鴨迷廣式櫻桃鴨胸(生醃)|無毒農 - 友善環境的安心水果

鴨迷廣式櫻桃鴨胸(生醃)

貼心叮嚀
任選生鮮肉舖產品滿999即可免運費
宅配過程因商品碰撞會導致失真空,未退冰並不影響商品鮮度,請放心食用!
如有疑問或發現異狀時,請當下拍照存證,並聯繫客服專線 02-2771-2900,由客服人員協助辦理退換貨。
 

鴨迷廣式櫻桃鴨胸(生醃)

產地:雲林大埤 檢驗報告

商品規格

約220g/包

此產品為生醃,須充分烹調後才可食用

 
溫層配送
冷凍
 
保存方法

可冷凍保存一年


 
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出貨日期
06/23 ( 三 ),預計隔天到貨(星期日不到貨)
 
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售價: $285
數量:   
售價: $812 $855
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商品描述

鴨迷廣式櫻桃鴨胸|特殊醃漬、味道獨特


採用櫻桃鴨的鴨胸製成,以正宗廣式手法且檢驗合格的香料生醃24小時,再以特調麥芽糖塗抹鴨皮直至入味轉色,如此處理將鴨腥味降到最低的同時又增加不一樣的特殊香氣。鴨肉本身也是富含營養價值且熱量低、蛋白質含量高的肉品,對於注重養身不愛高油脂食物的人來說是個不錯的選擇!


鴨迷去骨鴨腿排

鴨迷去骨鴨腿排

鴨迷去骨鴨腿排

鴨迷去骨鴨腿排

產地故事

百年家傳 鴨迷YUMMY用良心養好鴨

這天在廠區迎接我們的是養鴨人家第四代,鴨迷YUMMY品牌副總經理林大哥。踏入電宰加工區,首先就翻轉了我們對畜牧產業的灰暗印象,潔淨明亮的電宰場依據歐盟標準設立,參照世界最高標準通用法規,進行人道屠宰、全場溫控分切、急速冷凍包裝。



林副總說,鴨迷YUMMY當前豐厚的養鴨事業,是從祖父帶著小鴨,由南到北逐水草而居的「逃冬」時期起步的。在尚無自有牧場的年代,祖父一家過著遊牧民族的生活,趕著小鴨四處撿拾農田裡的田螺、稻穗,越過酷暑和寒冬,才能將鴨仔養到足夠的斤兩。



父親接手時,已改用貨車運送小鴨,但擔心鴨子因高溫折損的壓力還是在。林副總說,父親經常連續開車上百公里,一刻不停歇的載送鴨子,連扒口飯的時間都沒有,記憶中都是母親帶著便當途中一邊餵父親吃飯。

帶著鴨子南征北討的日子,在父親設立鴨迷YUMMY自有牧場後漸漸安定下來,投注更多心力在鴨種培育、動物福利和食品安全,一步一步建立起從孵育到餐桌,安心溯源的一條龍經營模式。

牧場到餐桌 獸醫師全程把關


鴨隻的餐食都經由飼料廠獸醫師調配把關,添加微生物、礦物質、益生菌及酵素,維護腸道健康、促進營養吸收。

除了專業獸醫把關飲食,一隻鴨子要從牧場到餐桌,還需經由專業獸醫師三道把關。



在宰殺之前,牧場特聘獸醫師會先到產地確認鴨隻健康無虞,開立健康聲明書,才會進行捕捉和屠宰。進入電宰場後,防檢局駐場獸醫再逐一檢查屠體,排除健康異常的鴨隻。同時,配合地方政府派駐獸醫,不定期抽檢,每季進行動物用藥殘留檢驗並提供檢驗報告。

如此不厭其煩的把關、檢驗,為的就是讓人吃得安心有保障。

商品評論
鴨肉很香,第一次自己煮鴨肉,好吃~
鴨也太好吃了吧!!!超級喜歡
非常好吃
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