【無毒牛奶果】江媽媽愛心果園｜無毒農

貼心叮嚀

．網頁商品為示意圖片，果物依季節而略有差異
．因採無毒友善方式種植，果皮表面有些許瑕疵屬正常現象，但不影響內部果肉品質，請安心食用
．若收到的商品有嚴重損傷，煩請於收到商品24小時內傳訊息至無毒農官方LINE，並拍下3張清楚的水果損傷處，將由專員為您處理

多盒優惠

．團購10盒以上另有優惠，歡迎來電洽詢：02-27712900

【無毒牛奶果】江媽媽愛心果園

4.67 / 5 (21條評論)
已售出 66 箱

原產地：台南玉井

商品規格

． 5斤裝，約6~9顆裝

溫層配送

．冷藏

保存方法

．收到後常溫放置，待牛奶果變軟後即可食用，吃不完可冷藏保存建議一週內需食用完畢

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出貨日期

．預計2月採收

售價： $999 $1,099

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無毒農檢驗

商品描述

營養豐富好滋味：牛奶果

暗紫色的外皮下包裹著清甜多汁的果肉，晶瑩中帶著些許乳白色，質地軟Ｑ且含有豐富的鐵質、花青素與植物膠質，這是台灣市面上少見的水果：牛奶果。產季是1-5月．牛奶果來自東南亞，有種牛奶的香味，故有此名；橫剖有如星芒一般所以又名為星蘋果，金星果果肉質地細滑，具柔和甜味，宜鮮食，可製成蜜餞。

「江媽媽愛心果園」位於台南玉井，果園主人江軒閎大哥接手家中已經營40餘載的果園，並自2012年左右開始種植牛奶果。江大哥表示，當初是在國立屏東科技大學熱帶農業暨國際合作系教授顏昌瑞的推薦下，開始種植牛奶果，該品種經屏科大改良後，除了更適應台灣的生長環境，果肉也少了酸澀感，更加符合台灣人的喜好。

清甜星蘋果富含鐵質膠質與花青素

採收工序繁瑣一年一收的珍果

台灣的牛奶果是從越南引進的，屬於熱帶農作物，台南因靠近赤道，氣候潮濕暖熱，適合其生長。牛奶果樹每年8月份會開始結小果，此時需「疏果」，即適當地調整果實的數量，而隔年的1至5月是成熟期，此時果實會由底部開始，從綠色慢慢轉變為粉紅色，接著再變成具黑亮光澤的深紫紅色。因牛奶果的果實不會「後熟」，故需重複解開套袋判斷成熟度，採收期僅每年的２至４月，時間短，數量也不多。

台南玉井江媽媽愛心果園

用心栽培好水果盼民眾吃得安心

江媽媽愛心果園的牛奶果甜度約達14度，果肉Q彈水分多，嚐起來也較不酸澀。因採收時已將後續的出貨運送時間一併計入考量，讓消費者在收到貨後便可馬上享用美味的牛奶果。江大哥致力於友善耕作不灑農藥，亦取得多項檢驗認證，秉持用心栽培好水果的精神，希望更多人能享用到這份新鮮又安全的好滋味。

提供一個增加風味的小撇步！靠近蒂頭帶綠的果肉部位，稍微幫牛奶果在表皮上揉壓「按摩」到果肉變軟後變得爆漿不澀。

致力友善耕作無毒檢出

產地故事

在地扎根多年的美味

江媽媽愛心果園在台南玉井已經扎根約40年了，栽種面積為一甲多，土壤肥沃、果樹間距大，加上陽光充足、排水通風良好，少有病蟲害。果園裡種植了多種水果，自產自銷台灣以及國外，滿足每位愛吃水果的客人。江媽媽愛心果園秉持著將快樂帶給各地人們的信念如此經營著。

友善環境不施用除草劑和化肥

果園昔日由父母管理，而在江大哥接手後，為保護土壤及果樹，他便不再使用除草劑和化學肥料，全程採用有機肥料，以友善環境的方式培育果樹。他笑著說：「一開始不知道如何管理牛奶果，常常碰到果樹會開花但不會結果，或授粉不良的情況。」所幸，透過不斷摸索，終於找到解決方法。「牛奶果結果後，樹枝會比較缺乏彈性，所以我們也會架鐵欄杆來支撐。」他說道。目前牛奶果的種植面積約佔五分地，其餘土地則種植酪梨、黃金果等作物。

台南玉井果園