂豐富，可以品嘗多樣的肉質風味，不論川燙或燉煮都非常好吃，簡單料理便可上桌！
　　

令人難忘的花田風味胡蘿蔔豬

來自彰化田尾的「花田喜彘」，牧場從60年代阿公開始經營至今，仍珍視著台灣傳統文化家與豬的緊密關係。在飼養上，餵食豬隻當令、無毒種植的品胡蘿蔔、菇類等，不僅幫助人類解決農產過剩的問題，也增進豬隻的福利與肉質，甚至在實驗檢測中，發現肉品帶有較多的ß胡蘿蔔素，獨特的風味也成為不少餐廳的指定肉品！
　
花田喜彘葫蘆蔔豬

產地故事

以傳統文化的精神前進，以科技新創的管理養豬

自古以來，傳統農家與豬的關係就密不可分，豬隻以家庭廚餘、格外品為食，解決農民農產過剩的問題，再以豬糞肥料重新滋養農作物，重新循環成餐桌上的佳餚。這樣的傳統文化的精神，隨著時代演變逐漸被世人所淡忘，然而，從60年代開始經營至今、世居彰化田尾的花田喜彘，仍願意擁抱與豬共好共存的傳統文化，持續前進。
　　
花田喜彘胡蘿蔔豬

　　
你可能很難想像，如此珍視並遵循傳統文化精神，又一手打造出花田喜彘品牌，是一位不折不扣的科技人。接手養豬第三代的張勝哲，原本是位英國留學、擁有MBA雙碩士學位的知識份子，而科技業出身的他，卻毅然決然地選擇回到故鄉，傳承家裡的養豬場。
　　

「養豬，讓我跟土地再度連結起來。」

帶著在科技圈工作多年的能量，張勝哲為牧場建置「水簾式負壓豬舍」、「飲水過濾系統」等科技系統，讓豬隻在溫度與飲水良好的環境下成長，也透過「大數據分析」挑選健康合適的母豬，育種出抗病率高品質又好的小豬！
　　
花田喜彘胡蘿蔔豬

　　
在餵養與豬隻福利上，花田喜彘與張勝哲除了依循節氣自然節律，也加上科技化管理，餵養豬隻當令、無毒飼養的胡蘿蔔、菇類等。飼料中也加入益生菌、香草精油、礦物質等自然營養成分，除了增進豬腸胃道消化及吸收，也能使飼料的營養更完整的吸收。
　　
與中興大學合作檢測肉質中，意外發現胡蘿蔔飼養的豬隻，除了擁有獨特的風味與軟嫩的肉質，肉品還帶有較多可抗氧化作用的ß胡蘿蔔素，從此打響「胡蘿蔔豬」的名號，深受消費者喜愛，甚至成為餐廳指定肉品。
　　
花田喜彘胡蘿蔔豬

　　
在花田喜彘吃到的每一口肉，皆是張勝哲從育種、環境、飼料、管理，不斷以科技化佐證、用心探討所找出的答案，相信身為老饕的你，一定也會喜歡！

商品品名：如上述所示
商品重(容)量：如上述所示
內容物名稱(成分)：如上述所示
食品添加物名稱：如上述所示
原產地：台灣
負責廠商名稱：舒果農企業有限公司
負責廠商地址：台北市大安區仁愛路四段85號6樓
負責廠商電話：(02)2771-2900
投保產品責任險字號：泰安產物07字第062211B10241號

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