【送禮嚴選】無毒農 X 四季耕讀農園｜年糕禮盒｜無毒農

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【送禮嚴選】無毒農 X 四季耕讀農園｜年糕禮盒

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已售出 24 盒

產地：花蓮壽豐檢驗報告

商品規格

．年糕每顆淨重210g±15g

．綜合四入裝｜【原味年糕】x2+【紅豆年糕】x2+【石山部落手作注連繩御守】x1

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商品描述

無毒農X四季耕讀農園｜年糕禮盒

四季耕讀農園的主人－慶豪哥和慧芸姐是無毒農的老朋友，十一年前，為了追求理想中自給自足的生活，移居花蓮壽豐學習秀明自然農法。

並循著「吃在地、食當令」的原則，在不同季節推出期間限定的加工品。端午包粽子，天冷了搓湯圓，春節近了還有蘿蔔糕、年糕、芋粿巧等傳統米食出爐。為呈現食物原味，所有加工品都秉持無添加原則，除了少許的鹽、糖調味，其他主成分，包括米、蘿蔔、花生、芝麻等等都是從種植到加工一手包辦，食材來源保證安心透明。

今年無毒農和四季耕讀農園聯名合作，結合各地小農嚴選食材，推出符合當令節氣的純米年糕禮盒，以此款待您心中重要的人，用傳統米食傳遞人與人之間最真誠的心意。

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最純粹的傳統滋味｜純米年糕禮盒

慶豪哥跟慧芸姐遵循古法，使用自家栽種的有機糯米打成純米米漿，悶蒸出Q彈紮實的純米年糕。與市面上使用現成糯米粉蒸出的年糕不同，純米年糕製程多了泡米、研磨、脫水成粿粹的工序，雖耗費工時，卻是真材實料，口感細緻紮實、好吃又不黏口。

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部落工藝，真摯祝福｜稻禾注連繩御守

注連繩，由石山部落住民手工製作、在地取材，利用稻米收割後的稻草，編織而成。

在傳統的農業祭儀裡，稻禾有守護與祝福的意涵，結合在日式文化中象徵神聖、迎新、開運、招福，適合在新年期間用來送禮和佈置住家，迎接新年到來。

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產地故事

反璞歸真，找回食物原味｜花蓮四季耕讀農園

十多年前，自然農法風潮方興，一群嚮往自給自足生活的移居者，前仆後繼來到好山好水的東部開拓心中的桃花源，各門派的友善農法在後山開枝散葉。
目前定居花蓮壽豐的慶豪哥和慧芸姐，就是追著理想生活而來的成員之一。

原本就熱愛戶外活動、奉行不吃藥原則的他們，2008年年底在友人介紹下參觀了一座實行秀明自然農法的農莊，成了人生下他們半場的轉捩點，亦是反璞歸真的起點。

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秀明自然農法作育有機好米

2008年年底參觀完農莊，便報名了隔年春季的農民私塾，兩位農業門外漢，就這樣一腳踏進這全然未知的領域。

當年對農業一無所知的慶豪哥和慧芸姐，現在已經將自有的四季耕讀農園經營得有模有樣了；遵循秀明自然農法「順應自然」的精神，他們依循節氣種植水稻、雜糧及各種時令蔬菜。

初期也歷經了稗草叢生、福壽螺大軍以及颱風的輪番考驗，但他們始終懷抱開放的心態，認為這是學習與自然和諧共處的必經之路，一次次跨越困難走到今天，已掌握自然農法的要訣並取得有機驗證，穩定出產美味又健康的有機好米。

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吃在地、食當令　身土不二從吃開始

但實際上要靠農業生存下去，可沒有想像中容易，農村裡不少想要從農的新移民來了又走也是尋常的事。因此為了讓這條自給自足的路走得更穩健，他們循著「吃在地、食當令」的原則，在不同季節推出期間限定的加工品。

端午包粽子，天冷了搓湯圓，春節近了還有蘿蔔糕、年糕、芋粿巧等傳統米食出爐，除了增加產品多樣性，也蘊含了延續傳統米食文化文化的心意在裡頭。

「身體就是要吃當地種出來的東西，所以南方人本來就要多吃米食」慶豪大哥如此說到，與我們分享如何在現代社會中實踐身土不二精神。
為了呈現食物原味，所有加工品都秉持無添加原則，除了少許的鹽、糖調味，其他主成分，包括米、花生、芝麻、蘿蔔、芋頭，都是從種植到加工一手包辦，食材來源保證安心透明。

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米食是用來款待重要的人

餐桌上，慶豪哥和慧芸姐接著聊起了各自的米食記憶。

「以前鄉下過年都會自己炊粿，後來長輩年紀大了，做不動了，家家戶戶炊粿的景象就漸漸沒有了，味道也不一樣，現在自己做米食也是想把這樣的文化保留跟推廣出去」慶豪哥先提起自己的童年回憶，慧芸姐接著分享至今仍印象深刻的米食記憶。

「有次到朋友家作客，他們是比較傳統的客家家庭，那天他媽媽做了麻薯，就為了我一個客人。你要知道做麻薯是很費工的一件事，這就是他們表示歡迎的方式。」

「米食在我們的文化中，就是用來款待重要的人」慶豪哥跟著補充到。從親友之間相約吃飯，喜慶場合中的麻薯、湯圓，到祭祀桌上供奉神明祖先的米酒，各型各色的米食都帶有祝福和款待的意涵。到了現代，人們親自製作米食的習慣逐漸消失，但其中的文化意涵仍可以其他形式被保留下來。

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