還不知道這個消息的朋友們，可以點『這裡』觀看我們這次計劃的詳細內容。
這次的幫助對象是寄養家庭的孩子，寄養家庭的孩子也是等家寶寶，只是他們不住育幼院，而是住在寄養家庭裡，雖然我們無法像寄養家庭或育幼院一樣，站在第一線照顧孩子，但我們希望可以透過這次的募資讓更多人認識寄養家庭、幫助等家寶寶。所以才有了這一次的募資計劃喔！

副食品新單元企劃

另外，有關注我們粉絲團的朋友們應該也有發現，最近在等家寶寶粉絲團悄悄地多了一個寶寶副食品小單元～
其實 Zoe 和子瑜前陣子一直在想，除了偶爾分享一些和等家寶寶相關的消息及小知識以外，也想和大家分享一些比較輕鬆的內容。

我們想到之前拜訪育幼院的時候，看到保育媽媽們都會使用我們配送的水果來製作給孩子的副食品、為等家寶寶們提供營養。
尤其是許多孩子年紀還很小，咀嚼能力還很弱的時候，副食品就是一個非常重要的營養來源了！
所以我們和保育媽媽要了一些食譜，日後會由我們的實習生-雨珊每個禮拜定期分享給大家，如果家裡有小小孩的朋友們也可以跟著我們的步驟在家裡試著做做看唷！





不過雨珊實際做起副食品的心得是：媽媽真是辛苦啊～
看來我們還要再多加把勁，大家有任何的建議也可以透過粉絲團留言告訴我們喔！

 

水果配送資訊

第92週等家寶寶安心水果於 6／08 開始陸續訂購出貨。
本週所採用的水果有：台霖&唐助&暖華洋香瓜、東源美濃瓜、運發芭蕉、桔之緣金桔、阿華木瓜、鍾文雄香蕉、水森芭樂。


 

牧恩中途之家開箱分享

信義育幼院開箱分享

＜運發芭蕉＞

今天特別到花蓮高大哥的運發蔬果園走走，園區的負責人高大哥是農二代，畢業後就跟著爸爸一起種植芭蕉，目前是果園都已經由小瑋哥負責。運發蔬果園主要是種植芭蕉為主，除了大家知道的芭蕉外，還有蘋果蕉（紅芭蕉）、蛋蕉三種。

一株一果

問過小瑋哥才知道，芭蕉樹大概種植一年後開始產果，而且是一株一果，採收方式也很特別，是整株砍掉採收，而不是爬上樹採收，我一直以為要爬上芭蕉樹採，沒想到是整株從側邊切開，讓芭蕉樹緩緩倒下後採收，省去爬上樹的時間。所以一株的生命週期就是一年左右，採收後就無法繼續生長，而是像竹筍一樣，從旁邊再長出新的植株來。

一株一果聽起來有一點辛苦，芭蕉樹好不容易長這麼大卻就只能生一次果，不過大家也不用擔心，因為芭蕉樹大概每兩個月就會長出一個新的植株，只是新的植株要花一年的時間才能長高長果就是了。

蘋果(紅)芭蕉

另外紅芭蕉跟黃芭蕉還有一個很大的差別，紅芭蕉要兩年才可以採收，所以數量比較少，但是跟黃芭蕉比起來，少了一點酸度。不過也因為要多一年的時間，所以風險也高了一倍。因為芭蕉是淺根的植物，所以很怕風，只要輕輕用手一推，整根芭蕉樹都會晃動起來，所以每當颱風來報到，蕉農的損失就會非常嚴重。另外芭蕉比較不怕水，所以有時候需要用水淹沒整個芭蕉園，而這裡的水都是從花蓮壽豐溪最純淨的水源，所以吃起來特別香甜，也特別安全。

蛋蕉（旦蕉）

小瑋哥說，蛋蕉就好像芭蕉跟紅芭蕉的小孩，有著比較小的外貌，但是有芭蕉的Ｑ也有紅芭蕉的甜度，連樹幹也一樣，底部比較像是芭蕉樹，而上半部卻比較像是紅芭蕉樹。不過採收期跟芭蕉一樣是一年，而不像紅芭蕉要兩年的時間。有人說蛋蕉是香蕉中的 LV ，雞蛋蕉外型較一般傳統香蕉小，但味道芳香鮮美，肉質Q彈，甜爽適口，營養價值非常高，雞蛋蕉含豐富的膳食纖維、果膠、維生素A、C、E和鉀、鐵等營養成分，對人體健康幫助非常大。而且旦蕉口感好又耐放，不需要催熟就會自行黃化，所以適合多買一點放在家裡備用。

不只是芭蕉

運發蔬果園除了芭蕉外，還有一些蔬菜，所以才稱為蔬果園，小瑋哥把蔬菜種在田埂間，除了可以減少雜草，還可以吸引益蟲，減少芭蕉的病蟲害。小瑋哥說，他經常去上課，學習如何用生物相剋的方式去減少病蟲害。這種生物相生相剋的概念已經有越來越多農民願意嘗試囉！我覺得這樣真的很棒。

另外因為花蓮特產好像是辣椒，果園裡面也有種了不少辣椒，之前草地狀元還來採訪過他們唷，來的時候別忘了帶一些辣椒回去。

▲ 農村通常都離市區比較遠，當然農地就更偏遠了，一路上都是只有一台車寬的產業道路，非常危險。

芭蕉與香蕉的差別

那芭蕉和香蕉的營養到底有什麼差異呢？其實芭蕉和香蕉的營養價值差異沒有很大，芭蕉和香蕉的鉀和鎂的含量都很高，適量的鉀能夠防止血壓上升與肌肉痙攣，所以很多運動員都喜歡吃香蕉補充體力防止抽筋現象，而且適量的鎂則有消除疲勞的效果。 芭蕉的維生素A含量豐富，含有較香蕉更多的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，也因此芭蕉讓腸胃蠕動的效果較香蕉佳，所以想要改善消化增進排便的人，就要選擇吃芭蕉。除此之外，溫和的芭蕉比較適合腸胃容易不適的人和老年人食用。

▲ 另外我發現芭蕉葉是直直的往空中呈 90 度長出來，而且生長出來都是像菸一樣捲起來，而不是從側邊生長出來，真的蠻有趣也蠻可愛的。