立案字號:台內團字第1070087702號
-蔬果週報-
【等家寶寶水果配送週報】第40週
  • 2017/06/15   作者-無毒農
【等家寶寶水果配送週報】第40週
根據報導,台灣有許多「等家寶寶」因為家庭內部的資源不足而被迫出養,平均每年有近600名失依嬰兒,平均每天就有1.6個襁褓中的孩子面臨失去家的困境,需要進入各育幼機構收養,等待他們的下一個家庭。

 

來自特別的愛心

最近我們收到了一筆來自福爾摩莎英語國際演講會 Formosa Toastmasters Club的贊助,它隸屬於中華民國國際演講協會。


中華民國國際演講協會 (www.toastmasters.org.tw) 為一非營利組織,是國際演講協會 ( Toastmasters International, www.toastmasters.org )的地區總會之一(全世界有 15,400個左右演講協會分會,分佈於135個國家),目前台灣有 181 個分會,使用的語言有英語 、日語、國語、閩南語、客語,組織成員有各行各業的一般社會大眾、學生、專業人士、及社區居民,協會宗旨主要是訓練溝通及領導能力,強調終身學習,且多數成員都是非常熱心公益。
 


除了 Formosa Toastmasters Club熱心的贊助外,近期也有不少單位與我們探討合作的可能性,像是上銀科技、美商昆泰、和泰產物保險、扶輪社、中華兒童與家庭促進協會等等的企業、民間團體。

等家寶寶計畫募資以來已經41周的時間了,很開心有越來越多的單位以及社會大眾願意站出來幫助這些孩子,我們也期盼將更多的企業資源帶入社福機構、團體,這也將是未來我們想要把計畫永續經營下去的一大步。

 

水果料理小教室

<番茄四季豆燉飯盅>(適合1歲以上)

照片來源:取自媽媽寶寶雜誌


牛番茄又叫「陽光番茄」,因為在充足的陽光下,果實會轉為鮮紅色,果肉鮮甜又營養。李佩霓營養師表示,牛番茄富含茄紅素,含量比一般紅綠夾雜的番茄還要多,具有抗氧化效果,而牛番茄的維生素C也比一般的蘋果多出許多。讓寶寶食用牛番茄,可提高免疫力,修補受損的細胞,保護細胞不受損害,非常適合1歲以上的小朋友吃唷!!!


材料:

牛番茄1~2個、白飯50克、瘦豬絞肉35克、四季豆2條、橄欖油少許、去油雞湯適量。
 

做法: 

1.牛番茄洗淨後,以滾水燙熟,去其外皮,並挖空果肉,果肉待用。
2.將四季豆去絲、洗淨後,切成小碎丁待用。
3.平底鍋內加入適量橄欖油燒熱,放入豬絞肉拌炒,炒至半熟後加入四季豆丁,續炒至四季豆變翠綠色。
4.在步驟3的材料中加入番茄果肉、白飯與適量雞湯,燉煮至白飯變軟後,將燉飯盛至挖空的牛番茄內,即完成。

PS.
四季豆有纖維較粗的絲,建議烹調前要先去絲,口感較佳。


資料來源:轉載於媽媽寶寶雜誌,作家許碧純。
 

小天使家園照片分享




信義育幼院開箱分享

                    

水果配送資訊

6月第二週等家寶寶安心水果於06/11開始陸續訂購出貨,本周的水果有火龍果、荔枝、鳳梨、香蕉、葡萄,讓我們來看看水果的介紹吧!!

                   

<火龍果>

本周我們採用的是博智的火龍果,博智的火龍果園在南投,就在台大試驗林場原始林保護區的旁邊,環境非常的好,與周圍的農田也有很好的隔離帶,在有機種植上面有得天獨厚的地理環境。

博智跟農業有很深的淵源,就讀嘉大農專,畢業後也陸陸續續從事了幾分與農業相關的工作,在相關領域累積經驗,然而即使前幾份的工作待遇都還算穩定,成為一園之主,自己創業的念頭一直盤桓在他的心中。

「想要讓人生再更不一樣,有更多突破,自己種植比較有挑戰性,也讓自己有更多可能。」所以在30歲那年博智辭去上一份工作,成為專職農民。


有機火龍果

▲博智的園區就在原始林保留區的旁邊,種植有機有很好的隔離帶~


有機火龍果

▲博智要成為專職農民的時候有一些前輩推薦可以種植火龍果試試看,開啟他種植火龍果之路

 

<葡萄>

我們本周採用的是陳正恩大哥的葡萄,大哥笑笑地說:「從我開始種葡萄後,葡萄的收成一直就不怎麼好,颱風一年比一年強,溫度一年比一年不穩定。連續兩年,八月幫葡萄催芽,到九月來個強颱,葡萄的枝條葉片全部被掃光,又得重頭催芽,但已經慢了!導致冬天葡萄量少又小顆,病害還比較多!」

近兩年,強烈颱風與霸王級寒流讓陳大哥種葡萄加倍艱辛,讓擁有一甲地葡萄園的大哥收入卻只有正常的三分之一不到!

大哥也表示,因為氣候異常,種植葡萄的這條路越來越艱辛。

 

膨鼠愛葡萄

▲還綠綠的葡萄,要三個禮拜後才會成熟
 

膨鼠愛葡萄

▲種葡萄是很辛苦的!
 

                  

等家寶寶的安心水果


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