「鴨迷」來自百年家傳第四代的養鴨事業，董事長林金發先生的祖父開始了養鴨這項傳統產業。在耳濡目染的環境下，林董事長年幼時跟著父親南北拾穗(逃冬)，累積多年經驗順應時代需求，創立「鴨迷」、「台野畜產」。養鴨規模從曾祖父時期的500隻、祖父時期以拾穗方式畜養的5000隻、父親接手後的40萬隻，如今傳承至第四代，每月的鴨隻畜養規模業已達到80萬到100萬隻，傳承四代的養鴨事業拓展至另一巔峰。
除了對鴨肉責無旁貸的瞭解與專業，更建立與歐盟同級的生產設備與嚴謹流程，採用RFID追蹤技術，從種鴨孵育，牧場放養，防疫把關、工廠認證、安心食材，以垂直整合用一條龍的模式，全程品質把關，每隻鴨都具備完整的生產履歷。烹調過程訴求天然、嚴選食材，絕不添加人工香精與防腐劑，確保消費者吃到的每一口都是安心健康。
鴨迷在養鴨的各環節皆嚴謹把關，以掌握最佳飼養狀態，除了公家單位定期至廠中檢驗飼養與屠宰環境外，更有多名駐廠的獸醫師全程監控與把關。更具備HACCP、ISO22000認證，以及採用系統追蹤，記載防疫、用藥等資訊，掌握肉品安全，以提供最佳鴨肉。
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