無毒農檢驗
商品描述
烤肉首選:鮮嫩多汁茭白筍
茭白筍是常見的食材之一,又有「美人腿」之美譽。茭白筍的纖維豐富、含水量高、每100公克只有22大卡的熱量,還富含鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2等營養物質。鮮甜的茭白筍,只要經過簡單的料理就十分美味,是許多小朋友最愛的菜餚。
茭白筍保鮮秘訣大公開
新鮮的東西,當然是越快吃完越好吃。農友跟我們分享,茭白筍最佳賞味期是5日內,要是5日內沒法食用,可以帶殼下去水煮,水滾開後將茭白筍放下去水煮10分鍾,煮到茭白筍香氣跑出來並且茭白筍殼微皺即可,冷卻後放冷凍,可以放一個月,取出後可以當冷盤沙拉!

美人腿有黑斑?!
「切開茭白筍發現裏頭有很多黑點,是發霉了嗎?」
這其實是非常正常的現象唷,帶有黑點的茭白筍農友會稱它為「黑心」,完全可以安心食用喔!
筊白筍的黑點是因為「菰黑穗菌」的寄生與刺激,菰黑穗菌與茭白筍是屬於共生關係。
隨著季節溫度的變化,一旦超過30℃或低於10℃時,就會抑制黑穗菌活動,造成結筍率低或無法結筍,如果茭白沒有感染菰黑穗菌則不會結筍;反之,因為菰黑穗菌的寄生,就會把所有養份都集中在基部來與之對抗,因此開不了花、結不了穗,造成莖部膨大、顏色潔白,質軟味美。
產地故事
峰哥茭白筍
張氏夫妻秉持著提供給消費者安心、安全的食品,以同理心的理念在思考市面上食安的問題造成消費者很多的疑慮。張勝峰大哥希望可以帶動埔里地方產業的發展,讓更多人知道筊白筍的好。目前透過技術改良,這樣一來茭白筍的產量穩定及品質會更好。
為了讓消費者吃到更安心的茭白筍,張大哥也朝著有機之路邁進,以完全不使用農藥的方式種植,就是希望給大家最安心健康的食材。
峰哥掛保證
峰哥很可愛,說他的茭白筍有四大保證!
1.保證好吃(嚴選7分熟茭白筍)
2.保證好吃(酵素益菌栽培)
3.保證好吃(產地直送.新鮮送到家)
4.保證健康無毒(有機認證)

商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
原產地:如上述所示
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062209B10133號