【送禮嚴選】無毒農 X 四季耕讀農園|年糕禮盒|無毒農 - 友善環境的安心水果

【送禮嚴選】無毒農 X 四季耕讀農園|年糕禮盒

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年糕禮盒組素食皆可食用。
 
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【送禮嚴選】無毒農 X 四季耕讀農園|年糕禮盒

產地:花蓮壽豐 檢驗報告

商品規格

年糕每顆淨重210g±15g

綜合四入裝|【原味年糕】x2+【紅豆年糕】x2+【石山部落手作注連繩御守】x1

 
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保存方法

收到後請立即開箱檢查,並放置冷凍保存。


 
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01/28 ( 四 )~02/05 ( 五 ),假日不可以收貨者請先備註。
恕無法指定特定日期到貨,請備註無法收貨的日期
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網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有不同
 
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01/23 ( 六 ) 12:30
 
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售價: $899 $950
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範例:購買產地直送專區滿$1200以上,即贈送可用在快速到貨、生鮮冷凍、粥寶寶面額$100優惠券各一張,總價$300

【備註】
-「無毒農幫你買單活動」詳細資訊將會公告在FB粉絲團
-「粥寶寶全家辦活動」不在以上兩活動範圍內
商品描述

無毒農X四季耕讀農園|年糕禮盒

四季耕讀農園的主人-慶豪哥和慧芸姐是無毒農的老朋友,十一年前,為了追求理想中自給自足的生活,移居花蓮壽豐學習秀明自然農法。
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並循著「吃在地、食當令」的原則,在不同季節推出期間限定的加工品。端午包粽子,天冷了搓湯圓,春節近了還有蘿蔔糕、年糕、芋粿巧等傳統米食出爐。為呈現食物原味,所有加工品都秉持無添加原則,除了少許的鹽、糖調味,其他主成分,包括米、蘿蔔、花生、芝麻等等都是從種植到加工一手包辦,食材來源保證安心透明。

今年無毒農和四季耕讀農園聯名合作,結合各地小農嚴選食材,推出符合當令節氣的純米年糕禮盒,以此款待您心中重要的人,用傳統米食傳遞人與人之間最真誠的心意。

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最純粹的傳統滋味|純米年糕禮盒

慶豪哥跟慧芸姐遵循古法,使用自家栽種的有機糯米打成純米米漿,悶蒸出Q彈紮實的純米年糕。與市面上使用現成糯米粉蒸出的年糕不同,純米年糕製程多了泡米、研磨、脫水成粿粹的工序,雖耗費工時,卻是真材實料,口感細緻紮實、好吃又不黏口。

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部落工藝,真摯祝福|稻禾注連繩御守

注連繩,由石山部落住民手工製作、在地取材,利用稻米收割後的稻草,編織而成。

在傳統的農業祭儀裡,稻禾有守護與祝福的意涵,結合在日式文化中象徵神聖、迎新、開運、招福,適合在新年期間用來送禮和佈置住家,迎接新年到來。


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產地故事

反璞歸真,找回食物原味|花蓮四季耕讀農園


十多年前,自然農法風潮方興,一群嚮往自給自足生活的移居者,前仆後繼來到好山好水的東部開拓心中的桃花源,各門派的友善農法在後山開枝散葉。
目前定居花蓮壽豐的慶豪哥和慧芸姐,就是追著理想生活而來的成員之一。

原本就熱愛戶外活動、奉行不吃藥原則的他們,2008年年底在友人介紹下參觀了一座實行秀明自然農法的農莊,成了人生下他們半場的轉捩點,亦是反璞歸真的起點。

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秀明自然農法作育有機好米


2008年年底參觀完農莊,便報名了隔年春季的農民私塾,兩位農業門外漢,就這樣一腳踏進這全然未知的領域。

當年對農業一無所知的慶豪哥和慧芸姐,現在已經將自有的四季耕讀農園經營得有模有樣了;遵循秀明自然農法「順應自然」的精神,他們依循節氣種植水稻、雜糧及各種時令蔬菜。

初期也歷經了稗草叢生、福壽螺大軍以及颱風的輪番考驗,但他們始終懷抱開放的心態,認為這是學習與自然和諧共處的必經之路,一次次跨越困難走到今天,已掌握自然農法的要訣並取得有機驗證,穩定出產美味又健康的有機好米。

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吃在地、食當令 身土不二從吃開始


但實際上要靠農業生存下去,可沒有想像中容易,農村裡不少想要從農的新移民來了又走也是尋常的事。因此為了讓這條自給自足的路走得更穩健,他們循著「吃在地、食當令」的原則,在不同季節推出期間限定的加工品。

端午包粽子,天冷了搓湯圓,春節近了還有蘿蔔糕、年糕、芋粿巧等傳統米食出爐,除了增加產品多樣性,也蘊含了延續傳統米食文化文化的心意在裡頭。

「身體就是要吃當地種出來的東西,所以南方人本來就要多吃米食」慶豪大哥如此說到,與我們分享如何在現代社會中實踐身土不二精神。
為了呈現食物原味,所有加工品都秉持無添加原則,除了少許的鹽、糖調味,其他主成分,包括米、花生、芝麻、蘿蔔、芋頭,都是從種植到加工一手包辦,食材來源保證安心透明。


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米食是用來款待重要的人

餐桌上,慶豪哥和慧芸姐接著聊起了各自的米食記憶。

「以前鄉下過年都會自己炊粿,後來長輩年紀大了,做不動了,家家戶戶炊粿的景象就漸漸沒有了,味道也不一樣,現在自己做米食也是想把這樣的文化保留跟推廣出去」慶豪哥先提起自己的童年回憶,慧芸姐接著分享至今仍印象深刻的米食記憶。

「有次到朋友家作客,他們是比較傳統的客家家庭,那天他媽媽做了麻薯,就為了我一個客人。你要知道做麻薯是很費工的一件事,這就是他們表示歡迎的方式。」


「米食在我們的文化中,就是用來款待重要的人」慶豪哥跟著補充到。從親友之間相約吃飯,喜慶場合中的麻薯、湯圓,到祭祀桌上供奉神明祖先的米酒,各型各色的米食都帶有祝福和款待的意涵。到了現代,人們親自製作米食的習慣逐漸消失,但其中的文化意涵仍可以其他形式被保留下來。

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因此,在與農友深度討論後,我們決定聯手推出年節限定無添加米食禮盒,以此款待您心中重要的人,用傳統米食傳遞人與人之間最真誠的心意。
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