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宅魚手釣烏尾冬

貼心叮嚀
任選生鮮肉舖產品滿999即可免運費
宅配過程因商品碰撞會導致失真空,未退冰並不影響商品鮮度,請放心食用!
如有疑問或發現異狀時,請當下拍照存證,並聯繫客服專線 02-2771-2900,由客服人員協助辦理退換貨。
 

宅魚手釣烏尾冬

產地:澎湖望安 檢驗報告

商品規格

每包約300g (2-3尾)

 
溫層配送
冷凍
 
保存方法

冷凍保存


 
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出貨日期
04/19 ( 一 ),預計隔天到貨(星期日不到貨)
 
售價: $129
數量:   
商品描述

產地:澎湖望安東嶼坪 生產者:呂家福



食譜:

乾煎烏尾冬 2-3人份

食材
烏尾冬300克
鹽巴2茶匙
薑片少許

步驟
1.退冰盡量退大約半小,可用手指測試等待魚的本體稍微有彈性
2.準備少許薑片,魚體兩面抹上鹽巴
3.鍋中加入少許的油,先煸出薑的香氣後再把魚放下
4.轉中小火慢煎,將兩面煎至金黃色,可用筷子稍微戳戳看,可測試魚肉裡是否完全熟
5.美味烏尾冬,就可以起鍋囉!


塔香烏尾冬 3-4人份
食材
烏尾冬2-3尾
蒜片5顆
洋蔥1/2顆
玉米粉水2大匙
九層塔30片
水400CC
少許鹽
少許胡椒粉

步驟
1.九層塔切絲、洋蔥切小丁備用。烏尾冬表面劃刀,撒上少許鹽抹勻備用。
2.冷油下蒜片煎香,下洋蔥炒香,倒入水煮滾,放入烏尾冬,蓋上鍋蓋用中火燜煮8分鐘至熟。
3.承上,開蓋將湯汁回淋至魚身,先將烏尾冬盛盤,鍋中湯汁下九層塔末、少許鹽、胡椒粉,起鍋前下玉米粉水勾芡,淋至烏尾冬上即可。


產地故事

減少運輸流程,增加食材新鮮度

台灣屬於海島型國家,但人們對於周圍海洋猶如陌生人般。宅魚希望藉此平台喚醒大家自古以來對於海洋文化的重視,讓大家對海洋的連結不只在餐桌上的海味,而是關於你我的友善海洋體驗

新鮮手釣烏尾冬

新鮮手釣烏尾冬屬於澎湖人的家常魚,澎湖才有的特色海魚,新鮮手釣無汙染,純淨海水孕育而生,肉質細緻鮮甜,吃進澎湖滿滿的海味

商品評論
皮Q富膠質,肉嫩又有彈性,簡單乾煎就好好吃
乾煎就讓73歲父親讚不絕口
很新鮮,謝謝無毒農的用心。
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