【手摘鮮青梅(釀梅酒適用)】陳爺爺的放養梅園 10斤

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【手摘鮮青梅(釀梅酒適用)】陳爺爺的放養梅園 10斤

產地:高雄小林 開賣通知我

商品規格

單箱10斤裝,新鮮未處理青梅

 
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保存方法

收到時常溫陰涼處保存即可,但需盡快加工處理


 
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售價: $699
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商品描述

點我看 釀製梅酒的食譜

高雄甲仙的陳爺爺在山上種植一大片的青梅,路途顛簸的碎石子路,上山的路不太舒服,需要近一個小時才會到達,也因此青梅就像放養,適性生長。陳爺爺說,清明前的梅子做脆梅、清明後的梅子則適合做Q梅,釀梅的青梅都需要手採,也因為手採的人工成本高,所以少有人做。


▲陳爺爺的梅子是屬胭脂梅,在曬到太陽的那端會有些許的紅斑,就像少女的胭脂。

因為路途遙遠、手摘成本高,一人一天的手採量多時150斤,但上百萬斤的青梅就掛在樹上等著,所以多是用敲打的方式使青梅從樹上掉落,一次交給盤商,然而盤商一斤收購十幾元,低廉的價格有時連上山的油錢都沒有回本。我們能幫上忙的很少,但我認為,我們開始了第一步、就會有了機會。

▲上山的道路是碎石子的顛簸道路,越近梅子產季,陳爺開著四輪傳動的小貨車在山間來回穿梭。

▲陳爺不太說話,大多時候靜靜走在前面,要拍靦腆的爺爺不太容易。

 


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