【黃金百香果】娜姐園地

產地:台中新社 檢驗報告


規格:

5斤裝,約25-30顆

 
注意事項:
收到後請將百香果放常溫,等表皮變皺、整顆都變黃色時,香氣與甜度才足夠,這時後就是最佳的賞味期!(黃中帶微綠的會有一點點草腥味,甜味也沒那麼明顯。)

因天氣漸冷,百香果的表皮略有瑕疵,但不影響水果品質,請安心食用。

變皺的百香果如果吃不完,可以用塑膠袋包起來放冷藏,約可保存5-7天。

可以將百香果從頂部切開,加入蜂蜜攪拌均勻後放冷凍,一段時間後,就可以吃到天然的百香果冰!


出貨日期:
12/19 ( 三 )~12/26 ( 三 ),假日不可以收貨者請先備註
依付款順序排單,好的產品值得您耐心等候
網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有不同

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售價: $649
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百香果特殊的品種-黃金百香果

台灣目前主要可以在市面上看得的百香果有三個品種,分別是台農1號(傳統)、滿天星以及黃金百香果,而娜姊他們家種的是目前市面上最少,也最難照顧的黃金百香果。「黃金百香果的香味是一股清香,它沒有傳統的這麼濃郁,反而卻吃得出它的層次,細細地去品嘗可能會覺得它會有芭樂、荔枝、水蜜桃、釋迦...等等不同水果的風味,每個人吃起來都不同,而且在不同的成熟度味道也都不同,這也是為什麼他被稱為百香果,你可以在它身上品嘗到各種水果的味道,而且這樣的味道是沒辦法人工合成的。」
 
聽完娜姊的解釋才知道原來黃金百香果跟傳統百香果不一樣,不能睡吊床。傳統百香果棚架下會搭吊床,百香果成熟後自然掉落在吊床上,只要把掉落的收集起來就行了,但黃金百香果的儲架壽命比較短,如果一樣睡吊床不出幾天就會皺巴巴的,所以黃金百香果都是在樹上8~9分熟後人工採收。

黃金百香果
黃金百香果沒有吊床可以睡卻有厚棉被可以蓋,剛採下來百香果需要去掉一些水分跟澀味,所以把它蓋上棉被,用比較高的溫度悶4~5天會更好吃,它的甜度會上升相對的酸度就會降低。
 
現切了一個蓋了三天棉被跟蓋了五天棉被的百香果給我們比較試吃,果然蓋五天棉被的百香果不但外表比較黃,吃起來也比較甜。

百香果
那三種百香果除了外觀,在風味上有什麼差別呢?娜姊跟我們分享:「傳統的百香果香大家比較常吃到也比較熟悉,味道濃郁,會馬上認出來這個是百香果,而百香果的香氣其實是檸檬酸跟蘋果酸的味道,大部分的人也會覺得傳統百香果吃起來比其他兩種的酸。」
百香果

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名稱:

【黃金百香果】娜姐園地

規格:

5斤裝,約25-30顆

出貨日期:

12/19 ( 三 )~12/26 ( 三 ),假日不可以收貨者請先備註


請於 12/17 ( 一 ) 中午12點30分前完成匯款,方便出貨作業,謝謝


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網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有不同


注意事項:

收到後請將百香果放常溫,等表皮變皺、整顆都變黃色時,香氣與甜度才足夠,這時後就是最佳的賞味期!(黃中帶微綠的會有一點點草腥味,甜味也沒那麼明顯。)

因天氣漸冷,百香果的表皮略有瑕疵,但不影響水果品質,請安心食用。

變皺的百香果如果吃不完,可以用塑膠袋包起來放冷藏,約可保存5-7天。

可以將百香果從頂部切開,加入蜂蜜攪拌均勻後放冷凍,一段時間後,就可以吃到天然的百香果冰!

無毒農的五大保證
五重保證
消費者收到產物有問題時,任何時間地點,皆可無條件退貨
執行第二方認證,支持小農上課交流、相互評鑑種植過程是否符合生態農法
無毒農堅持安全至上,並投保食品安全險
第三方認證,由成功大學檢驗,374項檢驗合格證明
保證產地直送,保障小農合理收入,產物皆有標示正確產地
無毒農的三方友善
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生態友善
友善土地的耕作方式,以愛護地球、永續循環的方式種植作物。降低用藥量、減少化學藥劑使用,讓土地恢復自然平衡
環保包裝
產品採用環保材質包裝,外盒可回收再利用變成收納架,重複使用創造物品價值,打造永續循環的生活模式
國家安全標準
每批作物皆經第三方公正單位以科學方式檢驗合格,並至少符合國家標準1/2以下,是我們對環境友善的最佳佐證
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參予式驗證
執行參與式驗證,強化消費者與農友之前的連結,與消費者共同分擔從產地到餐桌友善土地的耕作方式,以愛護地球、永續循環的方式種植作物。降低用藥量、減少化學藥劑使用,讓土地恢復自然平衡
認證輔助基金
凡是經由無毒農平台售出的商品所得,我們皆會提撥5%的經費作為認證補助基金,協助農友們做第三方認證
直走減少剝削
直走意即產地直銷,以產地直銷方式,減少中間商的層層剝削,將所得直接回饋予農友
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嚴選安心水果
除了第三方單位檢驗合格之外,我們亦透過參與式驗證系統定期追蹤合作農友,確保作物品質與安全,讓消費者得到保障
產地追蹤報導
透過參與式驗證系統,定期至產地拜訪農友,了解作物狀況,為果物安全品質把關
食農知識教育
食得安心,必須從生活上的生活知識開始。分享正確的知識,了解作物、珍惜食物、感謝土地