宅魚嚴選檸香鱸魚|無毒農 - 友善環境的安心水果

宅魚嚴選檸香鱸魚

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宅魚嚴選檸香鱸魚

產地:彰化鹿港 檢驗報告

商品規格

1尾,400-500g

 
溫層配送
冷凍
 
保存方法

冷凍保存


 
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出貨日期
03/05 ( 五 ),預計隔天到貨(星期日不到貨)
 
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售價: $799 $870
  
售價: $290
  
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商品描述

自帶檸檬香氣的檸香鱸魚

添加有機檸檬的調配飼料,肉質散發檸檬風味,清爽不膩口!
透過益菌及定期清理水池,維持乾淨水質,純淨無土味。
低密度生態養殖,全程零用藥,健康又無毒。
內含豐富的油脂和蛋白質,肉質Q彈多汁!

去鱗去鰓去內臟處理,料理更方便。


建議食用方法:煎烤蒸煮皆合適,加入少許鹽巴,無須特別調味,品嚐來自鱸魚本身的檸檬風味。




無毒農食譜|清蒸檸香鱸魚



食材:檸香鱸魚、薑、蔥、辣椒、鹽、白胡椒、醬油、米酒、香油、糖

1.將蔥白跟薑切好,然後加入少許米酒泡一下備用
2.將魚的表面切花,順便用鹽巴醃一下
3.用少許的醬油、米酒、糖、香油、白胡椒調成醬汁備用
4.將我們的檸香鱸魚沾上剛剛泡蔥白跟薑的米酒
5.放入盤中,放上蔥花、辣椒,淋上調配好的醬汁就可放入鍋中蒸了
6.10分鐘後,清蒸檸香鱸魚就大功告成囉



產地故事
自帶檸香風味的秘密


檸香鱸魚之所以自帶檸檬風味,來自於對飼料的精心調配!
呂大哥與研發團隊在飼料內添加有機檸檬,透過科學化的養殖技術和多次試驗,終於培養出帶有檸檬風味的鱸魚。而為了讓鱸魚產生更豐富的油脂,更在飼料內添加胺基酸,肉質更多汁Q彈!吃起來特別清爽不膩口!



低密度的生態養殖,純淨無雜味


在「敬天畏水,順應自然」的核心理念下,呂大哥專注在如何運用動物生理機制,凸顯產品優點,做出突破性改變。面對養殖業者最害怕的疫病,堅持採用低密度養殖取代抗生素,擴大生長空間,並讓鱸魚用自身抵抗力去因應環境,打造貼近自然的零用藥生態養殖。而消費者最在意的「土味」,其實是來自藻類死亡釋放出的「臭土味素」,透過培養益菌、清理池水來抑制藻類,控制池中的藻類濃度,養出來的鱸魚純淨無雜味,肉質肥美又鮮甜。



簡單品嚐檸香鱸魚的原汁原味


「既然要做就要做到最好,客人拿到手上的感覺一定會不一樣!」考量到現代家庭需求,呂大哥對產品的加工處理也處處是講究。貼心的去除了鱗片、鰓及內臟,無須額外處理即可簡單料理。目前檸香鱸魚已被多家高檔餐廳主廚採用,通過專業料理人的品質把關後,現在要進一步推廣給懂吃的老饕們,提供饕客全新的味覺體驗。
無毒農有幸被選為第一家合作通路,讓農粉們能夠搶先品嚐油脂豐厚、清爽檸香的國產鱸魚。


商品評論
第一次把魚吃個精光!真的散發檸檬清香,肉質紮實!最重要的是只有是肉都好好吃!以前吃魚靠近內臟的那塊都會被跳過,因為容易苦、腥,這條魚反而是這個部分最優秀,因為除了紮實的肉質搭配上腹部的油質,真的很完美。 吃到只剩魚頭
購買四次了,味道真的非常好,這次買的檸檬味非常重,隨便蒸隨便好吃!!!!一定還會再回購家人朋友都很喜歡(照片吃到一半才拍,不好看見諒)
無毒農回應 (2020/09/21)
茹涵您好~每樣商品看起來都好美味呀~~謝謝您這麼細心的回饋唷!歡迎多多分享您的料理到無毒農農粉社團,讓更多人看見您的好廚藝歐:)
真的有淡淡檸檬香氣,大推這鱸魚,內臟魚鱗都清除相當乾淨完全無腥味土味~感謝無毒農團隊找好產品👍
無毒農回應 (2020/08/24)
您好!謝謝您滿意的評分~鱸魚料理看起來超好吃喔~!
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