【帶殼綠竹筍】阿達仔綠竹筍|無毒農 - 友善環境的安心水果

【帶殼綠竹筍】阿達仔綠竹筍

貼心叮嚀
特級的綠竹筍,整支幾乎都埋在土裡,底部肥大,筍型完美,肉質鮮嫩,最適合做沙拉筍(煮法見下方)。
竹筍最佳的冷藏溫度為2~7度,若冰箱不夠冷,竹筍的切口可能會褐化(氧化),切除後即可安心食用,但口感會稍差。
網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有差異
因採無毒友善方式種植,果皮表面有些許瑕疵屬正常現象,但不影響內部果肉品質,請安心食用
若收到的商品有嚴重損傷,煩請於收到商品24小時內傳訊息至無毒農官方LINE,並拍下3張清楚的水果損傷處,將由專員為您處理
 
多盒優惠
團購10盒以上另有優惠,歡迎來電洽詢:02-27712900
 

【帶殼綠竹筍】阿達仔綠竹筍

原產地:屏東市 檢驗報告

商品規格

特級,3斤裝,4-6支

特級,5斤裝,7-9支

 
溫層配送
冷藏
 
保存方法

收到後請開箱檢查,並將綠竹筍用塑膠袋包好冷藏保存。

竹筍離土後就會開始老化,建議三天內煮熟,五天內食用完畢。


 
貼心叮嚀
特級的綠竹筍,整支幾乎都埋在土裡,底部肥大,筍型完美,肉質鮮嫩,最適合做沙拉筍(煮法見下方)。
竹筍最佳的冷藏溫度為2~7度,若冰箱不夠冷,竹筍的切口可能會褐化(氧化),切除後即可安心食用,但口感會稍差。
網頁商品為示意圖片,果物依季節而略有差異
因採無毒友善方式種植,果皮表面有些許瑕疵屬正常現象,但不影響內部果肉品質,請安心食用
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出貨日期
10/10 ( 一 )~10/24 ( 一 ),假日不可以收貨者請先備註。
恕無法指定特定日期到貨,請備註無法收貨的日期
依付款順序排單,好的產品值得您耐心等候
訂購商品之預計出貨日請以您的訂單日期為主
 
最後付款期限
10/08 ( 六 ) 12:30
 
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售價: $799 $899
  
售價: $1,199 $1,299
  
無毒農檢驗
商品描述

初夏的綠寶石-帶殼綠竹筍

頂級的綠竹筍,筍形如圓月彎刀,底部肥厚,肉質細膩,整支竹筍幾乎埋在土裡未接觸空氣,筍肉甘甜不苦。將竹筍外皮洗乾淨後,即可放入電鍋,外鍋置入1.5杯水,內鍋不放水,等電鍋跳起後,稍微悶一下,就可以擠上些許美乃滋,品嘗鮮嫩清甜的綠竹筍。

除了蒸煮涼拌之外,綠竹筍還可以切絲快炒、切塊煮排骨湯,而且在湯內加入一點米可以吸附竹筍中的微苦味,讓湯喝起來更鮮甜喔!



新鮮現採 產地直送

阿達仔綠竹筍的農友林永達大哥,幾乎凌晨三點就帶著頭燈、拿著鏟子,開始挖筍。清晨溫度低、有露水可以減緩綠竹筍老化的速度,採收後,貼心的大哥會將表面的土清理乾淨,在寄出前會先冰鎮,將竹筍的鮮與甜鎖在筍殼裡,讓您收到如同在產地購買的綠竹筍。

鮮甜綠竹筍怎麼料理?

產地直送的新鮮綠竹筍,無論是川燙涼拌或是煮湯都好吃。以下提供給大家最簡單又能保留最多原味的川燙涼拌食譜:


1. 綠竹筍洗淨後(帶殼)以冷水放入鍋中(切記勿使用熱水!),注意水面需淹過綠竹筍,並蓋上鍋蓋
2. 以中火滾至沸騰後,轉為小火使其保持微滾狀態,計時約20-30分鐘即可關火。關火後讓綠竹筍在鍋中悶約10分鐘。
3. 將綠竹筍撈起,沖冷水降溫,再將外殼剝除。剝除外殼後的綠竹筍,表皮會有部分黃黃的部分,以刀子削除底部切口及發黃部份即可。
4. 綠竹筍切塊後冰至冰箱冷藏,冷卻後直接食用,或是淋上喜愛的醬汁(醬油、美乃滋等),就是夏日一道美味的佳餚囉!


▲川燙綠竹筍時務必以冷水下鍋,並讓水面淹過筍子


▲從熱水撈起來的筍子在剝殼前可以先用冰冷的水降溫,避免燙手

▲簡單可口的涼拌綠竹筍就這樣完成啦!



產地故事

早起貪黑的挖筍生活

為了趕早上的市場拍賣,阿達仔綠竹筍的林永達大哥幾乎凌晨三點就帶著頭燈、拿著鏟子,開始挖筍。清晨溫度低、有露水可以減緩綠竹筍老化的速度,採收後,貼心的大哥會將表面的土清理乾淨,在寄出前會先用冰塊水預冷,將竹筍的鮮與甜鎖在筍殼裡。

從小家裡就是種植綠竹筍,大哥對綠竹筍很熟悉。回家接手家業之前,大哥曾是麵包師傅,麵包、蛋糕、喜餅都難不倒他!回家接手種植綠竹筍已經六年了,大哥說最辛苦的其實不是採收的時候,而是每年採收結束時,要清園整理,將埋在土裡的「竹頭」挖出來,讓來年的新筍有生長空間!

綠竹筍


綠竹筍


商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
原產地:如上述所示
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062209B10133號

商品評論
雖然是送禮的我第一次嘗試性買一口也沒吃到,但比預想的到貨時間快很多,第一時間對方就收到而且品嘗後沒有苦味還非常清甜,送的人有面子,收禮的人也開心。下次有需要好筍時會再多多跟這家賣家購買。
無毒農回應 (2022/04/07)
謝謝您!!我們會回饋給農友的!
去年買兩次,一次成主顧 今天一到貨立馬煮熟直接啃 清甜與新鮮 真是太喜歡了 (忍不住剛剛又下單了🥰🥰) 謝謝阿達種出如此美味的竹筍
這是第一次吃涼拌竹筍不需要沾沙拉醬整盤也被吃光光 竹筍本身的甜味和脆度完全不需靠醬料來彌補 對於喜歡吃食材本身味道的我來說真的很對味👍👍
無毒農回應 (2022/04/07)
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