嬰兒副食品原物料很重要!寶寶粥用什麼米?|無毒農 - 友善環境的安心水果
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嬰兒副食品原物料很重要!寶寶粥用什麼米?

  • 2020/02/25   作者-圈圈
嬰兒副食品原物料很重要!寶寶粥用什麼米?
熬煮寶寶粥時你會留意到你選用的米嗎? 一碗好吃美味的粥,選對米是重要的第一步

製作寶寶粥選米是重要的第一步

選米的第一步|天然、無毒、友善環境

「源天然」位於台東池上海拔最高的「振興部落」,肥沃的土壤加上田間自然湧出的泉水,純淨天然的環境,擁有隔天獨厚的山泉水醞釀出這片天然土地,更是以前日本天皇貢米的產區,至今羅永昌及范逸嫻夫妻倆返鄉創立「源天然農業」,與弱勢族群形成合作關係,並推廣自然農法耕作、與生態共存,帶領契作小農,關注環境永續並復育生態。

(圖片來源:源天然)

從粥原料把關|給寶寶最「源」始的好

自然農法耕作、與生態共存,友善環境、環境也會反饋給人類最好的作物,秉持著自然農法的耕作形式成功復育了保育類動物「金線蛙」、山羌、大冠鷹、穿山甲,不僅只是種稻米,更是保護環境,並獲得「綠色保育」標章

這標章代表者,從田字設計,由於尊重每一個生命生存的權利,以友善自然的方法耕種,所以在田裡可以發現蛙類、鳥類、獸類、人類的足跡,萬物和諧共存。綠色代表植物生長旺盛=生態保育。金黃色表徵稻米豐收=經濟活動。兩者顏色相互交錯表示生態保育及經濟活動並重且循環不息。

耕作基本原則:

1. 不施用化學農藥、化學肥料、除草劑,或天然但有害環境、物種的資材。

2. 提供生物覓食、棲息的友善環境,朝向生物多樣性的目標

(圖片來源:源天然)

寶寶粥每一口都吃得安心、美味

無毒農小廚房 烹煮寶寶粥的關鍵原物料之一就是米!嚴選台東源天然池上白米,從產地到餐桌透明給你看,安心把關多留時間給寶寶!食材把關交給無毒農小廚房!

主廚烹煮調配

''kiki主廚透露這樣煮最好吃:白飯都是用1:1或1:1.25的比例去煮''

我們是用1:1源天然的米煮成粥來不容易整個糊掉,可以保留完整的顆粒感,讓米粒整個吸附高湯的味道。

更可以帶出台東源天然池上白米稻米的香、Q、黏、彈、滑,咀嚼後甜味在唇齒間徘徊,久久難忘。用這樣的好米烹煮出來的粥,寶寶吃得出來。

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