信義育幼院由韓公老董事長諱恩榮，號白水老人，於民國六十八年創立，旨在為孤兒提供庇護與養育，讓孩子得以健康成長，成為國家和社會的有用人才。韓公老前人秉持「幼吾幼以及人之幼」的精神，關懷弱勢群體，並致力於社會公益事業。
等家夥伴在春節前拜訪時，一進大門便看見很有聖誕氣氛的白水老人銅像，讓人感受到信義育幼院的活潑！
▲信義育幼院白水老人銅像
日常清潔、照顧貓咪、布置房間 育幼院孩子學習負責
接待等家夥伴的嚴社工首先帶領參觀院內的白水老人紀念館，並分享雖然信義育幼院信仰一貫道，不過來到育幼院的孩子以及工作人員，每個人信仰背景和成長經歷都不同，尊重不同信仰有助於建立一個包容和多元的環境，促進孩子們相互理解與尊重。
▲信義育幼院白水老人紀念館
偌大的圖書室、電腦室以及多元的休閒空間讓孩子能拓展學習知識，多元化的休閒選擇，也使孩子能夠有一個放鬆和釋放壓力的場所，提供娛樂和放鬆的空間，還能讓孩子學會自我調節情緒，嚴社工提及當孩子在情緒高張時，會先請他們到適合的空間冷靜再進行對話。
▲少年偶爾會使用健身器材釋放壓力
▲信義育幼院桌球空間
為了讓孩子瞭解天底下沒有不勞而獲的事，院內提供打工機會，諸如會議室、圖書室、紀念館及廚房餐廳之清潔整理與維護，孩子能從中獲取應得的點數，藉由點數的累積，孩子可以換取到電腦室上網，或折換零用金。
▲信義育幼院圖書室
▲信義育幼院電腦室
信義育幼院目前依年紀分為兩個小家，小家外面的牆壁上有每個孩子的信箱，擁有自己的信箱讓孩子感受到自己是被重視的個體，從而提升自信心與自主性，當育幼院的工作人員有想給孩子小卡片，或是民眾捐贈的小物資都會放進孩子的專屬信箱，給孩子驚喜！
▲育幼院孩子的個人信箱
兩個小家的佈置各有風格，因為先前少年撿回一隻浪貓，育幼院便有了院貓－「操灰搭」，每天都有安排值日生清理貓砂，以及其他貓貓的空間，還有餵養飼料也由少年自行負責，少年的小家佈置也打造成貓貓世界，貼滿貓貓圖樣。
▲信義育幼院院貓－「操灰搭」
▲少年的小家佈置
盼孩子在製作果醬經驗中重拾自信 茁壯心靈
小編在此次拜訪還參與了少年煮果醬的過程，歷經幾個禮拜的周末時間，少年已將大部分水果「處理」好，聽起來簡單，透過育幼院夥伴的分享，我們才知道要參與果醬大賽的水果處理起來可不簡單！
參考文章：疑！？育幼院的水果不只拿來吃？｜育幼院大聲公ＥＰ１０８「育幼院的孩子平常日都在上課，我們只能利用假日帶孩子處理果肉，果肉的處理，有一道繁瑣的手工程序，馬虎不得，同時果肉及果皮的品質要極佳，製作果醬時程，以孩子的作息來說，時程要近半個月！英國要求果醬比賽的標準，要達到果醬晶瑩剔透！」嚴社工在拜訪前訊息向我們分享果醬比賽的資訊。
▲少年的果醬成品
位於雲林古坑鄉奶油巴士烘焙屋的甜點師，是指導少年製作果醬的「超人爸爸、超人媽媽」，他們會引導少年完成一瓶比賽果醬的程序：
選果水果一定要新鮮，果皮漂亮，因為果皮也可以切絲加入果醬，變化風味，所以從第一步驟的選果就相當重要，柑橘果醬比賽要求必須使用柑橘類水果做為基底，而後可以加入不同的水果成為自己獨一無二的果醬，信義育幼院在今年的比賽就使用了等家配送的清香農場草莓進行比賽！
▲少年正在將草莓去蒂
處理水果少年在這階段會經歷削皮、取果肉、一瓣瓣去籽、剪除纖維、挑出無黑點的橘皮、切絲要求寬0.1公分、長2.5公分等細節的工程，這對於有情緒衝動控制困難或過動症的孩子們來說，是個相當大的挑戰！
▲少年的水果切絲成果
熬煮果醬煮果醬環節，有少年不小心翻倒努力切片完成的水果、有少年沒有控制好火侯而煮到燒焦，但是，小編在過程中完全沒有聽到少年互相抱怨的聲音，取而代之的是有經驗的少年主動去協助第一次煮果醬的同儕、或是少年們一起協助撿起散落於地上水果的畫面，相當溫馨。
▲有果醬製作經驗的少年協助第一次製作的夥伴
製作果醬商標少年在最後手繪屬於自己的果醬商標，小編也趁這機會和少年們聊聊製作果醬的心得，每個少年的感受都不一樣。
最快畫完商標的阿浩：「果醬裝罐最難，要很小心，不然會燙傷，畫畫最簡單了！」
拿著畫筆苦惱的小宇：「哪有阿～畫畫最難！」
正在動筆設計的阿毅：「煮果醬、切水果最難，要切很細切很久！煮果醬還要耐心一直顧著怕燒焦！」
▲少年手繪果醬商標
寫在拜訪之後 小編真心話
少年在繁瑣的水果處理過程中，體驗耐心和細心的重要性，尤其對於有情緒管理困難的少年來說，這是一次難得的自我挑戰，學會如何應對失敗與挫折，並在同儕間建立起互助合作的關係，當少年為自己的果醬設計商標時，感受到自己成果的價值，建立成就感。無論是照顧貓咪、清潔整理，還是日常規範，每一項任務都在無形中教會育幼院孩子們珍惜他人的努力並付出自己的勞動；多功能設施拓展提供少年情緒釋放的空間，幫助他們學會如何管理壓力；透過日常的勞動與打工機會，孩子們也體會到努力和收穫之間的聯繫，進一步增強自信與自主性；每個孩子擁有專屬信箱，讓他們在這個大家庭中感受到自己被重視。
信義育幼院看似嚴謹的規範底下，其實有無限包容孩子的愛，這些小小的細節不僅塑造孩子們的責任心，也讓他們在成長的道路上更加堅定自信，為未來打下堅實基礎。
如果您想更了解信義育幼院，請參考
官網：信義育幼院官方臉書：財團法人雲林縣私立信義育幼院
▲小編(中)與信義育幼院嚴社工(左)及超人媽媽(右)合照
你可能也有興趣...
前進雲林長愛、信義育幼院 氣球頑童陪伴孩子歡樂過聖誕｜等家寶寶2024聖誕傳情/Baby/ArticleDetail/8039/
矗立鄉間的守護城堡─2020五月再訪信義育幼院
/Baby/ArticleDetail/6472/
全台育幼院名單＆最新需求：幫助弱勢孩童，公益捐款、捐贈物資、志工招募
/Baby/ArticleDetail/6175
